Zkrachovalý majitel 4 kaváren se vzpamatoval s kávovým stánkem, který prodává za třetinu ceny misky pho.

Šéf kvůli Covidu-19 zkrachoval

Před dvěma lety byl Phan Van Duong (32 let, z Ha Namu ) majitelem čtyř kaváren, ale nyní prodává kávu na ulici. Pro Duonga je v dnešní době také štěstí najít si místo, kde si může „stát na ulici“.

Duong vzpomínal na své dny jako šéf a sdělil, že svou první kavárnu na ulici Chua Lang ( Hanoj ) založil v roce 2014 díky úsporám, které si vydělal za 17 měsíců řízení motorkového taxi.

Duongův kávový vozík byl jeho vlastním nápadem a navržený řemeslníkem (Foto: Nguyen Son).

„První 3 měsíce neměl obchod žádné zákazníky. Během té doby jsme s mým personálem chodili jen večer pustit si hudbu, podívat se na filmy, pak jsme zavřeli dveře a šli domů. Cítil jsem se frustrovaný, proto jsem se toulal po ulici Nguyen Khang (okres Cau Giay) a náhodou jsem narazil na velmi přeplněnou a rušnou hudební kavárnu.“

„Když jsem to zkusil, uvědomil jsem si, že kavárna je přeplněná, protože tam je pódium, kapela a zpěváci. Myslel jsem si, že se musím řídit tímto modelem. Tu noc jsem zůstal vzhůru a plánoval jsem, že svou kavárnu proměním v místo, kde by si lidé mohli navzájem zpívat. O pár dní později se kavárna začala plnit,“ sdělil Duong.

Díky štěstí a ziskům z první kavárny investoval Duong do druhé kavárny. Do roku 2020 vlastnil čtyři kavárny a obchod s kosmetikou.

„Pokaždé, když jsem vydělal peníze, investoval jsem do otevření dalších obchodů. Když začala fungovat čtvrtá kavárna, zbývalo mi v hotovosti téměř 1 miliarda VND,“ sdělil Duong.

Mobilní kavárny si postupně začínají být oblíbené u kancelářských pracovníků (Foto: Nguyen Son).

Se 4 kavárnami si Duong po odečtení všech provozních nákladů měsíčně připsal téměř 100 milionů VND. V té době si Duong myslel, že „vyhrál“, dokud neudeřil Covid-19. Nebyl žádný příjem a úspory postupně mizely.

Poté, co Duong rok utratil vlastní peníze na údržbu obchodu, byl kapitál vyčerpaný, a tak si musel půjčit peníze zvenčí, aby přežil. Když výše úvěru dosáhla téměř 500 milionů VND, byl nucen všechny obchody zavřít.

„Zpočátku mi bylo líto úsilí spojené s jeho stavbou, takže jsem během období sociálního distancování používal vlastní peníze na zaplacení prostor a platů zaměstnanců. Jen hotovost za prostory činila 18 milionů VND/obchod, 4 obchody téměř 80 milionů a plat 12 zaměstnanců činil také několik desítek milionů VND měsíčně.“

„Když mi došly peníze, jak vlastní, tak i ty, které jsem si půjčil s úroky, musel jsem obchod zavřít, protože jsem s měsíčním úrokem 30–40 milionů VND nemohl přežít,“ řekl Duong.

Aby měl Duong peníze na zaplacení měsíčních úroků, vyběhl do ulic, když všichni zůstávali doma, aby se vyhnuli epidemii. Řídil motorkové taxi, prodával ovoce, pracoval jako makléř pro velkoobchodníky s oblečením na trhu Ninh Hiep... Dělal cokoli, jen aby to vydělávalo peníze.

Duong nachází radost ve svém vlastním startupovém modelu (Foto: Nguyen Son).

„V té době byla splatná měsíční splátka úroků, takže když byli všichni doma, tajně jsem se vydal ven a hledal práci. Řízení motorkového taxi nebylo dostatečný příjem, tak jsem si šel na internet hledat další práci a viděl jsem, že si lidé chtějí koupit pomeranče a citronovou trávu, aby zabránili epidemii. Viděl jsem v tom příležitost vydělat peníze a každé ráno jsem vstával brzy, abych šel na velkoobchodní trh pro pomeranče a citronovou trávu, které bych pak mohl prodávat v bytových domech...“

„Příjem ze 2–3 zaměstnání mi pomáhá vydělat si dost peněz na splacení měsíčních úroků. Po pandemii jsem požádal věřitele o snížení úroku, abych se mohl vrátit do práce a postupně splácet jistinu. Do konce roku 2022 budu muset splatit úroky z půjčky jak z peněz, které si vydělám, tak z peněz, které jsem si půjčil od příbuzných,“ sdělil Duong.

Poté, co splatil dluh, se Duong trápil s tím, jak si dál vydělávat na živobytí. Známý, který si jeho situaci uvědomoval, mu doporučil práci rozvážeče pro oděvní firmy na trhu Ninh Hiep.

Když se dozvěděl, jak řidiči motorkových taxikářů na trhu vydělávají peníze, a díky svému blízkému vztahu s továrnami, zavedl zákazníky do továren, aby si vydělal provizi navíc.

Za každé doporučení zákazníka dostane 5 000 VND/produkt. Pokud zákazníkovi nabídne dalších 2 000 VND, získá za každý produkt 7 000 VND.

„Každý zákazník, který si přijde do továrny koupit zboží, si musí objednat 200–300 kusů, než továrna souhlasí s jejich výrobou, takže díky tomu si můžu denně připsat miliony dongů. Jsou měsíce, kdy si vydělám desítky milionů dongů. Tato práce je „dobrá“, ale o pár měsíců později stálí zákazníci spolupracují přímo s továrnou a zprostředkovatelé jako já jsou nezaměstnaní,“ svěřil se Duong.

Když šéf odejde... na ulici

S určitým kapitálem se Duong vrátil do Hanoje a pokusil se znovu rozjet své podnikání s modelem mobilního kávového vozíku. Před pandemií také provozoval podobný podnik s kávou, takže Duong s opětovným rozjezdem neměl potíže.

„Po incidentu, kdy jsem musel zavřít 4 kavárny, už nemám dost peněz na jejich znovuotevření. Navíc po pandemii je celková ekonomická situace obtížná, otevření kavárny je extrémně riskantní.“

„Díval jsem se na pořad, kde se vyzýval k získání startovacího kapitálu. Jeden kamarád z Ho Či Minova Města volal po kapitálu na zahájení podnikání s mobilním kávovým vozíkem. Viděl jsem v tom příležitost pro sebe v Hanoji,“ podělil se Duong o důvod, proč se rozhodl začít podnikat s mobilním kávovým vozíkem.

Po 4 měsících od zahájení podnikání prodá Duong denně 120–150 šálků kávy s sebou, čímž si vydělá téměř 20 milionů VND měsíčně (Foto: Nguyen Son).

Duong uvedl, že ve srovnání s otevřením obchodu je mobilní kávový stánek pohodlnější, protože nevyžaduje peníze na pronájem prostoru, stolů, židlí nebo dekorací a je snazší přilákat zákazníky, pokud jsou produkty kvalitní. Procházel se ulicemi a hledal místo pro podnikání.

„Když jsem seděl a pil ledový čaj na chodníku na ulici Cau Giay, uviděl jsem muže, který prodával tofu pudink a byl mezi nimi spousta zákazníků. Když jsem se zeptal, zjistil jsem, že tento muž tu prodává už 7 let, a tak jsem se rozhodl vybrat si toto místo pro zahájení svého podnikání,“ potvrdil Duong.

Po čtyřech měsících práce na ulici prodává denně 3 litry koncentrované kávy, což odpovídá více než 100 připraveným šálkům, a obsluhuje kancelářské pracovníky za cenu 15 000–20 000 VND za šálek. Kromě tradiční kávy do menu zařazuje i ovocné šťávy, aby obsloužil více zákaznic.

„Nezačal jsem podnikat podle současného trendu. Než jsem se rozhodl tam „usadit“, strávil jsem měsíc pozorováním a průzkumem každé lokality. Kávu si melu a vařím přímo na místě pomocí stroje. Zákazníci, kteří si přijdou koupit, mohou celý proces vidět na vlastní oči, takže mi hodně důvěřují a podporují mě,“ sdělil Duong.

Duong si uvědomil vysokou poptávku po nápojích s sebou a otevřel další tři prodejní místa na ulici Duy Tan, u jezera Ngoc Khanh a na ulici Xuan Thuy. Prodává na ulici De La Thanh a na dalších třech místech poskytuje odborné vzdělávání mladým lidem, kteří nemají stabilní zaměstnání a chtějí si založit vlastní podnik.

Poté, co Duong úspěšně rozjel své podnikání, pomohl mnoha lidem v podobných situacích založit vlastní podnikání (Foto: Nguyen Son).

„Můj příjem pochází hlavně z jednoho místa, kde prodávám, ostatní tři místa podporuji zdarma. Dříve jsem byl jako oni, řídil jsem motorkové taxi a pracoval v kanceláři, takže chápu těžkosti, kterým všichni čelí, a proto je podporuji v založení firmy,“ sdělil.

Hoang Duy Huynh (24 let, My Duc, Hanoj), jeden ze tří lidí podporovaných Duongem, prodává každý den nápoje u jezera Ngoc Khanh (okres Ba Dinh). Po více než dvou měsících od zahájení podnikání Huynh prodá 50–60 šálků kávy denně.

Než Huynh začal podnikat, pracoval v mnoha různých zaměstnáních, včetně kancelářské práce a řízení motorkového taxi, ale příjem nestačil na živobytí nebo byla práce těžká a nebezpečná.

Huynh také spouští model mobilního kávového stánku (Foto: Nguyen Son).

„V roce 2018 jsem jako studentka odjela na 4 roky do Japonska, kde jsem studovala a zároveň pracovala. Začátkem roku 2022 jsem se vrátila domů téměř s ničím v ruce. Poté jsem se ucházela o práci administrativní pracovnice v realitní kanceláři, ale vydržela jsem tam jen 2 měsíce, protože příjem nestačil na živobytí.“

„Dal jsem výpověď v kanceláři a stal se řidičem motorového taxi. Jednoho dne jsem se náhodou přes sociální sítě setkal s panem Duongem a jeho obchodním modelem mobilní kávy. Pozval jsem ho na rande a on mi pomohl,“ řekl Huynh.

Zdrojový odkaz: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-no-ong-chu-4-quan-cafe-hoi-sinh-voi-xe-cafe-ban-gia-bang-13-bat-pho-20230908231800880.htm