5 Lebensmittel mit hohem Anteil an schlechten Fetten

[Anzeige_1]

Rotes Fleisch, frittierte Lebensmittel und Milchersatzprodukte enthalten oft viele ungesunde Fette, daher sollte jeder ihren Konsum einschränken.

Zu den schlechten Fetten zählen gesättigte Fette und Transfette. Sie fördern Entzündungsreaktionen und verändern die Zusammensetzung der Blutfette auf eine Weise, die sich nachteilig auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.

Der Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Center, sagte, dass eine Ernährung mit zu viel schlechtem Fett das Risiko von Stoffwechselstörungen (Fettleibigkeit, Diabetes, Fettleber, fettes Blut …), Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht. Jeder muss den Konsum schlechter Fette in seiner täglichen Ernährung minimieren und sie durch gute Fette (ungesättigte Fette) ersetzen.

Rotes Fleisch wie Rind, Büffel, Schwein und Lamm enthält viel gesättigtes Fett. Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Rindfleisch (auch mageres Fleisch) mindestens 4,5 Gramm gesättigtes Fett. Dieser Gehalt beträgt im Schweinefleisch 7,7 g. Jeder Mensch sollte nicht mehr als 170 g rotes Fleisch pro Tag verzehren. Wählen Sie vorrangig magere Fleischstücke und kombinieren Sie diese mit verschiedenen Gemüsesorten, Obst und Vollkornprodukten, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Aufschnitt und Fleischkonserven enthalten oft viel gesättigtes Fett und Transfette. Diese Fette können den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) erhöhen und den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) senken. Dadurch steigt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und andere gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit, Fettleber und Blutfett.

Verarbeitetes Fleisch enthält häufig viel Natrium und Konservierungsstoffe, die schädlich für die Herzgesundheit sein und das Risiko von Brust- und Darmkrebs erhöhen können. Die Einschränkung der Aufnahme dieser Nahrungsmittel ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Typische Tier- und Geflügelfette wie Schmalz enthalten einen hohen Anteil gesättigter Fettsäuren, die etwa 30 % der Gesamtmasse ausmachen. Gesättigte Fette können den schlechten Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und so das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Jeder sollte Pflanzenöl anstelle von tierischem Fett verwenden.

Frittierte Lebensmittel enthalten oft große Mengen ungesunder Fette. Beim Frittieren bei hohen Temperaturen, insbesondere mit wiederverwendetem Frittieröl, können Transfette entstehen, die den Oxidationsgrad des Fetts erhöhen, was gesundheitsschädlich ist. Frittierte Lebensmittel sind kalorienreich und nährstoffarm, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt. Jeder sollte gedämpften und gekochten Gerichten den Vorzug geben.

Milchersatz wird in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet, insbesondere in Milchtee. Der Hauptbestandteil von Kaffeeweißer ist gehärtetes Pflanzenöl (Kokosnussöl oder Palmöl), das etwa 30 % des Gewichts ausmacht. Gehärtete Pflanzenöle sind Transfette, die den schlechten Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und so das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Diabetes erhöhen.

Milchfreie Kaffeeweißer enthalten viel Zucker, Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Farbstoffe und Aromen. Ein übermäßiger Konsum der oben genannten Zusatzstoffe belastet das Verdauungssystem zusätzlich und begünstigt die Entstehung vieler Stoffwechselerkrankungen wie Übergewicht und Bluthochdruck.

Dr. Duy Tung sagte, dass ein gesunder Mensch weniger als 22 Gramm gesättigte Fettsäuren pro Tag (d. h. weniger als 10 % der insgesamt aufgenommenen Kalorien) und weniger als 2 Gramm Transfette (d. h. weniger als 1 % der insgesamt aufgenommenen Kalorien) zu sich nehmen kann. Die Ergänzung der biologischen Verbindung GDL-5 (aus südamerikanischem Zuckerrohrpollen gewonnen) trägt zur Regulierung der Blutfette bei, reduziert überschüssiges schlechtes Cholesterin im Blut und erhöht das gute Cholesterin, wodurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt wird.

Kommentar (0)