Nyd "robot pho" på Hanoi Food Culture Festival.

(NLĐO) - De karakteristiske delikatesser, der har gjort Hanois køkken berømt, især pho, vil blive introduceret til gæsterne på Hanois kulinariske kulturfestival.

Med temaet " Hanoi Connecting Five Continents" finder Hanoi Food and Culture Festival 2024 sted fra 29. november til 1. december i Thong Nhat Park med mange forskellige aktiviteter.

Direktøren for Hanois kultur- og sportsafdeling , Do Dinh Hong, udtrykte sit ønske om, at Hanois køkken bliver mere kendt.

Ved pressekonferencen, der introducerede arrangementet den 25. november, udtrykte Do Dinh Hong, direktør for Hanois kultur- og sportsafdeling, at agenturet altid ønsker at bringe traditionel Hanois køkken såvel som moderne Hanois køkken til dem, der ønsker at nyde det.

"Vi ønsker at være en bro, der forbinder lokale og turister med produkter, der både er traditionelle og populære i Hanoi. Når folk besøger byen, kan de få en dybere forståelse af hovedstadens køkken, fra fortid til nutid og ind i fremtiden. Vi betragter altid køkken som en unik kunstform, der indeholder et meget højt niveau af viden," sagde direktøren for Hanois kultur- og sportsafdeling.

Festivalens højdepunkt er aktiviteterne, der promoverer og introducerer Hanoi pho.

Du vil måske også synes om

Co To forbinder turismeudvikling med digital transformation.Co To-øen i Quang Ninh-provinsen er ved at blive en "hot" destination takket være dens betagende strandskønhed.

Hanoi Food and Culture Festival 2024 samler mere end 80 boder fra ambassader i Vietnam, mange typiske traditionelle håndværkslandsbyer i Hanoi og andre steder. Boderne vil være åbne kontinuerligt fra kl. 9 til 22 hver dag og arrangeret og opdelt i områder: Internationalt køkken; et rum, der fremviser typisk kulinarisk kultur fra traditionelle håndværkslandsbyer; og demonstrationer af kunsthåndværkere, produktintroduktioner og kulinariske oplevelser kombineret med praktiske aktiviteter.

Området, der fremviser typisk kulinarisk kultur fra traditionelle håndværkslandsbyer og optrædener af kunsthåndværkere, vil genskabe atmosfæren i traditionelle håndværkslandsbyer forbundet med Hanois typiske kulinariske arv, såsom: Hanoi pho, rejekager fra West Lake, Phu Do vermicelli, Uoc Le svinekødspølse, Lang Vong klæbrige risflager, Me Tri klæbrige risflager, klæbrig ris, Phu Thuong sød suppe, Tranh Khuc klæbrig riskage, Phung forårsruller, Quan Ganh klæbrig riskage, Phu Nhi riskage, Quang Phu Cau risgrød, Ha Mo risgrød, Lang So vermicelli...

Dette område byder også på demonstrationer af kunsthåndværkere, der fremviser det lokale traditionelle køkken.

Festivalens højdepunkt er aktiviteterne, der fremmer og fremviser den immaterielle kulturarv af folkelig viden, "Hanoi Pho".

Hanoi pho er forskellig fra pho i andre områder som Nam Dinh.

"Inden for rammerne af festivalen vil aktiviteterne omfatte annoncering af beslutningen om at indskrive den folkelige viden om 'Hanoi Pho' på den nationale liste over immaterielle kulturarve; oprettelse af en sektion om 'Hanoi Cuisine' i avisen Kinh Te va Do Thi; og afholdelse af et seminar om 'Beskyttelse og fremme af Hanoi Phos immaterielle kulturarv'..." - sagde hr. Do Dinh Hong.

Ved arrangementet havde gæsterne mulighed for at opleve traditionel Hanoi pho og "Digital Pho", hvor intelligente robotter omhyggeligt tilberedte hver skål pho, fra kogning af bouillon til servering ved bordet. Disse intelligente robotter vil erstatte mennesker i produktions- og serviceopgaver og skabe en kulinarisk "Pho"-oplevelse, der kan introduceres og deles bredere i hele landet.

Du vil måske også synes om

Fremme af landet med en 'bank af vietnamesiske historier'Opbygningen af ​​en 'bank af vietnamesiske historier' er en opgave, som Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme har pålagt for at fremme landets image.

Hanoi pho har en særlig appel til madentusiaster.

På en pressekonference i forbindelse med Hanoi Food Culture Festival sagde hr. Kajiwara Shinsuke, vicedirektør for forretningsdrift hos Acecook Vietnam, at virksomheden med en dyb kærlighed til vietnamesisk pho er stolt af at bidrage til at promovere pho ikke kun nationalt, men også internationalt.

"Dette er det næste skridt i vores rejse, sammen med myndighederne, for at fremme Hanoi Pho og få det inkluderet på listen over menneskehedens immaterielle kulturarv," bekræftede hr. Kajiwara Shinsuke.

Kilde: https://nld.com.vn/thuong-thuc-pho-robot-trong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-196241126091820164.htm