5 köstliche Gerichte und Getränke zum Erwärmen der Lunge, zum Abführen von Hitze und zum Entgiften während der Tage von Lap Thu

1. Goldener Birnen- und roter Apfelsaft mit Zitronensaft

Hauptzutaten: 2 Birnen, 2 Äpfel und eine halbe Zitrone.

Zubereitung (Auspressen): Birne und Apfel schälen, auspressen und anschließend Zitronensaft hinzufügen.

Hinweis: Birnen sind kälter, insbesondere für ältere Menschen können Sie stattdessen eine feuchtere Schmormethode verwenden.

Dieses köstliche Gericht hat folgende Funktionen und Wirkungen: Es befeuchtet die Lunge und fördert Blähungen. Durch die Zugabe von etwas Zitrone wird die Aufnahme verbessert und trockene Haut geheilt.

2. Kompott aus gelber Birne und rotem Apfel mit Zitronensaft

Zubereitung (Eintopf): Äpfel und Birnen schälen und würfeln, anderthalb Stunden dünsten, nach dem Dünsten Zitronensaft zugeben.

Anwendung und Wirksamkeit: Im Vergleich zu Saft hat Brühe eine nährendere und feuchtigkeitsspendendere Wirkung, Saft nährt Milz und Magen und ist für Männer und Frauen jeden Alters geeignet.

3. Bittermelonensuppe mit magerem Fleisch

Zutaten: mageres Fleisch, Bittermelone.

Herstellung:

+ Zuerst das Fruchtfleisch der Bittermelone abtrennen, waschen und in Scheiben schneiden, das magere Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden.

+ Mageres Fleisch waschen, im Wasser blanchieren bis es schäumt, herausnehmen und sauber waschen.

+ Klare Brühe in den Topf geben, aufkochen, mageres Fleisch, geriebene Bittermelone, geriebenen Ingwer zugeben und etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen, anschließend mit etwas Salz abschmecken.

Wirkungen und Vorteile: Bittermelone lindert Müdigkeit und macht die Augen strahlend, Schweinefleisch befeuchtet Magen und Körper. Die Kombination der beiden kann Hitze lindern, Sommerhitze lindern, die Sehkraft verbessern und Giftstoffe ausscheiden.

4. Lotuswurzelsuppe mit Schweinerippchen

Hauptzutaten: Schweinerippchen, frische Lotuswurzel.

Herstellung:

+ Die Lotuswurzelscheiben mit etwas Salz etwa 10 Minuten marinieren.

+ Gewaschenen Ingwer und Pinienblätter in einen Topf geben und köcheln lassen, den Schaum, der auf der Oberfläche der Suppe schwimmt, abschöpfen, kochendes Wasser hinzufügen und dann auf niedrige Hitze stellen und 1 Stunde köcheln lassen.

+ Die Lotuswurzelscheiben in den Topf geben und etwa 1 Stunde kochen lassen. Sobald die Lotuswurzel weich ist, mit etwas Salz abschmecken.

Funktionen und Wirkungen: Klärt Hitze und beseitigt Schleim, verschönert die Haut, nährt das Blut, besonders geeignet für Menschen mit Anämie, Energiemangel, Blutmangel, Angstzuständen, Schlaflosigkeit und feuchten Träumen.

5. Papayasuppe mit Ginseng und Ginseng

Hauptzutaten: Agaricus blazei, grüne Papaya, geschnittener Ginseng, zerkleinerte Ginsengblätter, getrocknete Mandarinenschale.

Herstellung:

+ Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die getrocknete Mandarinenschale in Wasser einweichen und das Fruchtfleisch abschaben. Die Blätter und Scheiben der Polyscias fruticosa in Wasser einweichen und anschließend waschen.

+ Das Knochenmark in kochendes Wasser geben, köcheln lassen bis Schaum entsteht, herausnehmen und abspülen.

+ Einen weiteren Topf Suppe zubereiten, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen, alle Zutaten hinzufügen, 10 Minuten bei starker Hitze kochen, auf niedrige Hitze reduzieren und 2 Stunden kochen lassen, nach Geschmack etwas Salz hinzufügen.

Dieses köstliche Gericht hat folgende Wirkungen: Ginseng und Polyscias fruticosa regenerieren das Qi, nähren das Yin, klären Hitze und nähren den Körper. Es eignet sich besonders für Menschen, die oft lange aufbleiben oder frittierte Speisen essen, die Mundtrockenheit und Aphten verursachen. Papaya kann die Süße von Ginseng und Polyscias fruticosa neutralisieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm