6 Ernährungstipps zur Vorbeugung von hohem Blutzucker

Ausreichend Wasser zu trinken hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Das Vietnam Institute of Applied Medicine hat Informationsmaterial mit Ernährungstipps zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bereitgestellt. Die folgenden Regeln können helfen, die Risikofaktoren für einen hohen Blutzuckerspiegel zu begrenzen.

1. Essen Sie weniger Kohlenhydrate und raffinierte Kohlenhydrate

Kohlenhydrate (Carbs) lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen. Wenn Sie Kohlenhydrate essen, werden diese in Einfachzucker zerlegt. Dieser Zucker gelangt dann in den Blutkreislauf.

Wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigt, schüttet Ihre Bauchspeicheldrüse das Hormon Insulin aus, das Ihre Zellen dazu veranlasst, Zucker aus Ihrem Blut aufzunehmen. Dies führt dazu, dass Ihr Blutzuckerspiegel sinkt.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine kohlenhydratarme Ernährung dabei helfen kann, Blutzuckerspitzen vorzubeugen.

Raffinierte Kohlenhydrate, auch als verarbeitete Kohlenhydrate bekannt, sind Zucker oder raffiniertes Getreide. Einige gängige Quellen für raffinierte Kohlenhydrate sind Haushaltszucker, Weißbrot, weißer Reis, Limonade, Süßigkeiten, Frühstücksflocken und Desserts.

Raffinierten Kohlenhydraten wurden fast alle Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe entzogen. Raffinierte Kohlenhydrate haben einen hohen glykämischen Index, da sie vom Körper so leicht und schnell verdaut werden. Dies führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.

2. Reduzieren Sie die Zuckeraufnahme

Der Konsum von Zucker steht im Zusammenhang mit der Entwicklung einer Insulinresistenz. Diese tritt auf, wenn die Zellen nicht richtig auf die Insulinausschüttung reagieren, was dazu führt, dass der Körper den Blutzuckerspiegel nicht mehr wirksam kontrollieren kann.

3. Essen Sie viele Ballaststoffe

Ballaststoffe werden in der Regel aus Pflanzen gewonnen, die der Körper nicht verdauen kann. Man unterscheidet zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Insbesondere lösliche Ballaststoffe können helfen, Blutzuckerspitzen zu kontrollieren.

4. Trinken Sie mehr Wasser

Zu wenig Wasser kann zu Blutzuckerspitzen führen. Bei Dehydrierung produziert Ihr Körper das Hormon Vasopressin. Dies regt Ihre Nieren an, Flüssigkeit zu speichern und verhindert, dass Ihr Körper überschüssigen Zucker über den Urin ausscheidet. Außerdem wird Ihre Leber dazu angeregt, mehr Zucker ins Blut abzugeben.

5. Nehmen Sie etwas Essig in Ihre Ernährung auf

Essig, insbesondere Apfelessig, hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile. Er wird mit Gewichtsverlust, Cholesterinsenkung, antibakteriellen Eigenschaften und der Kontrolle des Blutzuckerspiegels in Verbindung gebracht.

6. Fügen Sie Ihren Mahlzeiten natürliche Gewürze hinzu

Zimt und Bockshornklee werden seit Jahrtausenden in der östlichen Medizin verwendet. Beide werden mit der Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht. Bei gesunden Menschen erhöht Zimt nachweislich die Insulinsensitivität und reduziert Blutzuckerspitzen nach kohlenhydratreichen Mahlzeiten.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/6-meo-an-uong-ngan-ngua-luong-duong-trong-mau-tang-cao-1375872.ldo