1. Výhody koriandru a koriandrové vody
- 1. Výhody koriandru a koriandrové vody
- 2. Jak připravit koriandrovou vodu pro dobré zdraví
- 2.1 Odvar z koriandru
- 2.2 Šťáva z koriandru
- 3. Několik poznámek k použití koriandrové vody
Koriandr je již dlouho známý jako léčivá bylina s mnoha zdravotními přínosy. Podle tradiční čínské medicíny se koriandr nazývá také Hu Tuy. Je to bylina s kořeněnou chutí, hřejivou povahou a působí na meridiány sleziny, plic a žaludku.
Koriandr má pocení, protizánětlivé, chuť k jídlu stimulující a trávicí vlastnosti. Při zevním použití má analgetické a detoxikační účinky. Podle textů tradiční čínské medicíny lze koriandr použít k léčbě mnoha onemocnění, jako například:
- Používá se k podpoře léčby spalniček v kombinaci s dalšími bylinkami, které mají účinek rozptýlení a podpory vyrážky spalniček.
- Běžné nachlazení s mírnou horečkou a malým nebo žádným pocením.
- Trávicí poruchy způsobené stagnací potravy, nadýmáním, ztrátou chuti k jídlu, říháním a zvracením.
- K vnějšímu použití jako koupelový nebo napařovací přípravek při určitých kožních onemocněních.
Koriandr je koření i léčivá bylina s mnoha zdravotními benefity.
Podle moderních vědeckých studií obsahuje koriandr vysokou koncentraci linaloolu, hlavní složky zodpovědné za jeho sladkou vůni a antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Koriandr dále obsahuje α-pinen, γ-terpinen, limonen, geraniol, geranylacetát a aldehydy s dlouhým řetězcem. Tyto složky přispívají k jeho příjemné chuti, trávicím výhodám, mírným sedativním účinkům a jeho využití v kulinářství i tradiční medicíně.
Kromě toho koriandr obsahuje mnoho esenciálních vitamínů, jako jsou vitamíny A, C, K, B1, B2, B3, B6 a vitamín E, spolu s mnoha minerály, jako je draslík, vápník, železo, hořčík, fosfor, zinek a měď…
Moderní studie také prokázaly mnoho výhod koriandru, jako například:
- Podporuje trávení a pomáhá zlepšit chuť k jídlu.
- Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
- Snižte špatný cholesterol.
- Dobré pro pokožku a oči.
- Prevence některých infekčních onemocnění.
- Antioxidační vlastnosti, posiluje imunitní systém.
- Dobré pro kardiovaskulární zdraví.
- Chraňte si kosti a klouby.
- Chraňte nervové buňky.
2. Jak připravit koriandrovou vodu pro dobré zdraví
2.1 Odvar z koriandru
Ingredience: 50 g koriandru, 3 plátky čerstvého zázvoru, filtrovaná voda.
Postup: Koriandr a zázvor důkladně omyjte, dejte je do hrnce s 500 ml vody; vařte, dokud se objem vody nezredukuje na asi 200–250 ml, poté vypněte oheň; tekutinu sceďte, rozdělte na dvě části a pijte teplé dvakrát denně.
Účinky: Podporuje trávení, snižuje nadýmání a trávicí potíže, podporuje pocení, léčí mírné nachlazení a chřipku a vykašlává hleny.
Poznámka: Odvar z koriandru by se neměl vařit příliš dlouho ani na vysokém plameni, aby se neztratily esenciální oleje z listů. Pro zmírnění nadýmání a zažívacích potíží můžete přidat 5 g mandarinkové kůry (sušené mandarinkové kůry), čímž se zesílí její účinky na podporu cirkulace čchi a stimulaci chuti k jídlu; pro podporu pocení a úlevu od nachlazení můžete přidat 5 g lístků máty a 10 g chryzantémy, čímž se zesílí její pocení.
2.2 Šťáva z koriandru
Ingredience: 50 g koriandru; ½ citronu (podle chuti); jablko, ananas nebo okurka pro lepší chuť; filtrovaná voda.
Postup: Vložte koriandr a další ingredience (jablko, ananas, okurku) do mixéru a mixujte 1–2 minuty; směs přeceďte přes síto nebo filtrační plátno; přidejte ½ citronu a dobře promíchejte; vypijte ihned po přípravě.
Účinky: Podporuje trávení, stimuluje chuť k jídlu, snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje poruchy metabolismu lipidů.
Koriandrová šťáva pomáhá s trávením a stimuluje chuť k jídlu...
3. Několik poznámek k použití koriandrové vody
Koriandrová voda má mnoho zdravotních výhod, ale při jejím užívání je třeba mít na paměti několik věcí:
- Mělo by se konzumovat pouze s mírou a ne nepřetržitě po delší dobu.
- Těhotné ženy, kojící matky a malé děti by neměly užívat vysoké dávky. V těchto případech, pokud používáte vysoce koncentrovanou vodu z listů koriandru nebo esenciální olej z koriandru, je nejlepší se před použitím poradit s lékařem.
- Lidé se slabým trávicím systémem, náchylní k průjmu nebo s žaludečními vředy by jej měli užívat střídmě a vyhýbat se pití v koncentrované formě.
- Čaj z listů koriandru může způsobit mírný pokles hladiny cukru v krvi, proto buďte opatrní, pokud užíváte léky na cukrovku.
- Pokud po užití léku pocítíte svědění, závratě, bolesti břicha, průjem nebo potíže s dýcháním, okamžitě jej přestaňte užívat a vyhledejte lékařskou pomoc.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-rau-mui-co-tac-dung-gi-169251110100448819.htm
Komentář (0)