7 einfach zuzubereitende Frühlingsrollen für Abwechslung an heißen Tagen

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Küche Köstliches Essen

Dienstag, 2. Mai 2023, 09:21 Uhr (GMT+7)
09:21 05.02.2023

Vietnam ist mit 103 verschiedenen Sorten ein Frühlingsrollenparadies. Vietnamesische Frühlingsrollen zeichnen sich durch viel Gemüse und frische Aromen aus, werden oft mit Dip-Sauce gegessen und sind ideal für Sommertage.

Frühlingsrollen stammen aus dem Süden und sind im ganzen Land beliebt, da die Zutaten einfach zuzubereiten sind, der Geschmack erfrischend ist und sie für alle Altersgruppen geeignet sind. Die Zutaten für die Herstellung von Frühlingsrollen sind sehr vielfältig und können je nach Region oder Vorliebe beispielsweise Garnelen, Fleisch, Schweineohren oder gemischter Salat sein. Darüber hinaus sind im Salat auch noch ein paar Fadennudeln enthalten, sodass man, wenn man ihn anstelle einer Hauptmahlzeit isst, keine Angst vor leerem Magen haben muss. Zum Einwickeln das Reispapier anfeuchten, den Boden mit Salat auslegen und Zutaten wie Fadennudeln, Fleisch, Garnelen und Kräuter darauf verteilen, dann fest aufrollen. Die Gäste genießen den Salat mit Dip-Sauce oder gerösteter Sesamsauce ihrer Wahl. Foto: Taste .

Reispapierrollen mit Schweinefleisch sind aufgrund der Mischung aus Schweinefleisch, Fett und Haut einzigartig. Auch das dazu gereichte Rohgemüse ist vielfältig und umfasst unter anderem Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräuter, Mango, grüne Bananen und Sternfrüchte. Das Gericht wird am besten mit purer Fischsauce serviert, gemischt mit zerdrücktem Knoblauch, Chili und Ananassaft für eine moderate Süße und Salzigkeit. Foto: Duyen – Reispapierrollen mit Schweinefleisch .

In Reispapier gerollter, gedämpfter Fisch, kombiniert mit Fadennudeln, Wasserspinat, Gurke, grüner Banane, Salat ... bringt einen kühlen Geschmack an heiße Sommertage. Zur Auswahl stehen Makrele, Silberbutterfisch, Schlangenkopffisch ... gedämpft ganz nach Ihrem Geschmack. Die würzige Dip-Sauce hilft, den fischigen Geschmack des Fisches zu überdecken. Foto: Anh Phuong.

Pho-Rollen sind eine weitere Variante des traditionellen Pho-Gerichts. Zu den einfachen Zutaten gehören scharf gebratenes Rindfleisch, Salat und Kräuter, eingewickelt in quadratische Reisnudeln. Die Gäste genießen Pho-Rollen mit süß-saurer Dip-Sauce. Foto: Quynh Anh .

Banh Cuon lässt sich mit der Pfannenpaniermethode ganz einfach zu Hause zubereiten. Zu den einfachen Zutaten gehören Tapiokastärke, Reismehl und Maismehl. Sie können vorgemischtes Reispapiermehl, Speiseöl und Salz verwenden. Die Füllung besteht aus magerem Hackfleisch, Judasohren, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Die Mischung aus Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Zitrone, Reisessig und frischem Chili ist die Seele von Banh Cuon. Foto: Hoa Quynh Nguyen.

Frühlingsrollen mit Kohl sind ein rustikales Gericht. Legen Sie eine Scheibe Fleisch, eine Garnele und Frühlingszwiebeln in das Reispapier und rollen Sie es fest auf. Anschließend in einer Pfanne mit Öl goldbraun und knusprig braten und genießen. Ram Cuon kombiniert würzige Senfblätter mit einem leicht bitteren Geschmack und einer süß-sauren Dip-Sauce, die man ewig essen kann, ohne dass es langweilig wird. Foto: Nothingtoeat_ .

Rindfleischröllchen in Betelblättern sind ein berühmtes Gericht der vietnamesischen Küche und in der südlichen Region beliebt. Dieses Gericht ist von den Zutaten bis zur Zubereitung einfach. Jedes Stück des duftenden gegrillten Rindfleisch-Pattys, eingewickelt in Betelblätter, kombiniert mit rohem Gemüse, Fadennudeln, Erdnüssen und einer speziellen Dip-Sauce, ergibt eine attraktive Geschmacksmischung. Foto: Damanfood .

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