Sladká, osvěžující chuť, snadno se jí

Proč jsou ředkvičky považovány za dobré pro diabetiky?

Mnoho vědeckých studií prokázalo účinky bílé ředkvičky na zdraví uživatelů. Zvláštností je, že na vietnamských trzích si ji můžete bez problémů koupit a pochutnat si.

Doktor Bui Dac Sang z Vietnamské akademie věd a technologií uvedl, že výživná ředkev je jako bílý ženšen. Podle mnoha studií bílá ředkev obsahuje glukosinolát, který pomáhá předcházet rakovině. Jedná se o přírodní rostlinnou aktivní složku, která se během trávení rozkládá na dvě sloučeniny, včetně indolu a isothiokyanátu – aktivních složek, které mohou napadat nádorové buňky a zpomalovat progresi rakoviny.

Ředkvičky patří také mezi kořenovou zeleninu, která pomáhá dobře kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků. Diabetikům se doporučuje omezit potraviny s vysokým glykemickým indexem (GI), protože mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi. Díky nízkému obsahu kalorií a GI jsou pro ně ředkvičky velmi prospěšné. Navíc obsahují vynikající zdroj vlákniny, která může snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Podle nutriční specialistky Shivani Kandwalové, zakladatelky Nutrivibes, byste měli, pokud máte cukrovku, jíst půl šálku ředkviček nebo z nich odšťavňovat každý den. Tento doplněk stravy může pomoci zlepšit metabolismus lipidů, snížit kardiovaskulární riziko a předcházet inzulínové rezistenci. Ředkvičky navíc obsahují koenzym Q10, který pomáhá předcházet rozvoji cukrovky.

Proto by si měl každý zařadit ředkvičky do rodinných jídel, a to podle níže uvedených pokrmů připravených z ředkviček:

Pokrmy s ředkvičkami pomáhají předcházet rakovině a jsou dobré pro diabetiky.

Ředkvičkové závitky s masem: Na vrcholu seznamu lahodných a snadno připravitelných pokrmů z ředkviček jsou ředkvičkové závitky s masem. Ředkvičkové závitky s masem mají výraznou, atraktivní vůni a sladkou chuť. Nejenže se snadno připravují, ale také poskytují uživatelům mnoho důležitých živin.

Restované ředkvičky s hovězím masem: Restované ředkvičky s hovězím masem jsou výživným pokrmem s jednoduchou přípravou. Bez složitých ingrediencí nebo příliš mnoha kroků si můžete snadno vytvořit skvělý pokrm, který změní vaši chuť. Pokrm má atraktivní vůni díky smaženému česneku a potřebuje jen trochu hovězího masa a bílé ředkvičky. Hovězí maso je restované tak akorát, takže je velmi měkké a voňavé se sladkou, mírnou křupavostí díky bílé ředkvičce, která mu dodává lahodnou chuť.

Dušené plněné ředkvičky : Pokud nemáte mnoho času na přípravu jídla s dostatkem masa a zeleniny, ale přesto chcete doplnit stravu pro svou rodinu, zkuste připravit dušené plněné ředkvičky. Je to lahodné a atraktivní jídlo vhodné pro mnoho lidí. Čerstvé maso smíchané s vůní hub plněných v čerstvých ředkvičkách vytvoří jedinečnou chuť.

Ředkvičková rybí polévka: Jedinečná ředkvičková rybí polévka s tučnou vůní ryby smíchaná se sladkou ředkvičkou a bylinkami pro celou rodinu v chladném počasí, není nic lepšího. Vývar je čirý, sladký od ryby, křupavý od ředkvičky, extrémně výživný.

Polévka z dušeného prasečího ocasu a ředkviček: Jedná se o výživnou, osvěžující a snadno připravitelnou polévku s lahodnou chutí, která je ideální pro chladné podzimní dny. Pokud přemýšlíte o polévce, která vám změní každodenní chuť, zkuste si ji hned uvařit.

Ředkvičky s česnekem: Pokud nemáte moc času na přípravu jídla nebo chcete být vegetariáni, tyto ředkvičky s česnekem jsou pro vás velmi vhodné. Ředkvičky s česnekem jsou lahodné a snadno se připravují, obsahují spoustu vlákniny, která je pro tělo dobrá. Křupavé a sladké ředkvičky se mísí s vůní česneku, takže jsou velmi lahodné. Pro zvýšení živin můžete s ředkvičkami rozšlehat vejce.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm