1. Warum ist es wichtig, Blutgefäße zu schützen?
- 1. Warum ist es wichtig, Blutgefäße zu schützen?
- 2. Manche Suppen helfen, die Blutgefäße zu schützen.
Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko, an vielen Gefäßerkrankungen zu erkranken, aufgrund der Alterung der Blutgefäße, der Verdickung der Arterien, der Arteriosklerose, der erhöhten Steifigkeit der Gefäßwände und der Endotheldysfunktion, die zu einer verminderten Elastizität der Blutgefäße führt.
Die Gefäßalterung ist zudem mit vielen häufigen Grunderkrankungen im Alter verbunden, wie Bluthochdruck, Diabetes und Fettstoffwechselstörungen, die unbehandelt die Gefäßschäden verschlimmern. Daher ist der Schutz der Blutgefäße bei älteren Menschen äußerst wichtig und kann dazu beitragen, viele gefährliche Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Herzinsuffizienz zu behandeln, das Risiko einer vaskulären Demenz zu senken und die Lebensqualität zu verbessern.
Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin entspricht das hohe Alter dem Alterungsprozess des Körpers, in dem zahlreiche Probleme auftreten, wie z. B. Leber- und Nierenschwäche, Qi-Stagnation und Blutstauung, Qi- und Blutmangel, Milzschwäche und Schleimstauung. Diese Probleme können zu Beschwerden wie nachlassender Gefäßelastizität, schlechter Durchblutung, Gefäßverstopfungen, Schwindel und Müdigkeit führen – was der Alterung der Blutgefäße gemäß der modernen Medizin entspricht.
Die traditionelle chinesische Medizin bietet außerdem viele Heilgerichte an, die die Gesundheit fördern, die Durchblutung unterstützen, das Qi stärken, Leber und Nieren nähren und zum Schutz der Blutgefäße bei älteren Menschen beitragen.
Gesunde Blutgefäße helfen, gefährliche Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.
2. Manche Suppen helfen, die Blutgefäße zu schützen.
2.1 Selleriesuppe mit Fleischbällchen
Herstellung:
- Gehacktes mageres Fleisch wird mit etwas weißem Pfeffer und Zwiebeln vermischt und anschließend zu kleinen Bällchen geformt.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie dann die Fleischbällchen hinzu.
- Wenn das Fleisch gar ist und an die Oberfläche steigt, den in 3-4 cm große Stücke geschnittenen Sellerie dazugeben.
- Leicht würzen.
Sellerie ist ein herzgesundes Gemüse. Das im Sellerie enthaltene Apigenin beugt Bluthochdruck vor und erweitert die Blutgefäße. Darüber hinaus kann Sellerie den Cholesterinspiegel senken, beim Abnehmen helfen und den Blutdruck regulieren.
Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) wirkt Sellerie beruhigend auf die Leber, senkt den Blutdruck, lindert Kopfschmerzen und Schwindel und unterstützt die Behandlung von Schlaflosigkeit und Arteriosklerose. Sellerie-Fleischbällchen-Suppe ist ein schmackhaftes, salzarmes Gericht, das die Durchblutung fördert und besonders für die Blutgefäße älterer Menschen wohltuend ist.
2.2 Spinatsuppe mit Tomaten und Wasser
Herstellung:
- Die Tomaten in sehr wenig Öl anbraten, um die Farbe zu extrahieren.
- Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Weichen Sie das Königsgemüse (rau tiến vua) ein und hacken Sie es dann fein, bevor Sie es der Suppe hinzufügen.
- Sie können ein verquirltes Ei hinzufügen.
Sowohl Tomaten als auch Wasserspinat sind gut für die Blutgefäße. Tomaten sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Lycopin, Kalium und Antioxidantien hervorragend für die Herz-Kreislauf-Gesundheit geeignet. Diese Inhaltsstoffe tragen dazu bei, den Blutdruck und das schlechte Cholesterin zu senken, Arteriosklerose vorzubeugen und das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt zu reduzieren.
Darüber hinaus konnte gezeigt werden, dass der regelmäßige Verzehr von Rau Tiến Vua (Königsgemüse) das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Myokardinfarkt, Schlaganfall und zerebraler Ischämie senkt. Daher ist Tomaten-Römergemüse-Suppe ein erfrischendes und leicht zuzubereitendes Gericht, das sich hervorragend für ältere Menschen eignet, die ihre Gefäßgesundheit verbessern möchten.
2.3 Brokkoli- und weiche Tofusuppe
Herstellung:
- Den Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren, um seine Farbe zu erhalten.
- Wasser mit geschnittenem Ingwer aufkochen, dann den gewürfelten, weichen Tofu hinzufügen.
- Den Brokkoli hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
- Leicht würzen.
Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) hat Brokkoli einen leicht süßlichen Geschmack, wirkt kühlend und beeinflusst die Meridiane von Milz und Magen. Er fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem, beugt Krebs vor und schützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Brokkoli ist sehr gut für die Blutgefäße, da er Ballaststoffe, Kalium, Sulforaphan und Vitamin K enthält, die dazu beitragen, das schlechte Cholesterin und die Triglyceride zu senken, Arteriosklerose vorzubeugen, Kalziumablagerungen zu reduzieren, die Blutgefäße zu erweitern, den Blutdruck zu stabilisieren und das Herz-Kreislauf-System vor oxidativen Schäden zu schützen.
Brokkoli- und weiche Tofusuppe ist ein leichtes und erfrischendes Gericht mit antioxidativen Eigenschaften und daher sehr gut für die Blutgefäße älterer Menschen.
2.4 Spinat-Shiitake-Pilzsuppe
Herstellung:
- Die Shiitake-Pilze einweichen und anschließend in Streifen schneiden.
- Wasser mit Pilzen 5-7 Minuten kochen lassen.
- Den Spinat hinzufügen und 1-2 Minuten kurz anbraten.
- Mit ein paar Tropfen Olivenöl verfeinern.
Spinat ist ein sehr nährstoffreiches Gemüse. Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) hat er einen süßen Geschmack und eine kühlende Wirkung. Er soll unter anderem Hitze ableiten, die Harnausscheidung fördern, die Leber reinigen, das Blut nähren und die Darmtätigkeit anregen. Er kann zur Unterstützung der Behandlung von Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt werden.
Studien belegen, dass Spinat sehr gut für die Blutgefäße ist, da er reich an Nitraten ist, die die Blutgefäße erweitern und so die Durchblutung verbessern; er enthält Antioxidantien, Kalium und Magnesium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen, sowie Vitamin K, das der Verkalkung der Arterien vorbeugt und so die Blutgefäßwände schützt und das Risiko von Arteriosklerose und Bluthochdruck verringert.
Darüber hinaus tragen Shiitake-Pilze dazu bei, das schlechte Cholesterin zu senken, die Bildung atherosklerotischer Plaques zu verhindern, den Blutdruck zu stabilisieren und die Durchblutung zu verbessern. Spinat-Shiitake-Suppe ist ein süßes und erfrischendes Gericht, das die Blutgefäße schützt und sich besonders für ältere Menschen mit Bluthochdruck eignet.
Spinat- und Shiitake-Pilzsuppe ist nahrhaft und hilft, die Blutgefäße zu erweitern.
2,5 Süßkartoffel-, Ingwer- und Knochenbrühe
Herstellung:
- Die Knochenbrühe 30-45 Minuten köcheln lassen, dann abseihen, um eine klare Flüssigkeit zu erhalten.
- Die Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden und weich kochen.
- Ein paar Ingwerscheiben dazugeben und leicht würzen.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gelten Süßkartoffeln als süß und neutral im Geschmack. Sie wirken auf die Meridiane von Milz und Niere. Man glaubt, dass sie Mangelerscheinungen ausgleichen, Qi stärken, den Körper kräftigen, Milz und Magen anregen, die Darmtätigkeit fördern und das Nieren-Yin nähren. Sie können zur Behandlung verschiedener Beschwerden wie Verstopfung, unzureichender Milchproduktion, Mastitis, Reisekrankheit und Nachtblindheit eingesetzt werden und die Therapie von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterstützen.
Ingwer ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin ein wertvolles Heilkraut, das Kälte vertreibt und den Körper wärmt. Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Antioxidantien wie Anthocyanen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu regulieren, Blutgerinnseln vorzubeugen und die Blutgefäße zu schützen. Dadurch wird das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall reduziert.
Studien haben außerdem gezeigt, dass Ingwer vor koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck, Diabetes, Hyperlipidämie und zerebrovaskulären Erkrankungen schützen kann. Süßkartoffeln, Ingwer und Knochenbrühe ergeben ein leicht zuzubereitendes, fettarmes Gericht, das sich besonders für ältere Menschen mit schwachen Blutgefäßen eignet.
Quelle: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-giup-bao-ve-mach-mau-169251215150952779.htm
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