Návštěva kuchyně v zadní části domu.

V Ho Či Minově Městě během svátků mnoho lidí využívá příležitosti upravit si pracovní rozvrh a vrátit se do svého rodného města, i když je to jen pár hodin jízdy autem, stále cítí nostalgický pocit.

Někteří lidé se vracejí domů každý měsíc, ale když přijdou svátky, cítí bodnutí touhy, jako by je neviditelná nit táhla zpět. Jakmile jsou doma, často se doma dlouho nezdržují; místo toho je jejich nohy nevyhnutelně zavedou na dvůr, do známé kuchyňské přístavby, kde vane chladný vánek a jejich srdce cítí lehké, jako by se všechna břemena a útrapy jejich kariéry a studia „uzdravily“.

Na jihu je období sucha spalující. Za domem však stačí pověsit si houpací síť a cítit se chladně. Zahradní vánek vane mezi kokosovými palmami a jackfruitovými palmami a nese slabou vůni slámy a kuchyňského kouře a ukolébává vás ke spánku, aniž byste si to uvědomovali. Někdy, když tam chvíli ležíte, otevřete oči a slyšíte, jak vás matka volá k večeři.

Kuchyňská přístavba v zadní části domu neboli boční přístavba je známým místem setkávání celé rodiny (FOTO: PŘÍBĚH RODINY UT TINH).

Kuchyně v zadní části domu, neboli boční přístavba, byla známým místem setkávání celé rodiny. Tam maminka a moje starší sestra s láskou připravovaly teplá rodinná jídla. Někdy se jednalo jen o hrnec kyselé polévky s vodním špenátem, talíř dušené ryby nebo misku rybí omáčky s chilli papričkami, a přesto si v sobě ukrývaly dokonalou rovnováhu slané a sladké chuti rodinné lásky. Kouř z kuchyně nás štípal v očích, ale bylo to také místo, které ukrývalo tolik vzpomínek. Byly chvíle, kdy se doma nedařilo, a maminka tiše odešla do zadní části domu, utřela si slzy lemem šatů a pak se vrátila, aby jídlo připravila, jako by se nic nestalo.

Kuchyně je také místem, které je svědkem změn v životě člověka. Když dcera poprvé přišla žít k rodině svého manžela, stále se cítila trapně a neznala zvyky svého domu, často stála sama na zahradě a stýskalo se jí po domově a matce. Pak, jak roky plynuly, se právě toto místo stalo místem, kde vařila, starala se o svou malou rodinu a nacházela klid v zvuku dětí hrajících si na zahradě.

Na venkově je kuchyně víc než jen místem pro vaření. Je to také místo setkávání, místo pro vyprávění příběhů, místo pro utužování vztahů. V době oběda se děti shlukují, aby jedly zbylou rýži s vývarem, vesele si povídají a smějí se. Večer, když se táta vrátí z polí, zastaví se v kuchyni, aby se maminky zeptal, co budou mít k večeři, a přitom si natrhá chilli papričku, natrhá zeleninu a pomůže mamince ji připravit. Večer se celá rodina shromáždí kolem jídelního stolu a konverzace se točí od vyprávění o polích a zahradách k drbům o sousedství.

Moderní život přinesl změny do mnoha venkovských domů. Plynové a elektrické sporáky nahradily kamna na dřevo; domy se staví uzavřenější a mají méně prostorných dvorků než dříve. V paměti mnoha lidí však zůstává kuchyň na dvorku nepostradatelnou součástí rodinného života v jižním Vietnamu.

Možná proto se lidé pokaždé, když se vrátí do svého rodného města, nechodí jen navštívit rodinu a matku, ale také najít ten pocit klidu v kuchyni. Když tam sedí, poslouchají vítr, cinkání nádobí, cítí vůni kuchyňského kouře, přirozeně cítí, jak se jim uprostřed shonu zpomaluje tep.

Kuchyně v zadní části domu – jen malý kout, a přesto v sobě skrývá tolik náklonnosti. Uvědomíte si, jak moc vám chybí, až když jste daleko, ale jakmile to uděláte, stačí se jen jednou vrátit, pověsit starou houpací síť, slyšet, jak vás máma volá na večeři, a máte pocit, jako byste to místo nikdy neopustili.

NEBESKÁ MODRÁ

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/ve-tham-chai-bep-sau-he-post850836.html