O regionu lepkavé rýže Cay Noi

Lepkavé rýžové pole Cay Noi ve vesnici Sang v obci Quang Chieu.

Na rozdíl od jiných odrůd rýže, které se pěstují dvakrát ročně, se lepkavá rýže Cay Noi pěstuje pouze jednou ročně. V této době lidé v obci Quang Chieu spěchají s výsadbou lepkavé rýže Cay Noi. Na polích panuje rušná atmosféra a smích.

Odrůda lepkavé rýže Cay Noi pochází z Laosu a v západních pohraničních obcích provincie se pěstuje již mnoho let. Tato odrůda rýže je velmi náročná na půdu, nelze ji pěstovat všude, pro zajištění dobrého růstu a vývoje musí být vysokohorská oblast bohatá na draslík a pole musí mít dostatek vody. Zpočátku etnické skupiny pěstovaly rýži pouze pro každodenní potřeby nebo na pečení koláčů o svátcích a Tetu, takže celá obec Quang Chieu měla jen několik desítek hektarů s průměrným výnosem 35–40 centů/ha. Lidé si uvědomili, že odrůda lepkavé rýže Cay Noi je vhodná pro místní půdu a kvalita rýže je dobrá, a proto rozšířili plochu pěstování, aby ji mohli prodávat na trhu. V současné době má obec Quang Chieu 400 hektarů zemědělské půdy, z čehož více než 300 hektarů je osázeno lepkavou rýží Cay Noi.

Důvod, proč je rýže Cay Noi pěstovaná v Quang Chieu lahodnější, spočívá v tom, že půdní a klimatické podmínky se zde liší od jiných regionů. Je zde hodně slunečního svitu, což umožňuje rostlinám rýže dobrou fotosyntézu, a průměrná teplota během roku se pohybuje od 28 do 30 stupňů Celsia. Rozdíl mezi dnem a nocí je poměrně velký. To zabraňuje ztrátě energie rostlin rýže a zrna rýže jsou neustále doplňována živinami. Během dlouhého období osídlení si thajští etnici v obci Quang Chieu osvojili cenný systém domorodých znalostí o produkci rýže v kombinaci s povědomím o ochraně vzácných odrůd, vodních zdrojů a životního prostředí s cílem rozvíjet udržitelné zemědělství. Kromě dlouholetých technik pěstování a péče se místní lidé dozvěděli, jak aplikovat vědecký a technický pokrok v produkci rýže.

Od té doby, co se rýže Cay Noi stala oblíbeným zemědělským produktem na trhu, se životy lidí v obci Quang Chieu postupně zlepšily. Produkty se prodávají ihned po sklizni a mnoho obchodníků musí dokonce přijet na pole, aby si rýži koupili předem. Gurmánští zákazníci také jezdí na pole autem, aby si ji koupili, což dělá sklizňovou sezónu v Quang Chieu ještě rušnější.

Paní Luong Thi Nong, vyrůstající s vůní lepkavé rýže a s touhou, aby se „perly“ její vlasti prosadily na trhu, založila zemědělské a lesnické družstvo Chung Thanh. Družstvo spolupracuje s 31 domácnostmi v obci na produkci rýže Cay Noi v rámci programu OCOP. Družstvo tyto domácnosti podporuje technikou, hnojivy a pomáhá jim spotřebovávat produkty za stabilní ceny. To je podmínkou pro to, aby se lidé cítili bezpečně při vývoji speciálních odrůd rýže a zvyšování její hodnoty, rozšiřování spotřebního trhu a postupném odstraňování situace „dobrá úroda, nízká cena“.

V průměru sklidí Zemědělské a lesnické družstvo Chung Thanh při každé sklizni asi 100 tun lepkavé rýže Cay Noi, což odpovídá hodnotě hotové rýže 700–800 milionů VND/plodina. Přestože lidé rýži Zemědělskému a lesnickému družstvu Chung Thanh neprodávají, prodejní cena lepkavé rýže Cay Noi je také mnohem vyšší. Konkrétně během hlavní sklizně stojí lepkavá rýže Cay Noi 30 000–40 000 VND/kg. Podle výpočtů mohou pěstitelé rýže při relativně stabilní prodejní ceně v minulosti dosáhnout zisku 3–3,5 milionu VND/sao/plodina, což odpovídá 70 milionům VND/ha/plodina, což je mnohem více než u původních plodin. „Díky dobré kvalitě a podpoře při hledání odbytišť se lepkavá rýže Cay Noi prodává ihned po vyprodukování. Hlavní trhy se nacházejí v provincii a hlavní centra v Hanoji a provincii Ninh Binh,“ uvedla paní Luong Thi Nong, ředitelka zemědělského a lesnického družstva Chung Thanh.

Věříme, že s pozorností a vedením místního stranického výboru a vlády si domácí spotřebitelé rychle oblíbí lepkavou rýži Cay Noi – unikátní zemědělský produkt obce Quang Chieu. Tím přinese lidem vysoké příjmy a pozitivně přispěje k socioekonomickému rozvoji a snižování chudoby této pohraniční obce.

Článek a fotografie: Tang Thuy

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm