13 zinkreiche Nüsse, die das Immunsystem stärken und gut fürs Herz sind

1. Vorteile von Nüssen für die Herzgesundheit und das Immunsystem

Viele Menschen betrachten Nüsse lediglich als einen gewöhnlichen Snack, dabei sind Nüsse tatsächlich eine hervorragende Quelle für Proteine, gesunde Fette und Nährstoffe, die gut für die Herzgesundheit und das Immunsystem sind.

Nüsse wie Cashewnüsse, Kastanien, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Macadamianüsse, Sonnenblumenkerne usw. enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, B6, Magnesium, Kupfer, Eisen, Zink usw.

Nüsse haben einen relativ hohen Fettgehalt von etwa 50–73 g pro 100 g. Diese Fettsäuren sind hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren. Sie wirken entzündungshemmend und schützen die Zellmembranen des Körpers. Studien zeigen, dass die gesunden Fette in Nüssen zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle beitragen und das Risiko für Herzerkrankungen senken können. Menschen, die Nüsse essen, sind tendenziell gesünder und haben ein geringeres Krankheitsrisiko.

Laut einer Studie der Harvard T.H. Chan School of Public Health kann der Verzehr von einigen Portionen Nüssen pro Woche das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls deutlich verringern.

In einer groß angelegten Studie zu den gesundheitlichen Vorteilen von Nüssen analysierten Forscher Daten von mehr als 210.000 Angehörigen der Gesundheitsberufe über einen Zeitraum von 32 Jahren. Sie stellten fest, dass diejenigen, die fünfmal oder öfter pro Woche etwa 30 g Nüsse aßen, im Vergleich zu Menschen, die nie oder fast nie Nüsse aßen, ein um 14 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 20 % geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten während des Studienzeitraums aufwiesen.

Nüsse sind nicht nur gut für die Herzgesundheit, sondern spielen auch eine wichtige Rolle für das Immunsystem. Sie liefern pflanzliches Eiweiß und gut verträgliche Ballaststoffe und sind reich an Antioxidantien. Durch ihre Nährstoffe wie Kupfer, Eisen, Selen und Vitamin B6, insbesondere durch ihren hohen Zinkgehalt, tragen sie zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte bei.

Laut der Ernährungsspezialistin Dr. Tran Thi Bich Nga ist Zink ein Spurenelement, das eine besonders wichtige Rolle für die Immunfunktion des Körpers spielt. Die meisten zinkreichen Lebensmittel sind tierischen Ursprungs, aber es gibt auch pflanzliche Lebensmittel, die Zink enthalten, darunter Nüsse.

2. Liste gesunder, zinkreicher Nüsse

Es gibt einige Nüsse, die reich an Zink sind, und die meisten der hier aufgeführten decken einen erheblichen Teil des empfohlenen Tagesbedarfs. Die angegebenen Prozentsätze beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät gemäß den Richtlinien der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA).

Kürbiskerne sind reich an Zink.

Zu den Nüssen mit dem höchsten Zinkgehalt gehören: Cashewnüsse, Chiasamen, Pekannüsse, Leinsamen, Hanfsamen, Mandeln, Kürbiskerne, Sesamsamen, Pinienkerne, Walnüsse, Lotuskerne, Kastanien… Im Folgenden finden Sie detaillierte Informationen zu 13 Nüssen mit hohem Zinkgehalt, die gut für die Gesundheit sind.

• Eine Tasse (64 g) Kürbiskerne enthält 6,6 mg Zink, das entspricht etwa 82 % des Tagesbedarfs für Frauen und 60 % für Männer.
• Eine Tasse (160 g) Hanfsamen enthält 16 mg Zink, das entspricht etwa 200 % des Tagesbedarfs für Frauen und 140 % für Männer.
• Eine Tasse (168 g) Leinsamen enthält 7,3 mg Zink, das entspricht etwa 91 % des Tagesbedarfs für Frauen und 66 % für Männer.
• Eine Tasse (143 g) Mandeln enthält 4,5 mg Zink, das entspricht etwa 56 % des Tagesbedarfs für Frauen und 41 % für Männer.
• Eine Tasse (117 g) Walnüsse enthält 3,6 mg Zink, das sind etwa 45 % des Tagesbedarfs für Frauen und 33 % für Männer.
• Eine Tasse (123 g) Pistazien enthält 2,9 mg Zink, das entspricht etwa 36 % des Tagesbedarfs für Frauen und 26 % für Männer.
• Ein Esslöffel (9,45 g) Sesamsamen enthält 0,68 mg Zink, das sind etwa 8 % des Tagesbedarfs für Frauen und 6 % für Männer.
• Eine Tasse (135 g) Pinienkerne enthält 8,7 mg Zink, das entspricht etwa 110 % des Tagesbedarfs für Frauen und 79 % für Männer.
• Etwa 28 g Cashewnüsse enthalten 1,6 mg Zink, das entspricht etwa 20 % des Tagesbedarfs für Frauen und 15 % für Männer.
• Etwa 28 Chiasamen enthalten 1,3 mg Zink, das entspricht etwa 16 % des Tagesbedarfs für Frauen und 12 % für Männer.
• Eine Tasse (109 g) Pekannüsse enthält 4,9 mg Zink, das entspricht etwa 62 % des Tagesbedarfs für Frauen und 45 % für Männer.
• Eine Tasse (32 g) Lotuskerne enthält 0,34 mg Zink, das sind etwa 4 % des Tagesbedarfs für Frauen und 3 % für Männer.
• Eine Tasse (143 g) Kastanien enthält 0,82 mg Zink, das sind etwa 10 % des Tagesbedarfs für Frauen und 7 % für Männer.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm