In Latium, dem Herzen Italiens, können Besucher archäologische Wunder, Weinberge, charmante Dörfer und eine atemberaubende Küsteerkunden .
Latium – die zentrale Region Italiens – ist die Heimat von Rom, der Hauptstadt der Region und des Landes.
Jedes Jahr besuchen 7 Millionen Touristen Rom. Sie kommen in die Ewige Stadt, um berühmte Sehenswürdigkeiten wie das Kolosseum und die Sixtinische Kapelle der Vatikanstadt zu besichtigen und die köstlichen kulinarischen Traditionen der Stadt zu genießen.
Roms Spitzname „Caput Mundi“ (Hauptstadt der Welt ) wurde durch den enormen Einfluss inspiriert, den diese vergangene Stadt und dieses Reich über Tausende von Jahren auf die Welt hatten.
Die reiche Geschichte und Kultur der Stadt erstreckt sich zweifellos über fünf Provinzen Latiums: Frosinone, Latina, Rieti, Rom und Viterbo.
Besucher können in dieser Region viele Schätze entdecken und „La Dolce Vita“ (das süße Leben) erleben, darunter faszinierende archäologische Stätten, prächtige Paläste, bezaubernde Inseln, malerische mittelalterliche Dörfer und atemberaubende Küsten. Hier sind einige Dinge, die Sie in Latium nicht verpassen sollten.
Auf der Via Appia spazieren
Weniger als drei Kilometer von den Menschenmassen des Kolosseums in Rom entfernt liegt der 3.500 Hektar große Regionalpark Via Appia, der zweitgrößte Stadtpark Europas.
Höhepunkte der üppigen Landschaft sind die Überreste des antiken Roms, darunter Aquädukte und das gewaltige zylindrische Mausoleum der Caecilia Metella – ein Mausoleum, das im 1. Jahrhundert v. Chr. zu Ehren der Tochter eines römischen Konsuls errichtet wurde.
Im Herzen des Parks liegt die 2.000 Jahre alte Via Appia, eine raffiniert angelegte Straße für Soldaten und Händler, die sich 560 Kilometer von Rom bis zur Hafenstadt Brindisi erstreckt. Die Straße spielte eine Schlüsselrolle für den Erfolg des Römischen Reiches und wurde kürzlich zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.
Ein Spaziergang oder eine Radtour entlang der antiken Via Appia, gesäumt von Pinien und zwitschernden Vögeln, ist ein wahres Vergnügen. Für ein köstliches Mittagessen sind Besucher von weit her in der Hostaria Antica Roma herzlich willkommen. Dort werden Gerichte serviert, die von antiken römischen Gerichten inspiriert sind, wie Patina Cotidiana – eine tomatenfreie Vorstufe der Lasagne – und Tiropatina – eine mit Pfeffer gewürzte Puddingtorte.
Probieren Sie klassische regionale Pasta
Die Pasta aus Latium hat ihre Wurzeln in einfachen Bauerntraditionen mit Saucen aus Pecorino-Käse – dank des Lamms des Landes – und Guanciale – einer gepökelten Schweinebacke.
Die vier klassischen Pastagerichte der Region sind Gricia mit Guanciale, Pecorino und schwarzem Pfeffer; Carbonara mit Eiern als Geschmackszutat; Amatriciana mit Tomaten; und Cacio e Pepe, eine vegetarische Variante mit einer herzhaften Mischung aus Pecorino und schwarzem Pfeffer. Die Grundlage dieser Köstlichkeit bilden Tonnarelli, dicke, quadratische Spaghetti.
Für ein praxisnahes Pasta-Erlebnis besuchen Sie Danielas Kochschule im Haus der Köchin auf dem Aventin in Rom. Der Unterricht beginnt auf dem Testaccio-Markt, beinhaltet anschließend das Kneten und Ausrollen von Teig in Danielas Küche und endet mit einem Mittagessen in ihrem eleganten Speisesaal.
Entdecken Sie Ostia Antica
Eine halbstündige Zugfahrt von Rom bringt Sie nach Ostia Antica – einem verlassenen archäologischen Park einer einst wohlhabenden mediterranen Hafenstadt, die im zweiten Jahrhundert n. Chr. ihren Höhepunkt erreichte.
Theater, Tempel und einfache Behausungen bieten einen Einblick in das tägliche Leben der Einheimischen. Von Ostia Antica aus können Besucher bequem die nahegelegene Küstenstadt Ostia besuchen und dort frische Meeresfrüchte zu Mittag essen.
Stoßen Sie auf die besten Weine Latiums an
Im 6. Jahrhundert v. Chr. begann der Weinbau in Latium mit den Etruskern, die Weinreben anbauten, die auf Hügeln mit vulkanischem Boden inmitten eines gemäßigten Klimas und der Brise des Tyrrhenischen Meeres gediehen.
Römische Kaiser, mittelalterliche Mönche, Päpste und Aristokraten der Renaissance folgten diesem Beispiel und trugen zur Verbesserung des Weinbaus in Latium bei.
Die innovativen Winzer der Region legen Wert darauf, die Tradition zu wahren und gleichzeitig moderne, nachhaltige Methoden anzuwenden, damit die Weine die Aromen des Landes ohne Zusatzstoffe wirklich einfangen.
Zwei Weißweine – der leichte, trockene Frascati und der spritzige Est! Est! Est! – sind die charakteristischen Weine der Region, während der rustikale und fruchtige Cesanese del Piglio der klassische Rotwein des Latiums ist.
Die Weinbars Roms sind ideale Orte zum Verkosten, wie zum Beispiel L'Angolo Divino in der Nähe des Campo dei Fiori-Marktes, wo der Besitzer Massimo sein Expertenwissen über großartige kleine lokale Produzenten weitergeben kann.
Nehmen Sie die Fähre nach Ponza
Für ein großes Abenteuer können Besucher eine Fähre zu den Pontinischen Inseln nehmen, einem Archipel aus sechs Inseln im Tyrrhenischen Meer, nur 37 km südlich von San Felice Circeo.
Die größte Insel, Ponza – etwa 9 km lang – empfängt Besucher mit einem lebhaften Hafen voller Restaurants, Bars und Eisdielen. Sie ist der perfekte Ort, um entlang der Küste zu segeln, die eine Mischung aus weiß getünchten Klippen, smaragdgrünen Höhlen und versteckten Buchten bietet.
Verbringen Sie hier ein paar Tage, genießen Sie die felsigen Strände von Ponza und erkunden Sie die kleineren Inseln, darunter die Insel Ventonone, wo Unterwasserabenteurer im Meeresschutzgebiet der Insel schnorcheln oder tauchen können.
Probieren Sie die Artischocken
Artischocken (Carciofi) wachsen in den fruchtbaren Ebenen Latiums in Hülle und Fülle. Sie stehen oft auf den Speisekarten der Restaurants – zubereitet alla Romana (geschmort mit Kräuterdressing) oder alla Giudia (gepresst und frittiert nach der Art vergangener Jahrhunderte).
Im Frühling sind Restaurants mit Sträußen und Türmen aus Artischocken geschmückt. In den Dörfern Sezze und Ladispoli finden Mitte April ländliche Feste statt, bei denen das Gemüse gefeiert wird. Oftmals gibt es Musik und Tanz zwischen Ständen, an denen köstliche Artischocken angeboten werden.
Besuchen Sie das architektonische Wunder von Tivoli
Ein toller Tagesausflug in die Hügel östlich von Rom führt Sie nach Tivoli, Heimat zweier UNESCO-Welterbestätten – genießen Sie die architektonischen Wunder vergangener Jahrhunderte.
Beginnen Sie in der Villa Adriana, um die Ruinen eines Meisterwerks zu erkunden, das im zweiten Jahrhundert n. Chr. für den römischen Kaiser Hadrian erbaut wurde.
Zu den Ruinen der „idealen Stadt“ gehören Bäder, Gärten, Brunnen, Statuen und Gebäude, die den antiken griechischen, ägyptischen und römischen Stil widerspiegeln.
Hadrians Schöpfung inspirierte die Gestaltung früherer Villen, darunter der Villa d'Este, wo die Besucher Renaissancegärten mit plätschernden Springbrunnen und einen prunkvollen Palast im manieristischen Stil besichtigen können.
Genießen Sie Pecorino Romano, Per Favorite
Der bekannteste Käse aus Latium ist der Pecorino Romano, der aus der Milch grasgefütterter Schafe hergestellt wird. Er entstand im antiken Rom, als Soldaten ihn ihrem Weizen beifügten, um im Kampf stark zu bleiben.
Auf der Vorspeisenkarte steht Pecorino Romano, eine wichtige Zutat in den in dieser Gegend heimischen Pastasaucen. Der kräftige, pikante Geschmack kommt von der Ernährung der Schafe mit Gras und Kräutern, oft Thymian.
Berühmt ist Latium auch für seinen Ricotta Romana (frisch, leicht säuerlich und cremig), der aus Schafsmilchquark hergestellt wird. Die Römer verdanken dies dem Heiligen Franz von Assisi.
Geführte kulinarische Touren in Rom bieten Feinschmeckern die Möglichkeit, auf den lebhaften Märkten der Stadt, Campo dei Fiori oder Testaccio, lokale Käsesorten zu probieren.
Besucher können auch in die nordöstlichen Hügel der Region fahren, um eine Käserei zu besuchen und eine traditionelle Bauernfamilie kennenzulernen. Planen Sie dort ein Käse-Mittagessen in der üppigen Landschaft ein.
Entdecken Sie die Reichtümer der Castelli Romani
Castelli Romani liegt 21 Kilometer südlich von Rom und ist eine ländliche Ansammlung in den Albaner Bergen, die vor langer Zeit durch Vulkane entstanden ist und heute Wälder, Seen, fruchtbares Ackerland und 17 charmante Dörfer beherbergt.
Die berühmtesten davon sind Frascati, berühmt für seine Weine und prächtigen toskanischen Villen aus der Renaissance und dem Barock, und Castel Gandolfo, Heimat des Sommerpalastes und der Gärten des Papstes.
Köstliche Spezialitäten finden Sie in Nemi, wo im Frühling in den umliegenden Wäldern Erdbeeren in Hülle und Fülle wachsen. In Ariccia gibt es gemütliche Restaurants, die Porchetta (Schweinebraten) sowie Wurst- und Käseplatten servieren.
Sportbegeisterte können am Albaner See, dem tiefsten Calderasee Italiens, Kajaks oder Segelboote mieten. Besucher können außerdem durch die Hügel und Wiesen des Regionalparks Castelli Romani wandern, Rad fahren oder reiten.
Entspannen Sie am Strand von Ulysses Riviera
Die Südküste Latiums mit ihren dramatischen Klippen, bezaubernden Buchten und dem glitzernden Meer ist seit langem ein Anziehungspunkt für Touristen. Die atemberaubende Küste, die sogenannte Riviera des Odysseus, erstreckt sich über fast 58 Kilometer und reicht bis an die Grenze der Region Kampanien.
Im Sommer wird die Atmosphäre hier in den Strandclubs mit ihren bunten Sonnenschirmen, die auf dem weichen Sand ausgebreitet sind, interessanter.
Zu den Highlights der Region zählt die Stadt Terracina. In der Altstadt befinden sich die Ruinen eines römischen Theaters und darüber der beeindruckende Tempel des Jupiter Anxur. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den lokal produzierten Moscato di Terracina zu probieren, bevor Sie Terracina verlassen.
Das Dorf Sperlonga ist ein Juwel an der Küste. Es liegt auf einem ins Meer ragenden Vorgebirge und sieht aus wie ein griechisches Dorf aus weißem Stein, umgeben von Stränden.
Ein Spaziergang entlang der Küste von Sperlonga führt zu einer Höhle, in der der römische Kaiser Tiberius einst Abendessen abhielt, und zum Museo Archeologico di Sperlonga – Heimat vieler riesiger Statuen mit mythologischen Szenen, wie etwa Odysseus, der seinen Speer hineinstößt, um den einäugigen Riesen Polyphem zu blenden./.
Das Obige ist eine zusammenfassende Übersetzung eines Artikels der Autorin Susan Van Allen, der am 19. November 2024 auf National Geographic veröffentlicht wurde.
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Quelle: https://baolangson.vn/10-trai-nghiem-du-khach-khong-the-bo-qua-khi-den-vung-lazio-cua-dat-nuoc-italy-5030070.html
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