Budování hodnotových řetězců ve výrobě a spotřebě produktů.

Provincie Son La se zaměřuje na budování integrovaných dodavatelských řetězců od produkce přes zpracování až po spotřebu, aby zvýšila hodnotu zemědělských produktů. Jedná se o strategický krok zaměřený na rozvoj udržitelného a efektivního zemědělství, pomoc zemědělcům se zvýšením jejich příjmů a podporu místního socioekonomického rozvoje.

High-tech oblast výroby švestek v obci Phiêng Khoài, okres Yên Châu.

S cílem propojit a aplikovat vědu a techniku ​​ve výrobě přispělo 17 domácností ve vesnicích Hang Mon 1 a 2 v obci Phieng Khoai v okrese Yen Chau kapitálem a 35 hektary půdy k založení zemědělského servisního družstva Toan Phat, které pěstuje švestky podle standardů VietGAP. Po 7 letech se plocha rozrostla na 70 hektarů. Členové zvládli techniky VietGAP a ekologického zemědělství a produkují vysoce kvalitní švestky, které se prodávají o 20–30 % dražší než tradičně pěstované švestky.

Pan Nguyen Khanh Toan, ředitel zemědělského servisního družstva Toan Phat, uvedl: „Díky účasti v dodavatelském řetězci se hledání trhů pro zemědělské produkty již nemusí týkat vysokých sklizní vedoucích k poklesu cen jako dříve; produkce dle objednávek pomáhá členům družstva soustředit se na produkci, zajišťuje kvalitu a uspokojuje poptávku trhu.“

Zemědělské družstvo Ngoc Hoang v obci Na Bo v okrese Mai Son je zářným příkladem budování hodnotového řetězce pro dračí ovoce. Družstvo začínalo s 11 členy, po 9 letech provozu se rozrostlo na 215 členů a pěstuje 500 hektarů ovocných stromů, převážně červenohnědých dračích ovocných stromů. V roce 2024 přineslo 200 hektarů dračího ovoce přibližně 4 000 tun ovoce, z čehož 800 tun bylo vyvezeno na trhy v Rusku, Francii, Německu, Nizozemsku, Itálii atd. za průměrnou cenu 45 000 VND/kg; zbytek byl spotřebován v tuzemsku za 15 000 VND/kg. Tržby družstva dosáhly 8,4 miliardy VND, což představuje průměr 300 milionů VND na hektar.

Členové zemědělského družstva Ngoc Hoang si vyměňují zkušenosti se sklizní dračího ovoce.

Pan Do Danh Nhat z obce Na Bo v okrese Mai Son se podělil: „Největší výhodou vstupu do družstva je, že se členové musí soustředit pouze na péči o své ovocné stromy s použitím správných technik a postupů, které jim byly instruovány, čímž je zajištěna bezpečnost a kvalita produktů. Družstvo se stará o prodej produktů.“

Paní Cam Thi Phong, zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, k této otázce uvedla: „Propojení zemědělské produkce a spotřeby je v souladu se současnými rozvojovými trendy a pomáhá družstvům a podnikům udržet růst a vyhnout se situaci „vysoké sklizně, nízkých cen“. Zároveň zajišťuje hojné a vysoce kvalitní dodávky zemědělských produktů. V celé provincii bylo zřízeno 308 bezpečných řetězců pro dodávky potravin v zemědělství a vodních organismů, včetně 188 bezpečných řetězců pro ovoce pokrývajících více než 4 100 hektarů a produkujících přes 53 000 tun ročně; udržuje 218 kódů oblastí pěstování s celkovou plochou přes 3 100 hektarů; a 8 kódů balicích zařízení sloužících exportu.“

Celkově však účast zúčastněných stran v zemědělském dodavatelském řetězci zůstává roztříštěná a postrádá soudržnost. Zemědělské produkty jsou spotřebovávány především prostřednictvím obchodníků, velkoobchodníků a maloobchodníků na různých úrovních. Přítomnost mnoha zprostředkovatelů zvyšuje náklady a ztěžuje sledovatelnost a kontrolu kvality. Propojení mezi zemědělci a obchodníky je sezónní a často závisí na velkých odběratelích.

Aby se řešily potíže v propojení dodavatelského řetězce, provincie vydala řadu politik na podporu rozvoje družstev pěstujících ovocné stromy a léčivé rostliny, obnovující neproduktivní sady a produkující, zpracovávající a spotřebovávající bezpečné zemědělské produkty. Současně poskytuje finanční podporu na správu kódů oblastí pěstování a zaměřuje se na zlepšení zpracovatelských a konzervačních kapacit v celém hodnotovém řetězci, v návaznosti na standardy kvality a oblasti surovin.

Zemědělci v obci Chiềng Khương v okrese Sông Mã zavádějí ve svých ovocných sadech technologii automatického zavlažování.

Přejít od budování „dodavatelských řetězců“ k rozvoji „průmyslových hodnotových řetězců“, zajistit transparentnost, odpovědnost a sdílení přínosů mezi všemi stranami. Posílit vazby mezi šesti zúčastněnými stranami (zemědělci, vláda, podniky, banky, vědci a distributoři). Současně přilákat přední podniky se silným kapitálovým, technologickým a tržním potenciálem, aby vedly řetězec, a vytvořit klastry produkce, zpracování a spotřeby v regionech s vysokou produkcí a příznivými podmínkami.

Paní Nguyen Hang Nga, zástupkyně ředitele pro zpracování ovoce a zeleniny Doveco Son La , uvedla: „Doveco upřednostňuje maximální využití místních surovin, jako jsou mango, kukuřice, longan a sójové boby, a zajišťuje tak udržitelnou produkci zemědělských produktů ze Son La a severozápadního regionu.“ Společnost dosud podepsala dohody s mnoha družstvy, produkčními skupinami a podniky, které dodávají standardní osivo a materiály. Zároveň vysílá technický personál, který řídí výrobu v souladu s bezpečnými postupy a vytváří produkty, které splňují standardy kvality.“

Budování vazeb mezi podniky, družstvy a zemědělci prokázalo výhody udržitelného rozvoje zemědělství. Toto je také hlavní směr zemědělské produkce v Son La v nadcházejícím období.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-tieu-thu-san-pham-8ZB0bFaNg.html