5 Lebensmittel, die Menschen mit Osteoporose einschränken sollten

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Rotes Fleisch sowie Nahrungsmittel mit hohem Zucker-, Salz-, Koffein-, Oxalat- und Phytatgehalt erhöhen das Risiko eines Kalziumverlusts und verschlimmern die Osteoporose.

Osteoporose ist eine chronische Erkrankung, die häufig bei Frauen nach der Menopause und bei Männern über 50 Jahren auftritt. Die Krankheit kann sich bei jungen Menschen entwickeln, die rauchen, einen sitzenden Lebensstil führen, langfristig unausgewogene Essgewohnheiten haben oder erblich bedingt sind.

Der Leiter der Abteilung für Ernährung, Dr. Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Center, erklärte, dass Patienten zur Kontrolle der Osteoporose neben der Einnahme der vom Arzt verordneten Medikamente auch eine wissenschaftlich fundierte Ernährungsstrategie benötigen. Sie sollten vermehrt Nahrungsmittel zu sich nehmen, die reich an Kalzium, Zink und Vitamin D sind, und Nahrungsmittel einschränken, die das Risiko eines Kalziumverlusts erhöhen und so die Osteoporose verschlimmern.

Rotes Fleisch : Rind-, Schweine-, Lamm- und Ziegenfleisch sind reich an Proteinen. Bei der Verstoffwechselung entstehen Säureradikale, die den pH-Wert des Blutes senken. Um diese Säure zu neutralisieren, greift der Körper auf Kalzium aus den Knochen zurück, da Kalzium ein natürlicher Alkalisierer ist. Dieser Prozess verringert die Knochenmineraldichte und begünstigt die Entstehung von Osteoporose. Menschen mit Osteoporose sollten nicht mehr als 70 Gramm rotes Fleisch pro Tag und nicht mehr als 500 Gramm pro Woche essen.

Lebensmittel mit hohem Oxalat- und Phytatgehalt : Tomaten, Spinat, Auberginen, Kartoffeln, Bohnen und Nüsse, Vollkornprodukte usw. schränken die Kalziumaufnahme des Körpers ein. Beim Kontakt mit Kalziumionen im Körper können Oxalat und Phytat eine chemische Reaktion auslösen, bei der sich Kalziumoxalat- und Kalziumphytatkristalle bilden, was die Kalziumaufnahme im Darm erschwert.

Salzige Lebensmittel : Menschen mit Osteoporose sollten salzige Lebensmittel meiden, da der hohe Natriumgehalt in salzigen Lebensmitteln zu Kalziummangel führen kann. Steigt die Natriumausscheidung im Urin, schwächt sie auch eine erhebliche Menge an Kalzium ab. Dies kann das Risiko von Knochenbrüchen bei Osteoporose erhöhen.

Zuckerhaltige Lebensmittel : Der Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln kann die Kalziumausscheidung im Urin erhöhen, was zu Kalziumverlust aus den Knochen führt und das Fortschreiten von Osteoporose fördert. Zuckerhaltige Lebensmittel sind zudem kalorienreich, und ein übermäßiger Konsum erhöht das Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit, belastet die Knochen und erhöht das Risiko von Knochenschäden oder Gelenkerkrankungen bei Menschen mit Osteoporose.

Koffeinreiche Lebensmittel : Kakao, Schokolade, Kaffee, grüner Tee usw. können den Kalziumverlust über den Urin erhöhen, die Knochenmineraldichte verringern und den Kalziumgehalt im Körper senken. Bei Menschen mit Osteoporose erhöht sich durch übermäßigen Koffeinkonsum das Risiko von Knochenbrüchen, was die Krankheit verschlimmert. Die maximale tägliche Koffeinaufnahme für Menschen mit Osteoporose sollte unter 400 mg liegen.

Doktor Duy Tung empfiehlt Osteoporose-Patienten regelmäßig und maßvoll Sport zu treiben. Verzichten Sie auf Alkohol, konsumieren Sie keine Stimulanzien und vermeiden Sie Zigarettenrauch. Gehen Sie regelmäßig zu Kontrolluntersuchungen und nehmen Sie die Medikamente nach Anweisung eines Spezialisten für Bewegungsapparat (falls vorhanden) ein. Patienten sollten einen Ernährungscheck durchführen lassen, damit der Arzt ihren Körperindex überprüfen und eine geeignete Diät empfehlen kann, die das Fortschreiten der Krankheit verlangsamen kann.

Osteoporose erhöht das Risiko einer Arthrose und verursacht Schmerzen. Einige natürliche Essenzen wie Eierschalenmembranextrakt, nicht denaturiertes Kollagen Typ II und hydrolysiertes Kollagenpeptid, Chondroitinsulfat (Hauptbestandteil der extrazellulären Matrixstruktur) und Kurkumawurzelextrakt lindern Schmerzen, regenerieren Knorpel und stärken Knochen und Gelenke.

Truong Giang

Leser stellen hier Fragen zur Ernährung, die Ärzte beantworten können

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