Miliardář zabývající se high-tech chovem krevet

Odhodlání překonávat těžkosti

Rodina pana Phuong Thuca začala s akvakulturou v 90. letech 20. století, a to především podle vylepšeného extenzivního modelu zemědělství s tygřími krevetami, kanicemi a hlemýždi. Zpočátku byl vylepšený extenzivní model zemědělství efektivní díky hojnému zdroji přírodních osiv, čisté vodě a příznivému počasí, takže každá plodina byla zisková; byly roky s „dobrou úrodou, dobrými cenami“ a zisky byly mnohonásobně vyšší. Život jeho rodiny se zlepšil, dům byl pevně postavený a jeho děti měly dobré vzdělání. Efektivita zemědělství však začala klesat, když byly přírodní zdroje osiva vzácné, vodní prostředí v zemědělské oblasti znečištěné a patogeny se rychle šířily. Kromě toho změna klimatu a extrémní počasí způsobovaly časté epidemie a jeho rodina zažila mnoho neúspěšných zemědělských sezón, dokonce i velké ztráty. „Byla doba, kdy jsem si myslel, že musím dát výpověď v práci. Ale protože jsem byl celý život připoután ke krevetám, stále jsem se snažil najít řešení. Myslel jsem si, že když nebudu inovovat, navždy uvíznu v strádání a chudobě,“ sdělil pan Thuc.

Pan Phuong Thuc kontroluje růst krevet.

Pan Phuong Thuc se nepřiznal k neúspěchu a byl odhodlán najít nový směr. Od roku 2019 se aktivně účastní kurzů akvakultury pořádaných místními úřady a zároveň cestuje do jižních provincií, aby se seznámil s modelem chovu krevet CNC. Tyto cesty mu pomohly rozšířit si znalosti a uvědomit si, že pouze aplikací vědy a techniky může být hospodaření udržitelné a snižovat rizika. Po určité době výzkumu se rozhodl investovat do přechodu na model chovu krevet s bílými nohami CNC – v té době to byl pro farmáře v mořské oblasti Van Ninh nový směr. Začátkem roku 2021 začal s rekonstrukcí celého rybníka novým směrem. Místo extenzivního hospodaření jako dříve postavil rybník s plachtovou výstelkou, nainstaloval systém vodních ventilátorů, provzdušňovače, automatické teplotní a pH metry. Zejména aplikoval metodu vysoušení dna rybníka po každé plodině, aby ničil patogeny slunečním zářením, a zcela nahradil používání chemikálií. „Ačkoli je CNC zemědělství zpočátku nákladné, z dlouhodobého hlediska je efektivní. Prostředí chovu je kontrolované, krevety jsou zdravé, vyskytuje se zde málo nemocí a produktivita i kvalita jsou vynikající,“ řekl pan Thuc.

Udržitelný směr

Po více než 4 letech používání nového modelu jsou výsledky poměrně působivé. Na ploše přibližně 1,5 hektaru pan Thuc každoročně pěstuje 3 plodiny s produkcí 60–70 tun komerčních krevet a tržbami 4–5 miliard VND. Jeho model navíc vytváří stabilní pracovní místa pro 10 místních pracovníků s průměrným příjmem 10 milionů VND/osoba/měsíc. Podle pana Thuca je největší výhodou modelu chovu krevet CNC proaktivní přístup k ročnímu období, snižování rizik způsobených počasím, omezení nemocí a zejména ochrana životního prostředí. Během chovu nepoužívá antibiotika ani chemikálie, ale pouze mikrobiální produkty a přirozenou fermentaci ke zlepšení vodního prostředí a rozkladu organického odpadu. Díky tomu jsou chované krevety vysoké kvality a splňují požadavky trhu.

Pan Thuc se nezaměřuje pouze na produkci, ale také na propojování hodnotového řetězce. Jeho rodina spolupracuje s družstvy a podniky na nákupu a spotřebě produktů, aby stabilizovala produkci a vyhnula se situaci „dobrá úroda, nízká cena“. Zároveň aktivně sdílí zkušenosti a poskytuje technickou podporu dalším místním zemědělským domácnostem, pomáhá jim s přístupem k novým modelům a společným rozvojem. Na základě dlouholetých zkušeností v oboru pan Phuong Thuc shrnul čtyři důležité zkušenosti, které určují úspěch chovatelů krevet. Jsou to: výběr kvalitních plemen, pečlivá obnova rybníků; přísné hospodaření s vodním prostředím; aplikace vědy a techniky ve výrobě; propojování družstev a nákupních podniků s cílem zajistit stabilní produkci a vyhnout se závislosti na obchodnících. „Zemědělci se nyní nemohou řídit starými zkušenostmi, musí se učit a uplatňovat pokročilé techniky, aby byli schopni provádět čisté a udržitelné zemědělství ,“ řekl pan Thuc.

Pan Thuc v současné době koordinuje s úřady registraci produktů, které splňují standardy VietGAP, a směřuje k budování značky čistých krevet. Zároveň doufá, že získá přístup k preferenčním programům podpory úvěrů a transferu technologií pro rozšíření produkce. Pan Thuc uvedl: „Úspěch modelu chovu krevet CNC nejen pomáhá mé rodině překonat těžké časy a posunout se od tradičního povolání mého rodného města, ale také vytváří pracovní místa a zvyšuje příjmy mnoha pracovníků ve vesnici. Doufám, že bude více domácností, které budou odvážně inovovat a společně budují moderní a udržitelné místní zemědělství.“

Pan Nguyen Phuong Phai - předseda lidového výboru obce Van Hung uvedl, že model chovu krevet CNC pana Phuong Thuca je typickým příkladem ducha odvahy myslet, odvahy konat, odvahy inovovat. Úspěch pana Thuca je důkazem dynamiky a kreativity farmářů v období integrace a digitální transformace. Pan Thuc je nejen dobrým producentem a obchodníkem, ale také inspirací pro mnoho mladých farmářů, kteří se odváží vykročit z vyšlapaných cest a aplikovat vědu a technologie k zbohatnutí přímo ve svém rodném městě. Výsledky, kterých pan Phuong Thuc dosáhl, přinášejí nejen výhody jeho rodině, ale také prakticky přispívají k hnutí „Dobří farmáři ve výrobě a podnikání“ obce Van Hung. Jeho model je v souladu se státní politikou rozvoje „zeleného - čistého - digitálního - kreativního zemědělství“ směrem k udržitelnému a ekologicky šetrnému zemědělství. Proto bude v nadcházejícím období místní oblast vytvářet podmínky, povzbuzovat a podporovat místní farmáře k replikaci modelu chovu krevet CNC i dalších pokročilých zemědělských modelů.

VAN GIANG

Zdroj: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/