Hydroponischer Salat für alle vier Jahreszeiten

Durch synchronisierte Investitionen in optimale technologische Lösungen und eine groß angelegte Produktionsorganisation konnten viele Unternehmen, die sich auf den hydroponischen Kreislaufanbau von Salat in der Gemeinde Lac Duong in der Provinz Lam Dong spezialisiert haben, ganzjährig ernten und ein herausragendes Umsatzwachstum sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt erzielen.

Ausbau der Inlands- und Exportmärkte.

Bei einem Besuch der Langbiang Farm in der Gemeinde Lac Duong kann man ein modernes, vernetztes System digital gesteuerter Anlagen auf über 5 Hektar Gewächshausfläche bewundern. Dort wird hydroponisch angebauter Salat kontinuierlich geerntet und produziert, mit einem Ertrag von 5–6 Tonnen pro Tag. Im Frühwinter 2025 werden 60 % des produzierten Salats nach Südkorea, Singapur, Malaysia und Taiwan exportiert; die restlichen 40 % sind für den Inlandsverbrauch bestimmt. Um die Frische des Gemüses für die Kunden zu gewährleisten, betreibt die Farm eine 1.500 m² große Anlage für Verarbeitung, Verpackung und Transport. Die Produkte werden vertragsgemäß täglich direkt an die Kunden geliefert, ohne Zwischenlagerung.

Auf über 5 Hektar Land, das mit digitaler Technologie bewirtschaftet wird, erntet und liefert die Langbiang Farm in der Gemeinde Lac Duong täglich 5-6 Tonnen hydroponisch angebauten Salat an inländische und internationale Märkte.

Laut Nguyen Quang Khanh, Direktor der Langbiang Farm Co., Ltd., hat der Betrieb seine Anbaufläche für Gemüse und Obst in diesem Jahr im sechsten Jahr von traditionellen Anbaumethoden im Boden und semi-hydroponischen Systemen auf spezialisierte, zirkulierende Hydrokultur für Salat umgestellt. Nachdem ein Modell auf einer Fläche von ca. 5.000 ^m² erfolgreich etabliert worden war, wurde die Fläche des Betriebs vier Jahre später schrittweise auf insgesamt 5 Hektar erweitert.

Insbesondere hat die Langbiang Farm mit ihrer komplett modernisierten Technologielinie auf einer Fläche von ca. 300 m² in der Xo Viet Nghe Tinh Straße im Stadtteil Lang Biang von Da Lat, innerhalb eines rund 6.000 ^m² großen Agrotourismusgebiets , eine Demonstrationsfläche für den hydroponischen Salatanbau mit Kreislaufsystem eingerichtet. Dazu gehört auch ein wöchentlicher Biomarkt mit Dutzenden von Ständen, an denen Gemüse und Obst aus der Provinz Lam Dong angeboten werden und der zahlreiche Besucher anzieht. Besucher können hier den technischen Prozess des hydroponischen Salatanbaus mit Kreislaufsystem direkt auf der Farm kennenlernen und ihn anschließend für ihre eigenen Anbauflächen adaptieren.

In der Gemeinde Lac Duong erntete die Truong Phuc Farm im Winter 2025 hydroponisch angebauten Salat und exportierte regelmäßig alle fünf bis sechs Tage über fünf Tonnen nach Südkorea. Dies entspricht einem Verhältnis von 50 % Export zu 50 % Inlandsproduktion. Herr To Quang Dung, Direktor der Truong Phuc Farm Co., Ltd., erklärte, dass der Betrieb seit vielen Jahren sowohl im Sommer als auch im Winter konstant Salat nach Südkorea exportiert und dabei jeweils 50 % der genannten Produktion exportiert. Auf einer Gewächshausfläche von insgesamt 2,5 Hektar werden täglich 10.000 hydroponisch angebaute Salatpflanzen geerntet, die durchschnittlich 250 Gramm wiegen, was einer Gesamtproduktion von über 2,5 Tonnen entspricht. Allein im Frühjahr und Herbst exportiert der Betrieb 10 bis 15 % seiner Gesamtproduktion nach Südkorea.

Verwirklichung einer ökologischen Landwirtschaft, die sich dem Klimawandel anpasst.

Direktor Dung erklärte: „Um die Produktion von Hydrokultursalat ganzjährig zu sichern und damit Inlands- und Exportverträge zu erfüllen, hat der Betrieb fast zehn Jahre Entwicklungsarbeit geleistet. Angefangen auf einer Fläche von 0,3 Hektar, evaluieren und wählen wir jährlich die effektivsten technologischen Lösungen für die Erweiterung der einzelnen Gewächshausbereiche aus, sodass wir heute eine Gesamtfläche von 2,5 Hektar haben.“ Dementsprechend hält sich der Betrieb strikt an die Kontrolle und Prävention von Krankheitserregern im Bewässerungswasser und im Nährstoffkreislauf für jede Gemüsekultur. In der Produktionsphase deckt der Betrieb die stetig steigende Nachfrage nach frischem Gemüse durch Verträge mit Supermärkten und Convenience-Stores im In- und Ausland. Kürzlich unterzeichnete ein weiterer Partner aus Südkorea einen Vertrag über den Import von Hydrokultursalat der Marke Truong Phuc für die Frühjahrs- und Sommermonate mit einer stabilen monatlichen Bestellung von etwa 5 Tonnen. Derzeit beschleunigt der Betrieb den Bau eines neuen 6.000 m² großen Gewächshauses, um die im Vertrag festgelegte Exportmenge zu erreichen.

Die Produktionsergebnisse, die mit der Erweiterung der Inlands- und Exportmärkte für den zuvor erwähnten hydroponisch angebauten Salat zusammenhängen, haben dazu beigetragen, dass bis Ende 2025 in der Provinz Lam Dong über 107.306 Hektar Hightech-Produktion und über 149.700 Hektar sichere Produktion entstanden sind. Dies trägt dazu bei, das Ziel zu erreichen, bis 2030 eine moderne, hochtechnologische und ökologische Landwirtschaft zu entwickeln, die an den Klimawandel angepasst ist, und das Potenzial und die Vorteile des lokalen Agrarsektors optimal zu nutzen.

Quelle: https://baolamdong.vn/4-mua-xa-lach-thuy-canh-406361.html