100.000 VND, um so viele Phuoc Hai-Austern zu essen, wie Sie möchten

Etwa zwei Autostunden von Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt liegt Phuoc Hai im Bezirk Dat Do in der Provinz Ba Ria – Vung Tau , eines der berühmtesten und über 100 Jahre alten Fischerdörfer. Fast 80 % der Bevölkerung von Phuoc Hai leben vom Fischfang und der Verarbeitung von Meeresfrüchten. Von Ho-Chi-Minh-Stadt aus können Besucher der Nationalstraße 51 nach Ba Ria folgen, weiter der Truong Chinh Straße folgen und auf die Provinzstraße 44 nach Long Hai abbiegen. Fahren Sie geradeaus auf der Küstenstraße, und Sie erreichen das Fischerdorf Phuoc Hai.

Ab 6 Uhr morgens öffnen die Austernläden bis spät in die Nacht für Besucher. Entlang der Phuoc-Hai-Uferstraße reihen sich jeden Nachmittag oder an Wochenenden, Feiertagen und Tet-Tagen Motorrad- und Autogruppen. Dutzende Austernläden sind von geschäftigem Treiben geprägt. Während der Hauptverkehrszeit stehen Besucher sogar Schlange, um dieses besondere Milchausterngericht zu genießen.

Phuoc Hai-Milchaustern sind frisch und köstlich und können auf viele Arten verarbeitet werden.

Die ausgewählten Austern sind Pazifische Milchaustern aus der Gemeinde Long Son in der Stadt Vung Tau. Da sie am selben Tag geerntet und verzehrt werden, sind sie besonders frisch und köstlich. Besucher können jede Auster persönlich auswählen und wiegen lassen. Anschließend werden die Austern gereinigt, von der Schale getrennt und in einer schönen runden Form auf einem Teller angerichtet. Daneben steht eine Schale mit Zitronensaft und Senf.

Rohe Austern in etwas Zitronensaft tauchen, bis sie gar sind, dann in Senf tauchen und in den Mund nehmen. Der würzige, erfrischende Duft steigt in die Nase und verleiht dem Geschmack der lange im Meerwasser lebenden Austern und dem süßen Aroma von Austernmilch eine kühle Note. Ein sehr anregendes Gericht, serviert mit Kräutern, die den Geschmack abrunden.

Wer keine Rohkost essen kann, kann Austern auf verschiedene Arten zubereiten, z. B. gedämpft, gegrillt mit Frühlingszwiebelöl, gegrillt mit Käse usw. Auch Austernbrei ist eine beliebte Wahl. Gedämpfte Austern kosten nur 35.000 VND/kg, gegrillte Austern mit Frühlingszwiebelöl oder Käse kosten 5.000 VND/Stück. Jeder Mensch benötigt also weniger als 100.000 VND, um Austerngerichte mit allen möglichen Aromen zu genießen.

Die ideale Zeit, um Phuoc Hai-Milchaustern zu genießen, ist nachmittags, wenn die Sonne untergeht. Wenn Sie mit Ihrer Familie oder Verwandten hierher kommen, genießen Sie frische, fette Austern, während Sie die kühle, frische Luft einatmen, den Wind spüren und den Geschmack des Meeres spüren, den Fischern beim Fischen zusehen oder den Booten beim Fischtransport zusehen und das einfache Leben hier spüren.

In Phuoc Hai können Besucher nach dem Genuss von Austern den Walfriedhof besuchen, der als der größte Walfriedhof des Landes gilt. In der Nähe befindet sich außerdem ein äußerst attraktiver Check-in-Punkt, der Nuoc Ngot Pass (Stadt Long Hai). Entlang der Küstenstraße gibt es außerdem zahlreiche Touristenattraktionen.

Quelle: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/100000-dong-an-thoa-thich-hau-sua-phuoc-hai-20231011195340752.htm