Letní sklizeň ovoce čelí obtížím.

Dong Nai má velkou plochu ovocných stromů, přičemž mnoho klíčových plodin má sklizeň v létě. To se také shoduje se sklizní ovoce v mnoha provinciích a městech po celé zemi. Rozmanité odrůdy a bohatá nabídka způsobují, že letní sezóna ovoce je náchylná k vysokým úrodám a poklesům cen.

Sady s duriány v obci Tan Phu čekají na kupce. Foto: B. Nguyen

Letošní úroda letního ovoce byla slabá, přesto ceny kvůli problémům na exportním trhu klesly; domácí spotřeba se také zpomalila v důsledku celkového hospodářského poklesu.

Neúroda stále vede k poklesu cen.

Podle ovocnářů v provincii v období, kdy jsou stromy ošetřovány za účelem vyvolání kvetení a plodnosti, neočekávané silné a dlouhotrvající deště způsobují, že stromy raší nové výhonky. Zemědělci pak musí vynaložit více peněz na hnojiva a pesticidy, aby stromy znovu rozkvetly. V důsledku toho se v mnoha lokalitách ovoce, jako je durian, mangostan a rambutan, sklízí o 1–2 měsíce později než ve stejném období v předchozích letech. Zejména letošní sklizeň zaznamenala vyšší výskyt a komplexnější ohniska chorob, což způsobilo, že mnoho ovocných plodin zaznamenalo snížené výnosy a kvalitu.

Paradoxně, i přes neúrodu ceny ovoce prudce klesly. V současné době se mangostan prodává u farmy za pouhých 22–25 tisíc VND/kg; thajský rambutan stojí něco málo přes 10 tisíc VND/kg a běžný rambutan stojí 2–3 tisíce VND/kg, což je mnohem méně než průměrná cena v předchozích letech. Dokonce i durian, který je díky své silné exportní výkonnosti považován za „krále ovoce“, zažívá prudký pokles cen. V současné době se durian Ri 6 prodává u farmy za 25–27 tisíc VND/kg, zatímco thajský durian se prodává za 50–55 tisíc VND/kg, což je výrazný pokles ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Podle ministra zemědělství a životního prostředí Do Duc Duya se vývoz některých klíčových zemědělských, lesnických a vodních produktů stále potýká s mnoha obtížemi. Ministr požádal obce, aby přezkoumaly všechny plány výsadby a zabránily nekontrolovanému rozšiřování, zejména na lesní půdu a svažité pozemky.

Tato cena je však pouze teoretická, protože je to cena, kterou obchodníci platí za vysoce kvalitní durian exportní kvality. Ve skutečnosti mnoho pěstitelů durianu v provincii dosáhlo doby sklizně, ale žádní obchodníci nekupují jejich produkty, protože kvalita je podřadná.

Pan Nguyen Van Sinh, ředitel družstva Xuan Tam Durian v obci Xuan Hoa, uvedl, že družstvo vlastní 80 hektarů durianových stromů. Odrůda Ri6 byla téměř kompletně sklizena, zatímco zbývajících 40 hektarů thajského durianu s celkovou výnosností asi 800 tun bylo sklizeno pouze z přibližně 20 %. V předchozích letech trvalo od nasazení plodů do sklizně asi 120 dní. Letos mnoho sadů tuto dobu minulo, ale obchodníci si zatím nevykoupili duriany, které dosáhly požadované zralosti a kvality.

Mnoho majitelů sadů je v současné době napjatých, protože čím déle sklizeň trvá, tím větší jsou rizika. Pan Sinh dále uvedl, že pokud bude počasí příznivé s dostatkem slunečního svitu, duriany budou mít lepší dužinu a budou je moci prodat za výhodnou cenu. Pokud však bude i nadále pršet, bude procento nezralých durianů vysoké, nebudou splňovat standardy exportní kvality a budou se muset prodávat za poloviční cenu, nebo dokonce za méně než 20 000 VND/kg, protože je budou muset prodat i na zmrzlinu. Pěstitelé durianu mají velké obavy; pokud bude v nadcházejících dnech i nadále pršet, jistě utrpí na sklizni velké ztráty.

Pan Ho Duc Tan, zástupce správní rady velkoobchodního trhu se zemědělskými produkty a potravinami Dau Giay (obec Dau Giay), poznamenal, že letošní letní sklizeň ovoce zaznamenala ve srovnání s předchozími lety výrazný nárůst čerstvého ovoce, s produkcí 250–270 tun čerstvého ovoce za den a noc. Zejména liči a švestky ze severu měly bohatou úrodu, přičemž trh během hlavní sklizně spotřeboval přibližně 300 tun liči měsíčně. Ačkoli produkce letního ovoce pěstovaného v provincii nebyla tak vysoká jako v předchozích letech, díky rozmanité škále odrůd a silnému nárůstu nabídky je průměrná prodejní cena letos mnohem nižší než v předchozích letech.

Obava z krize nadměrné nabídky

Mnoho letních druhů ovoce zažívá neúrodu, přesto ceny zůstávají prudce nízké. To je způsobeno tím, že nabídka převyšuje poptávku, jelikož plocha pěstovaná na ovoci v posledních letech rychle roste. V současné době je celková plocha ovocných stromů v provincii Dong Nai pouze 97 600 hektarů, což představuje nárůst přibližně o 12 800 hektarů oproti roku 2020 (včetně bývalých provincií Dong Nai a Binh Phuoc), přičemž se zaměřuje na klíčové exportní plodiny, jako je durian, banány, citrusové plody, mango, jackfruit a rambutan. Stejná je i obecná situace v mnoha dalších provinciích a městech po celé zemi. Celková plocha ovocných stromů v zemi v současné době přesahuje 1 269 000 hektarů, což představuje nárůst o stovky tisíc hektarů oproti roku 2020.

Pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, poznamenal, že hlavní vietnamské ovocné plodiny se obvykle sklízejí od května do září každého roku. Během tohoto období vrcholné sklizně nabídka převyšuje poptávku, což vede k začarovanému kruhu poklesu cen v důsledku vysoké poptávky. Letos se předpokládá, že exportní trh s ovocem bude obtížnější než v předchozích letech, protože mnoho hlavních dovozních zemí, včetně Číny, zavedlo přísnější nová nařízení týkající se standardů kvality. Mezitím se zemědělci snaží sázet plodiny, které jsou ziskové a vyžadují vysoké ceny, aniž by věnovali pozornost plánování nebo orientaci na trh. Zemědělci stále sázejí plodiny na základě zkušeností, což má za následek různé styly pěstování v každém sadu. Nedostatek profesionality a standardizovaných procesů pro celý výrobní řetězec je slabinou vietnamských ovocnářů při účasti na exportním trhu s rostoucím konkurenčním tlakem.

Slabé vazby mezi zemědělci a podniky/distributory navíc ztěžují kupujícím a prodávajícím zajištění správné kvality, množství, načasování a ceny dodávek. To vede k paradoxu: podniky nemají dostatek čerstvého ovoce ke zpracování a exportu, zatímco zemědělci nemají stabilní odbytiště a čelí nestálým cenám.

Roviny

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/