Je lepší užívat rybí olej s omega-3 mastnými kyselinami před jídlem nebo po jídle pro lepší vstřebávání?

To, zda užíváte rybí olej před jídlem nebo po něm, přímo souvisí s biologickými vlastnostmi omega-3 mastných kyselin a s tím, jak váš trávicí systém zpracovává tuky. Omega-3 mastné kyseliny se nejlépe vstřebávají, když se užívají s jídlem, zejména s tučnými jídly.

Omega-3 mastné kyseliny v rybím oleji, především EPA a DHA, jsou mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, které jsou rozpustné v tucích. K vstřebávání těchto látek tělo potřebuje žluč vylučovanou játry a žlučníkem spolu s enzymy štěpícími tuky ze slinivky břišní, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Užívání rybího oleje kolem jídla pomůže vašemu tělu efektivněji vstřebávat omega-3 mastné kyseliny.

FOTO: AI

Tento proces je nejúčinnější, když jíme jídlo obsahující tuk. Pokud užijete rybí olej na lačný žaludek, vylučuje se méně žluči, což tento proces snižuje jeho účinnost a vede k nižší absorpci.

Jednou z otázek, která vyvstává, je, zda užívání rybího oleje před jídlem, během něj nebo po něm má zásadní vliv. Vědecké studie dokonce ukazují, že největší rozdíl spočívá v tom, zda je tuk konzumován, nikoli v minutách před jídlem nebo po něm.

Pokud se rybí olej užívá s jídlem, tělo ho vstřebává efektivněji, zatímco užívání nalačno má méně účinné výsledky. Užívání těsně před nebo hned po jídle obvykle nedělá velký rozdíl, pokud jídlo obsahuje dostatek tuku ke stimulaci vylučování žluči a trávicích enzymů.

Další otázkou k objasnění je, kolik tuku v jídle je dostatečné pro podporu absorpce omega-3 mastných kyselin. Studie nenabízejí přesné číslo, ale obecně je přiměřené množství tuku v každém jídle dostatečné.

Konkrétně stačí jen několik gramů tuku v jídle, například z vajec, plnotučného mléka, tučných ryb, avokáda nebo malého množství rostlinného oleje, k výraznému zvýšení absorpce omega-3 mastných kyselin. Naopak, pokud užijete rybí olej, ale vaše jídlo má velmi nízký obsah tuku, například jen ovoce nebo odstředěné mléko, může být účinnost absorpce nižší.

Obecně se doporučuje užívat rybí olej hned po snídani nebo večeři. Tehdy je trávicí systém nejaktivnější. Tato metoda nejen pomáhá s lepším vstřebáváním omega-3 mastných kyselin, ale také snižuje běžné vedlejší účinky, jako je říhání po rybách, nevolnost nebo žaludeční nevolnost.

Pokud již máte ve zvyku užívat rybí olej asi 10–15 minut před jídlem, měli byste v tom pokračovat. Tento zvyk obvykle nezpůsobuje větší problémy. Protože když se potrava dostane do žaludku, proces vylučování žluči je stále aktivován a podporuje dobré vstřebávání omega-3 mastných kyselin, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/uong-dau-ca-omega-3-truoc-hay-sau-an-thi-hap-thu-tot-hon-185260205174229993.htm