O regionu lepkavé rýže Cay Noi

Lepkavé rýžové pole Cay Noi ve vesnici Sang v obci Quang Chieu.

Na rozdíl od jiných odrůd rýže, které se pěstují dvakrát ročně, se lepkavá rýže Cay Noi pěstuje pouze jednou ročně. V této době se obyvatelé obce Quang Chieu spěchají s zahájením sezóny sázení lepkavé rýže Cay Noi. Na polích panuje rušná atmosféra a smích.

Odrůda lepkavé rýže Cay Noi pochází z Laosu a v západních pohraničních obcích provincie se pěstuje již mnoho let. Tato odrůda rýže je velmi náročná na půdu a nelze ji pěstovat kdekoli. Aby pole dobře rostla a rozvíjela se, musí se pěstovat ve vysočinách bohatých na draslík a vodní zdroje. Zpočátku etnické skupiny pěstovaly rýži pouze pro uspokojení denních potřeb nebo pro pečení koláčů o svátcích a Novém roce, takže celá obec Quang Chieu měla jen několik desítek hektarů s průměrným výnosem 35–40 centů/ha. Lidé si uvědomili, že odrůda lepkavé rýže Cay Noi je vhodná pro místní půdu a má dobrou kvalitu rýže, a proto rozšířili plochu pěstování, aby ji mohli prodávat na trhu. V současné době má obec Quang Chieu 400 hektarů zemědělské půdy, z čehož více než 300 hektarů je osázeno lepkavou rýží Cay Noi.

Důvod, proč je rýže Cay Noi pěstovaná v Quang Chieu lahodnější, spočívá v tom, že se zdejší půdní a klimatické podmínky liší od jiných regionů. Je zde hodně slunečního svitu, což umožňuje rostlinám rýže dobrou fotosyntézu. Průměrná roční teplota se pohybuje od 28 do 30 stupňů Celsia. Rozdíl mezi dnem a nocí je poměrně velký. Díky tomu rostliny rýže neztrácejí energii a zrna rýže jsou neustále doplňována živinami. Během dlouhého období osídlení si thajští etnici v obci Quang Chieu osvojili systém cenných domorodých znalostí o produkci rýže v kombinaci s povědomím o ochraně vzácných odrůd, vodních zdrojů a životního prostředí s cílem rozvíjet udržitelné zemědělství. Kromě dlouholetých technik pěstování a péče se místní lidé naučili uplatňovat vědecký a technický pokrok v produkci rýže.

Od té doby, co se rýže Cay Noi stala oblíbeným zemědělským produktem na trhu, se životy lidí v obci Quang Chieu postupně zlepšily. Produkty se prodávají ihned po sklizni a mnoho obchodníků musí dokonce přijet na pole, aby si rýži koupili předem. Gurmánští zákazníci také jezdí na pole autem, aby si ji koupili, což dělá sklizňovou sezónu v Quang Chieu ještě rušnější.

Paní Luong Thi Nong, vyrůstající s vůní lepkavé rýže a s touhou, aby se „perly“ její vlasti prosadily na trhu, založila zemědělské a lesnické družstvo Chung Thanh. Družstvo spolupracuje s 31 domácnostmi v obci na produkci rýže Cay Noi v rámci programu OCOP. Družstvo tyto domácnosti podporuje technikou, hnojivy a pomáhá jim spotřebovávat produkty za stabilní ceny. To je podmínkou pro to, aby se lidé cítili bezpečně při vývoji speciálních odrůd rýže a zvyšování její hodnoty, rozšiřování spotřebního trhu a postupném odstraňování situace „dobrá úroda, nízká cena“.

V průměru sklidí Zemědělské a lesnické družstvo Chung Thanh při každé sklizni asi 100 tun lepkavé rýže Cay Noi, což odpovídá hodnotě hotové rýže 700–800 milionů VND/plodina. Přestože lidé rýži Zemědělskému a lesnickému družstvu Chung Thanh neprodávají, prodejní cena lepkavé rýže Cay Noi je stále mnohem vyšší. Konkrétně během hlavní sklizně stojí lepkavá rýže Cay Noi 30 000–40 000 VND/kg. Podle výpočtů mohou pěstitelé rýže při relativně stabilní prodejní ceně v minulosti dosáhnout zisku 3–3,5 milionu VND/sao/plodina, což odpovídá 70 milionům VND/ha/plodina, což je mnohem více než u původních plodin. „Díky dobré kvalitě a podpoře při hledání odbytišť se lepkavá rýže Cay Noi prodává ihned po vyprodukování. Hlavní trhy se nacházejí v provincii a hlavní centra v Hanoji a provincii Ninh Binh,“ uvedla paní Luong Thi Nong, ředitelka zemědělského a lesnického družstva Chung Thanh.

Věříme, že s pozorností a vedením místního stranického výboru a vlády si domácí spotřebitelé rychle oblíbí lepkavou rýži Cay Noi – unikátní zemědělský produkt obce Quang Chieu. Tím přinese lidem vysoké příjmy a pozitivně přispěje k socioekonomickému rozvoji a snižování chudoby této pohraniční obce.

Článek a fotografie: Tang Thuy

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm