Hvad gør de 100 lækre retter lavet af ris og vermicelli, der netop satte rekord i Ho Chi Minh City, så tiltalende?

(NLĐO) - 100 lækre retter lavet af risnudler og vermicelli har netop sat rekord i Ho Chi Minh City, herunder unikke variationer som Can Tho-style risnudelpizza, femfarvet wok-risnudler...

Alle 100 retter satte rekorder, inklusive Lao Cai sur pho, Cao Bang andepho, Nam Dinh oksekødspho, Gia Lai tør pho, Da Lat artiskokpho; Hai Phong krabbenudelsuppe, Ha Long mantisrejenudelsuppe, Quynh Coi fiskesuppe, Hanoi havkatkagenudelsuppe, bun thang, krabbenudelsuppe; Phu Chiem kylling Quang nudler, frø Quang nudler, Hoi An cao lau, Quy Nhon fiskenudelsuppe, Phu Yen purløgsnudelsuppe, Ninh Hoa fiskenudelsuppe, Nha Trang vandmændsnudelsuppe…

Især moderne retter med unikke variationer såsom Can Tho nudelpizza, femfarvede stegte risnudler, stegt pho, stegte oksekødsnudler og femfarvet banh hoi (risvermicelli) er også inkluderet i denne liste over unikke køkkener .

Denne begivenhed blev arrangeret i fællesskab den 20. november af Saigon Professional Chefs Association, Center for Research, Preservation and Development of Vietnamese Cuisine, Ho Chi Minh City Tourism Association og Nguyen Binh Production, Trade and Service Company.

100 lækre retter lavet af risnudler og vermicelli fremviser den rigdom, der findes i vietnamesisk madkultur.

Denne begivenhed satte også rekord med 100 lækre retter lavet af risnudler og vermicelli, der fremviste den rigdom af vietnamesisk kulinarisk kultur, der strækker sig fra nord til syd. Dette er et vigtigt højdepunkt forud for åbningen af ​​den første Vietnam Rice Noodle Festival i 2025, der finder sted fra 20. til 23. november.

Fru Tran Thi Hien Minh, næstformand for Saigon Professional Chefs Association, Ho Chi Minh City Tourism Association, sagde, at det at skabe 100 retter af risnudler er et forsøg på at anerkende traditionelle værdier gennem velkendte retter. Hver ret tilberedes af erfarne håndværkere og kokke, hvilket sikrer bevarelsen af ​​regionale kulinariske traditioner, samtidig med at der inkorporeres kreative detaljer, der passer til moderne trends.

Ifølge fru Tran Thi Hien Minh har rekorden på 100 retter ikke kun til formål at ære værdien af ​​risnudler, en ingrediens der længe har været forbundet med vietnamesisk livsstil, men bekræfter også de vietnamesiske kokkes forarbejdningsevner, teknikker og unikke identitet. At sætte denne rekord er et vigtigt første skridt i at løfte det vietnamesiske køkken på det internationale landkort, samtidig med at det inspirerer den yngre generation til at fortsætte med at skabe, samtidig med at essensen af ​​traditionen bevares.

Lækre retter fra alle regioner forenes.

Du vil måske også synes om

Vandmænd ankommer til landmarkedet og varsler sommeren med deres forfriskende kølighed.På landet i Da Nang er vandmænd ikke en fancy ret. De er lige så almindelige som flyvefisk, ung jackfrugt eller en kurv med grøntsager fra hjemmets have.

Unikke retter lavet af risnudler og ris.

Du vil måske også synes om

Traditionelle retter fra Lam Dong, det blå havs land.Udover at være berømt for sin varierede og lækre friske fisk og skaldyr, tiltrækker Lam Dong-regionen med det blå hav også turister fra nær og fjern med sine rustikke retter, hvilket efterlader et varigt indtryk og en længsel efter at nyde dem igen.

Hver ret tilberedes af erfarne håndværkere og kokke, hvilket sikrer den autentiske ånd af regionalt køkken, samtidig med at der inkorporeres kreative detaljer, der passer til moderne trends.

Kilde: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm