Dr. Huynh Tan Vu, specialist på niveau 2, dagbehandlingsafdelingen, University Medical Center of Ho Chi Minh City - afdeling 3, fortalte, at Tet-højtidsretter ofte indeholder meget kød og fedt, hvilket fører til et overskud af protein og fedt og dermed tab af appetit. Derfor vil det at ændre din kost til retter med mindre olie og fedt hjælpe dig og din familie med at genvinde appetitten efter Tet.
Her er nogle retter, der hurtigt vil hjælpe dig med at genvinde appetitten.
1. Oksekød- og spiresalat
Denne forfriskende, sprøde salat, kombineret med mørt, sødt oksekød og en unik sød-sur eddikedressing, vil forbedre din appetit. Derudover tilbyder den mange sundhedsmæssige fordele og hjælper med at opretholde en god figur. Især under fejringen af kinesisk nytår, hvor mange mennesker spiser meget stegt mad, er en tallerken spiresalat et vidunderligt valg.
Ingredienserne til denne ret er ret enkle og nemme at tilberede, herunder frisk salat, spirer, 1/2 løg, 1/4 rød peberfrugt, hvide sesamfrø, eddike og stegt hvidløg.
Frisk og lækker spiresalat.
2. Lotusrodsalat med rejer og svinekød
Lotusrodsalat med rejer og svinekød er en almindelig og populær ret, der værdsættes for lotusrodens sprødhed kombineret med den rige søde og sure smag af dressingen, der gennemsyrer hver reje og hvert stykke svinekød.
Denne ret stimulerer smagsløgene med sine sure, krydrede, salte og søde smagsnuancer, plus sin sprøde tekstur, der sikrer, at alle vil elske den efter dage med at spise en masse protein.
3. Kogte grøntsager med dip af fermenteret sojabønnepasta.
Kogte grøntsager med dip af fermenteret sojabønnepasta er en let, men nærende ret. Det er især en lækker mulighed for vegetarer.
Chao er en type dipsauce lavet af fermenteret tofu, der kan prale af en fyldig og lækker smag. Især på fuldmånedage er det en populær dipsauce og krydderi og er blevet en favorit blandt vegetarer. Blandt dens forskellige anvendelser er chao-dipsauce til kogte grøntsager en simpel, men utrolig tiltalende ret. Det er nemt at lave chao-dipsauce til kogte grøntsager og tager kun 10-15 minutter at tilberede og koge.
Mange typer kogte grøntsager kan dyppes i fermenteret sojabønnepasta, såsom broccoli, blomkål, gulerødder, kartofler, vandspinat, søde kartoffelblade osv.
At spise kogte grønne grøntsager efter Tet (månenytår) hjælper med at rense kroppen og genoprette appetitten. Det er dog nødvendigt at vælge rene grøntsager og frugter fra en pålidelig kilde og tilberede dem grundigt inden tilberedning.
Kogte grøntsager med dip af fermenteret sojabønnepasta hjælper med at lindre mæthedsfornemmelsen efter Tet.
4. Sur fiskesuppe
Sure supper er også et glimrende valg til at lindre mæthedsfornemmelsen efter dage med for meget kød og fisk. De kan ikke blot kombineres med mange typer grøntsager, men sammenlignet med rødt kød absorberes proteinet i kød og fisk også let, hvilket er godt for helbredet, især for fordøjelses- og hjerte-kar-systemet.
Den syrlige, forfriskende smag af disse supper vil hjælpe vores kroppe med at overvinde mæthedsfornemmelser og forbedre vores appetit. Afhængigt af regionen kan hver familie tilberede forskellige sure supper såsom muslingsuppe med stjernefrugt, muslingsuppe med sur bouillon, syltede sennepssuppe, sur fiskesuppe osv.
Blandt dem synes sur fiskesuppe at være den nemmeste at lave og den mest populære. Afhængigt af deres præferencer kan familier lave sur fiskesuppe med slangehovedfisk, rød snapper, laks, basafisk osv. for at nyde den.
[annonce_2]
Kildelink
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)