Konflikty na Blízkém východě představují riziko nedostatku banánů v Japonsku.

Konflikty na Blízkém východě a narušení provozu v Hormuzském průlivu tlačí Japonsko na pokraj nejvážnějšího nedostatku banánů za posledních 50 let, a to kvůli vyčerpání zásob etylenu používaného k dozrávání plodů.

Japonsko dováží banány, dokud jsou ještě zelené, a poté je nechává dozrát v etylenových plynových komorách, než je uvede na trh - Foto: AFP

Podle agentury Bloomberg čelí Japonsko vážnému nedostatku banánů kvůli nedostatku etylenu, který je nezbytný pro zrání dováženého ovoce.

Je známo, že Japonsko často dováží tropické ovoce (například banány), když je ještě zelené, a poté tento plyn používá k jeho dozrání, změknutí a oslazení (aniž by to poškodilo lidské zdraví) před uvedením na trh. Bez tohoto plynu by dovážené banány shnily.

Dodávky ethylenu však v poslední době klesají kvůli nedostatku nafty – petrochemického produktu získaného z ropy – v souvislosti s Japonskem, které dováží více než 90 % své ropy a čelí nedostatku dodávek v důsledku narušení tranzitu přes Hormuzský průliv uprostřed konfliktu na Blízkém východě.

Generální tajemník Japonské asociace dovozců banánů Eiji Akashi prohlásil, že se jedná o nejzávažnější krizi v dodávkách za posledních zhruba 50 let.

„Ceny sice mohou růst, ale děláme vše pro to, abychom se vyhnuli nedostatku. Celý banánový průmysl usilovně pracuje na udržení stabilních dodávek,“ řekl Akaši.

Japonsko každoročně dováží přibližně 1 milion tun banánů, což z tohoto ovoce dělá jednu ze základních potravin pro jeho obyvatele.

Přestože jsou banány stále k dostání v supermarketech a některé podniky mají stále dostatek etylenového plynu na další 2–3 měsíce, tlak na palivo, balení a náklady na dopravu se zvyšuje.

Podle vládních údajů se očekává, že maloobchodní ceny banánů v Tokiu v roce 2025 vzrostou o 4,4 % a od roku 2022 o více než 30 %. Očekává se, že japonské domácnosti v roce 2025 utratí za banány v průměru kolem 5 200 jenů (přibližně 32,56 USD).

„Pokud bude tato situace pokračovat, banány by mohly z japonských jídelních stolů zmizet,“ varoval zástupce společnosti Farmind, která se zabývá 30 % dovážených banánů do Japonska.

Nejen banány, ale i další ovoce, jako je avokádo a kiwi, byly mírně postiženy. Dokonce i slavná cukrářská společnost Calbee musela kvůli nedostatku inkoustu (který používá plast na bázi nafty) přejít na černobílé obaly pro své brambůrky.

Japonské firmy nyní hledají alternativní zdroje ethylenu jak v tuzemsku, tak i v zahraničí. Americká společnost Catalytic Generators začala japonským firmám dodávat zařízení na výrobu ethylenového plynu z kukuřice a dalších neropných materiálů.

Japonská vláda se mezitím snažila uklidnit podniky a spotřebitele. Japonský premiér Takaiči Sanae prohlásil, že země má stále dostatečné zásoby nafty k uspokojení domácí poptávky do roku 2027.

Zpět k tématu

VEŘEJNOST

Zdroj: https://tuoitre.vn/xung-dot-trung-dong-khien-nhat-ban-nguy-co-khung-hoang-thieu-chuoi-20260602134044919.htm