Zum ersten Mal hat Ca Mau zwei Salzprodukte im Angebot, die das nationale 5-Sterne-OCOP-Niveau erreichen.

In der ersten Runde der nationalen OCOP-Produktbewertung und -klassifizierung im Jahr 2025 kündigte der zentrale OCOP-Rat 47 neue Produkte an, die den 5-Sterne-OCOP-Standards entsprechen. Die Provinz Ca Mau hatte die Ehre, die ersten beiden Produkte auf nationaler Ebene zu haben.

• OCOP entfesselt Potenzial und Vorteile
• Unterstützung bei der weltweiten Verbreitung von OCOP-Produkten
• 5-Sterne-OCOP-Auszeichnung für Garnelen und Krabben in Ca Mau

Zwei Produkte, nämlich das raffinierte Salz Bac Lieu und das Körnersalz Bac Lieu der Bac Lieu Salt Joint Stock Company (Provinz Ca Mau), sind die ersten lokalen Produkte, die die 5-Sterne-OCOP- Zertifizierung erhalten haben , was einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zur Entwicklung regionaler Spezialitäten darstellt.

Die Salzbauern von Long Dien ernten Salz.

Dieser Erfolg ist das Ergebnis kontinuierlicher Bemühungen von Salzarbeitern, Unternehmen und lokalen Behörden, traditionelle Berufe zu erhalten und weiterzuentwickeln sowie die Produktqualität zu verbessern, um nationalen und internationalen Standards zu entsprechen.

Die Salzprodukte von Bac Lieu werden nach einem Verfahren verpackt, das Hygiene, Sicherheit und Qualität gewährleistet.

Seit 2013 sind die Salzprodukte aus Bac Lieu (ehemals) durch das Amt für geistiges Eigentum als geografische Herkunftsbezeichnung registriert. Im Jahr 2020 wurde die Salzgewinnung in Bac Lieu vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Das alte Salzgewinnungshandwerk von Bac Lieu wurde vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Laut einem Bericht des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz Ca Mau gibt es in der Provinz derzeit insgesamt 354 OCOP-Produkte, von denen 2 Produkte eine 5-Sterne-Bewertung, 79 Produkte eine 4-Sterne-Bewertung und 273 Produkte eine 3-Sterne-Bewertung erhalten haben.

Die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung der Ca Mau-Salzprodukte steigert nicht nur den Wert lokaler Agrarprodukte, sondern eröffnet auch große Chancen für traditionelle Produkte, nationale und internationale Märkte zu erreichen.

  Huyen Trang - Anh Tuan

 

Quelle: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html