Případ otravy kuřetem a rýží: Postupoval stejně rychle jako předchozí případ otravy školním obědem

Dítě otrávené po snědení kuřete Tram Anh s rýží je ošetřováno v nemocnici Saigon-Nha Trang General Hospital - Foto: MINH CHIEN

Večer 15. března pan Trinh Ngoc Hiep, zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví provincie Khanh Hoa, uvedl, že tato otrava po konzumaci kuřete s rýží v restauraci Tram Anh je podobná otravě, k níž došlo v roce 2022 ve škole ve městě Nha Trang, při níž bylo hospitalizováno více než 600 studentů a učitelů.

Oba případy měly příznaky jako průjem, vysoká horečka, zvracení, bolesti břicha... Původně byla příčinou stanovena bakterie skupiny Salmonella rychlou kultivací stolice pacientů ve všeobecné nemocnici Vinmec Nha Trang.

„Nemoc postupuje rychle. Tentokrát však nejsou žádné kritické případy a zdravotnická zařízení také rychle pracují na léčbě. Očekává se, že po dnešku se počet hospitalizací sníží, protože už je to 5 dní, co zákazníci přišli jíst do restaurace s kuřecím masem a rýží,“ řekl pan Hiep.

Podle pana Hiepa byli všichni hospitalizovaní pacienti podrobeni odběrům stolice a krve a testům na citlivost na antibiotika. Doposud pouze u 2 pacientů ve všeobecné nemocnici Vinmec Nha Trang byla zjištěna bakterie Salmonella a testy na citlivost na antibiotika byly provedeny.

Stále však musíme počkat na výsledky od ostatních pacientů a vzorky kuřecího krmiva, zdroje vody... z restaurace s kuřecím masem a rýží z Pasteurova institutu, abychom jasně určili příčinu otravy.

„V současné době je v provincii mnoho malých provozoven a obchodů. V blízké budoucnosti provedeme všeobecnou inspekci zpracovaných potravin, hotových jídel a rychlého občerstvení...“, informoval pan Hiep.

Dr. Tran Phuong Thao - zástupce ředitele nemocnice 22-12 - uvedl, že nemocnice léčí děti, turistické skupiny a rodiny. V současné době se zdravotní stav všech pacientů zotavil a dobře se zlepšuje.

„Při zjištění známek podezření na otravu, jako je zvracení, průjem, přetrvávající vysoká horečka... by si pacienti neměli kupovat léky ani se léčit doma, ale měli by okamžitě navštívit zdravotnické zařízení k vyšetření a léčbě.“

„Při cestování byste měli jíst dobře tepelně upravené jídlo a při výběru restaurace pít převařenou vodu. Neměli byste jíst a pít nahodile jako na pláži nebo v restauracích na ulici, ale měli byste si vybrat hygienické obchody s certifikáty o bezpečnosti potravin a zdroji čisté vody...“, sdělil Dr. Thao.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm