Využití vědy a techniky k dosažení průlomu v živočišné výrobě

Živočišná výroba hraje důležitou roli ve vietnamské zemědělské struktuře a představuje více než 25 % celkové hodnoty průmyslu.

V prvních 6 měsících roku 2025 se odvětví díky dobře kontrolovaným epidemiím silně zotavilo, stádo prasat dosáhlo 29,5 milionu kusů, což představuje nárůst o 3,8 % oproti stejnému období, stádo drůbeže překročilo 600 milionů kusů, což představuje nárůst o 4 %. Export živočišných produktů dosáhl 264,4 milionu USD, což představuje nárůst o 10,1 % oproti stejnému období loňského roku.

Podle pana Phama Kima Danga, zástupce ředitele odboru chovu zvířat a veterinárního lékařství ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), však odvětví živočišné výroby stále čelí mnoha výzvám, jako je malovýroba, nedostatečné propojení, silná závislost na dovážených surovinách pro krmivo pro zvířata a dopady změny klimatu.

Aby bylo dosaženo cíle růstu 5,7–5,98 % v roce 2025 a aby si průmysl udržel svou pozici na mezinárodním trhu, musí podporovat aplikaci vědy , inovací a digitální transformace směrem k zelené, moderní a udržitelné výrobě.

V této souvislosti je organizován Vietstock 2025, mezinárodní veletrh specializující se na hospodářská zvířata, krmiva pro zvířata, akvakulturu a zpracování masa, s cílem představit nové technologie, aktualizovat trendy a diskutovat o výzvách v tomto odvětví ve Vietnamu i ve světě. Výstavě předsedá Katedra chovu zvířat a veterinární medicíny a organizuje ji Informa Markets.

„Katedra chovu zvířat a veterinární medicíny se rozhodla pro téma letošní výstavy: „Podpora vědy a techniky, inovací a digitální transformace pro udržitelný rozvoj živočišné výroby“. Toto je poselství, které odvětví chovu hospodářských zvířat a veterinární medicíny vysílá všem, kteří v těchto oborech pracují, a které vyžaduje silné inovace v myšlení a povědomí; mobilizaci a optimální využití zdrojů politického systému, vědeckých a technologických úspěchů, inovací a digitální transformace, zdrojů podniků a lidí k udržitelnému rozvoji živočišné výroby,“ uvedl pan Pham Kim Dang.

Vietstock 2025 je mezinárodní veletrh specializující se na hospodářská zvířata, krmiva pro zvířata a zpracování masa, který sdružuje firmy a odborníky z více než 40 zemí.

Veletrh Vietstock 2025, který se koná na výstavní ploše 13 000 m², by měl shromáždit 300 vystavovatelů a 13 000 odborníků z více než 40 zemí. Akce poskytuje komplexní pohled na moderní hodnotový řetězec živočišné výroby, od chovu, krmiva, péče až po porážku, zpracování a distribuci.

Letošní veletrh představí komplexní produkty a řešení od zařízení, technologií, plemen, výživy až po podpůrné služby výroby a tržní vazby. Zejména byl oficiálně otevřen vietnamský pavilon, který byl umístěn do centra výstavy, aby potvrdil potenciál a postavení vietnamských podniků na mezinárodní mapě živočišné výroby.

Během třídenní akce se očekává, že Vietstock 2025 uspořádá více než 70 technických konferencí a seminářů zaměřených na klíčová témata, jako je aplikace vědy a techniky, zlepšování kapacit v oblasti vakcín a veterinárních léčiv, udržitelný chov zvířat, výživa a dobré životní podmínky zvířat. Zejména se poprvé bude konat fórum o antimikrobiální rezistenci (AMR) s cílem najít řešení pro snížení rezistence na léčiva v živočišné výrobě.

Veletrh Vietstock 2025 se bude konat od 8. do 10. října v Saigonském výstavním a kongresovém centru (SECC) v Ho Či Minově Městě. Očekává se, že akce přiláká více než 13 000 návštěvníků, kteří hledají příležitosti ke spolupráci a navazování kontaktů.

baodautu.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-dua-nganh-chan-nuoi-but-pha-post881927.html