Budování značky čaje Suoi Giang Shan Tuyet

Paní Lam Thi Kim Thoa (druhá zleva) na čajovém festivalu Suoi Giang Shan Tuyet.

S rozlohou téměř 500 hektarů je plocha přirozeně rostoucích stromů asi 300 hektarů, včetně více než 40 000 stromů starých 100 až 500 let. Nejedná se jen o jednoduchou zemědělskou plodinu, čaj Shan Tuyet se stal kulturním a ekonomickým symbolem, spojovaným s mnoha generacemi obyvatel kmene H'Mong.

S touhou pomoci farmářům v obci Suoi Giang získat více příjmů a pracovních míst díky čajovníkům Shan Tuyet, v roce 2007, s pomocí a podporou místních úřadů a farmářských sdružení na všech úrovních, zmobilizovala paní Lam Thi Kim Thoa řadu lidí v obci k založení družstva Suoi Giang s tehdejším kapitálem přibližně 65 milionů VND, se základními stroji a zařízeními, továrnami, které nesplňovaly normy, a monotónními a neatraktivními produkty.

V průběhu času družstvo investovalo více než 2 miliardy VND do vybudování prostorné továrny a do moderního vybavení s výrobní kapacitou až dvou tun čerstvých čajových pupenů denně. Prostřednictvím spolupráce s řadou odborníků v čajovém průmyslu družstvo poskytlo svým členům a pracovníkům technické školení praktickou metodou; organizovalo prohlídky a studijní programy v řadě čajoven v sousedních provinciích; podepsalo smlouvy na nákup produktů od domácností pěstujících čaj, čímž vytvořilo stabilní produkci pro zemědělské domácnosti v obci.

Starověká čajová oblast Shan Tuyet v Suoi Giang byla certifikována jako oblast přírodního organického čaje a zeměpisné označení, čajovníky byly očíslovány pomocí QR kódů pro sledování původu pěstební oblasti, továrna splňuje standardy HACCP, produkty Tuyet Son Tra splňují 4hvězdičkové standardy OCOP... prodejní cena se pohybuje od 400 000 VND/kg do 4 milionů VND/kg hotového produktu. V současné době dva produkty, červený čaj Shan Tuyet a listový čaj Shan Tuyet, splňují evropské standardy a vyvážejí se na britský a japonský trh.

Průměrný roční příjem družstva dosahuje 2,2 miliardy VND, což vede k zisku přesahujícímu 350 milionů VND, udržuje pracovní místa pro 10 stálých pracovníků a více než 20 sezónních pracovníků a průměrný příjem pracovníků dosahuje 6 milionů VND/osoba/měsíc. S odhodláním „oživit slavný čaj“ paní Thoa aktivně vyhledávala podniky pro spolupráci na rozvoji výroby, aktivně se účastnila programů, výstav a propagovala čaj Shan Tuyet.

Ačkoli se nenarodila a nevyrůstala v Suoi Giang, její schopnost plynně hovořit h'monským jazykem, porozumění zvykům a praktikám místních obyvatel a zejména její hluboké porozumění čajovníkům pomohly paní Thoa úspěšně mobilizovat obyvatele H'Mongu, aby neničili čajovníky a pěstovali kukuřici, zvyšovali povědomí o ochraně starobylých čajovníků, rozšiřovali stávající oblasti čaje Shan Tuyet, obnovovali degradované čajové oblasti a zlepšovali proces pěstování, péče, sklizně a zpracování čaje Shan Tuyet.

Jako ředitelka družstva paní Thoa přímo živě streamuje prodej produktů, přijímá objednávky, uzavírá objednávky, vyměňuje si a sdílí se zákazníky přátelským a otevřeným způsobem, čímž přispívá k vytváření zajímavých prvků a láká do Suoi Giang stále více turistů . Zároveň investovala do vybudování propagační zóny, kde ve vesnici Cang Ky představila čajové produkty a produkty OCOP „Ban Giang chan may“, čímž přilákala mnoho turistů, kteří si chtějí vychutnat čaj v prostředí hor a lesů pokrytých bílými mraky.

Družstvo doposud zavádí inteligentní řešení sledovatelnosti čajových produktů Shan Tuyet až ke kořenům starobylých čajovníků. Pilotní projekt označování sledovatelnosti pro 100 starobylých čajovníků Shan Tuyet v Suoi Giangu zahrnuje zavedení sady samolepek na balené suché čajové produkty, rozdělené do čtyř věkových skupin: 500 let a více, nad 400 let, nad 200 let a 100 let a více.

Zavedení inteligentních řešení sledovatelnosti, která ke každému produktu připojují QR kódy, splnilo požadavky na transparentní informace o produktu při jeho uvedení na domácí trh a přísné požadavky při jeho uvedení na mezinárodní trh. Soudruh Nguyen Huu Luc, předseda Lidového výboru obce Van Chan, uvedl, že paní Lam Thi Kim Thoa je veteránka, osoba s odpovědností za komunitu, která vždy doprovází místní obyvatele při pěstování, péči o čaj a jeho zpracování. Paní Thoa přispěla k tomu, že se značka čaje Suoi Giang Shan Tuyet stala známou a známou mnoha lidem.

Článek a fotografie: THANH SON

Zdroj: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html