7 einfach zuzubereitende Frühlingsrollen für Abwechslung an heißen Tagen

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Küche Köstliches Essen

Dienstag, 2. Mai 2023, 09:21 Uhr (GMT+7)
09:21 05.02.2023

Vietnam ist ein Paradies für Frühlingsrollen mit 103 verschiedenen Sorten. Vietnamesische Frühlingsrollen zeichnen sich durch viel Gemüse und frische Aromen aus und werden oft mit Dip-Sauce gegessen – ideal für Sommertage.

Frühlingsrollen stammen aus dem Süden und sind im ganzen Land beliebt, da sie einfach zuzubereiten sind, einen erfrischenden Geschmack haben und für jedes Alter geeignet sind. Die Zutaten für Frühlingsrollen sind sehr vielfältig und können je nach Region oder Vorliebe mit Garnelen, Fleisch, Schweineohren oder gemischtem Salat zubereitet werden. Der Salat enthält außerdem einige Fadennudeln, sodass man, wenn man ihn anstelle einer Hauptmahlzeit isst, nicht auf leeren Magen leiden muss. Zum Einwickeln das Reispapier anfeuchten, den Salat darunter auslegen und Zutaten wie Fadennudeln, Fleisch, Garnelen und Kräuter darauf verteilen und fest aufrollen. Die Gäste genießen den Salat nach Belieben mit Dip-Sauce oder gerösteter Sesamsauce. Foto: Taste .

Reispapierrollen mit Schweinefleisch sind einzigartig, da sie mit Schweinefleisch, Fett und Haut vermischt sind. Auch das Gemüse ist reichhaltig und umfasst Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräuter, Mango, grüne Bananen und Sternfrüchte. Am besten schmeckt das Gericht in reine Fischsauce, gemischt mit zerdrücktem Knoblauch, Chili und Ananassaft für eine milde Süße und Salzigkeit. Foto: Duyen – Reispapierrollen mit Schweinefleisch .

Gedämpfter Fisch in Reispapier, kombiniert mit Fadennudeln, Wasserspinat, Gurke, grüner Banane und Salat – ein erfrischender Geschmack für heiße Sommertage. Sie können zwischen gedämpfter Makrele, Silberbutterfisch und Schlangenkopffisch wählen – ganz nach Ihrem Geschmack. Die würzige Dip-Sauce überdeckt den fischigen Geschmack des Fisches. Foto: Anh Phuong.

Pho Cuon ist eine weitere Variante des traditionellen Pho-Gerichts. Die einfachen Zutaten sind scharf gebratenes Rindfleisch, Salat und Kräuter, eingewickelt in quadratische Pho-Nudeln. Gäste genießen Pho Cuon mit süß-saurer Dip-Sauce. Foto: Quynh Anh .

Banh Cuon lässt sich ganz einfach zu Hause in der Pfanne zubereiten. Die einfachen Zutaten sind Tapiokastärke, Reismehl und Maismehl. Sie können auch fertiges Banh Cuon-Mehl, Speiseöl und Salz verwenden. Die Füllung besteht aus magerem Hackfleisch, Judasohren, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Die Mischung aus Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Zitrone, Reisessig und frischem Chili macht Banh Cuon aus. Foto: Hoa Quynh Nguyen.

Frühlingsrollen mit Kohl sind ein rustikales Gericht. Legen Sie eine Scheibe Fleisch, eine Garnele und Frühlingszwiebeln in Reispapier und rollen Sie es fest zusammen. Anschließend in einer Pfanne mit Öl goldbraun und knusprig braten und genießen. Frühlingsrollen kombinieren würzige Kohlblätter mit einem leicht bitteren Geschmack und süß-saurer Dip-Sauce – so schmeckt es immer wieder, ohne dass es langweilig wird. Foto: Nothingtoeat_ .

Rindfleischröllchen in Betelblättern sind ein berühmtes Gericht der vietnamesischen Küche und vor allem im Süden Vietnams beliebt. Dieses Gericht ist von den Zutaten bis zur Zubereitung einfach. Jedes Stück der gegrillten Rindfleischröllchen in Betelblättern duftet aromatisch. Zusammen mit rohem Gemüse, Fadennudeln, Erdnüssen und einer speziellen Dip-Sauce entsteht eine attraktive Geschmacksmischung. Foto: Damanfood .

Die Rubrik „Reisen – Küche“ präsentiert Lesern „Bettbücher“ für alle, die Hausarbeit lieben. Ob Streetfood oder Luxusrestaurant – jedes Gericht und jeder Kochstil hat seine eigene Geschichte, Geheimnisse, die nicht jeder kennt.