12 Lebensmittel, die Leber und Nieren gesünder machen

Einfache Gewohnheiten beim Essen wie ein Glas Apfelsaft am Morgen, ein Teller Gemüsesalat mit Olivenöl zum Mittagessen oder ein leichtes Abendessen mit etwas Kurkuma, Knoblauch … sind ein wertvolles Geschenk für Ihre Leber und Nieren.

Fetter Fisch, Beeren, Olivenöl und grünes Blattgemüse sind gute Lebensmittel für die Gesundheit von Leber und Nieren. (Foto: iStock)

Leber und Nieren sind zwei innere Organe, die eine Schlüsselrolle bei der Entgiftung, der Blutfilterung und der Regulierung wichtiger physiologischer Körperfunktionen spielen.

Ungesunde Lebensgewohnheiten, eine unwissenschaftliche Ernährung oder eine verschmutzte Umwelt können jedoch dazu führen, dass Leber und Nieren überlastet werden, was zu zahlreichen ernsthaften Gesundheitsproblemen führt.

Die gute Nachricht ist, dass Sie diesem „Duo“ durchaus dabei helfen können, gesünder zu sein und effektiver zu funktionieren, indem Sie Ihren täglichen Speiseplan mit natürlichen Lebensmitteln ergänzen.

Nachfolgend finden Sie 12 Lebensmittel, die Sie laut Ernährungswissenschaftlern regelmäßig zu sich nehmen sollten, um die Gesundheit von Leber und Nieren zu unterstützen, und die Sie problemlos in Ihren täglichen Speiseplan integrieren können.

1. Knoblauch – „Stiller Leibwächter“ für Leber und Niere

Knoblauch enthält Schwefelverbindungen, Allicin und Selen mit stark entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Knoblauch unterstützt die Leber bei der Entgiftung, beim Fettabbau und unterstützt die Nieren bei der effektiven Blutfilterung.

Anwendung: Sie können Knoblauch zu Pfannengerichten hinzufügen, in Essig eingelegten Knoblauch essen oder morgens warmes Knoblauchwasser mit Honig trinken, um Leber und Nieren sanft zu reinigen.

2. Grünes Blattgemüse – Natürliche Filter für den Körper

Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Blattkohl sind reich an Vitamin A, C und E sowie an Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Ansammlung von Giftstoffen reduzieren, die Verdauung unterstützen und die Leber entlasten.

Anwendung: Mit Knoblauch anbraten, Salat oder grünen Gemüsesaft jeden Tag zubereiten ist eine gute Wahl.

3. Beeren – Antioxidantien-Boost

Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren sind reich an Anthocyanen und Vitamin C, die Entzündungen lindern und Schäden an Leber- und Nierenzellen durch freie Radikale vorbeugen. Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Cranberry-Ergänzungsmitteln auch zur Verbesserung der Fettleber beiträgt.

Anwendung: Frisch essen, Smoothies zubereiten oder zum Morgenjoghurt hinzufügen.

4. Kaffee – Unerwartete Vorteile für die Leber

Nur wenige wissen, dass Kaffee Antioxidantien enthält, die die Leberenzyme senken und das Risiko von Leberzirrhose und Leberkrebs senken. Regelmäßiger Kaffeegenuss trägt außerdem zur effektiven Entgiftung der Leber bei.

Anwendung: Trinken Sie täglich 1–2 Tassen schwarzen Kaffee ohne Zucker morgens nach dem Essen oder vor 15 Uhr, um den Schlaf nicht zu beeinträchtigen.

5. Fetter Fisch – Omega-3 für gesunde Leber und Nieren

Lachs und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen lindern, den Blutdruck senken und die Entstehung einer Fettleber verhindern. Omega-3 trägt außerdem zum Schutz der Nierenfunktion bei und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Anwendung: Bevorzugen Sie gedünsteten, gebratenen oder gegrillten Fisch und vermeiden Sie das Braten in Öl.

6. Apfel – Pektin reinigt den Körper

Äpfel enthalten Pektinfasern, die den Cholesterinspiegel senken, entgiften und die Leber entlasten und gleichzeitig die Filterleistung der Nieren verbessern.

Anwendung: 1–2 Früchte pro Tag direkt essen, Saft auspressen oder in den Salat geben.

7. Brokkoli – Effektives Detox-Lebensmittel

Brokkoli ist reich an Vitamin K, Folsäure und Antioxidantien, die dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden, Leberentzündungen zu reduzieren und die Fähigkeit der Nieren, Blut zu filtern, zu verbessern.

Anwendung: Kochen, dämpfen oder mit Olivenöl und Knoblauch leicht anbraten.

8. Kurkuma – „Wundermittel“ gegen Entzündungen, schützt die Leber

Kurkuma enthält Curcumin, einen Wirkstoff, der für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist und zur Wiederherstellung der Leberzellen, zur Reduzierung der Leberenzyme und zur Unterstützung der Entgiftung von Leber und Nieren beiträgt.

Anwendung: Geben Sie Kurkumapulver in Suppen oder Pfannengerichte oder mischen Sie es mit warmem Kurkuma-Honig-Wasser und trinken Sie es morgens.

9. Olivenöl – gutes Fett für die Leber, schonend für die Nieren

Olivenöl ist reich an ungesättigten Fetten und Antioxidantien, die zur Reduzierung von Leberfett beitragen, die Nierenfunktion unterstützen und Entzündungen im Körper reduzieren.

Anwendung: Salat mischen, Fisch marinieren oder grünes Gemüse leicht anbraten, um Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.

10. Walnüsse – Gutes Fett für die Leber

Walnüsse enthalten gesunde Fette, Vitamin E und Antioxidantien und tragen so zur Reduzierung von Leberfett bei und verbessern die Filter- und Entgiftungsfunktionen der Nieren.

Anwendung: Täglich 5–7 Samen direkt essen oder in Salat oder Joghurt mischen.

11. Wassermelone – Kühlendes und entgiftendes Lebensmittel

Wassermelonen enthalten viel Wasser und Citrullin, das den Körper kühlt, die Nieren entlastet und die Abfallfilterung fördert.

Anwendung: Direkt essen, Saft auspressen oder mit ein paar Minzblättern einen Smoothie zubereiten.

12. Grüner Tee – Ein Getränk, das die Leber schützt

Grüner Tee ist reich an Catechinen – starken Antioxidantien, die helfen, Leberenzyme zu reduzieren und das Risiko einer Fettleber zu senken. Um Nebenwirkungen zu vermeiden, sollte er jedoch richtig angewendet werden.

Anwendung: Trinken Sie täglich 1–2 Tassen warmen grünen Tee. Vermeiden Sie die Einnahme auf leeren Magen und vor dem Schlafengehen.

Ihre Gesundheit lässt sich durch kleine Veränderungen im Alltag schützen. Ein Glas Apfelsaft am Morgen, ein paar Scheiben gegrillter Lachs, ein Teller grüner Salat mit Olivenöl zum Mittagessen oder ein leichtes Abendessen mit etwas Kurkuma, Knoblauch, Beeren als Dessert … diese einfachen Gewohnheiten sind stille Geschenke für Ihre Leber und Nieren. Gönnen Sie Ihrem Körper ab heute mit jeder gesunden Mahlzeit mehr Liebe.

Quelle: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html