Welche Lebensmittel können das Schlaganfallrisiko verringern?

Ein Schlaganfall tritt oft plötzlich auf und hat schwerwiegende Folgen, aber wussten Sie, dass 8 von 10 Fällen durch einen gesunden Lebensstil, insbesondere durch eine gesunde Ernährung, vermeidbar sind?

Laut Dr. Cheng-Han Chen, interventioneller Kardiologe und medizinischer Direktor des MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kann eine gesunde Ernährung Blutdruck, Cholesterin und Blutzucker kontrollieren – Schlüsselfaktoren, die zu einem Schlaganfall führen können.

Laut der wissenschaftlichen Fachzeitschrift Prevention konzentrieren sich die als wirksam bei der Vorbeugung von Schlaganfällen erwiesenen Diäten (DASH und Mittelmeerdiät) auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Fisch, fettarme Milchprodukte und gesunde Fette wie Olivenöl.

Zu den von Experten empfohlenen Lebensmitteln gehören unter anderem:

Blattgemüse verringert das Schlaganfallrisiko.

Gemüsesorten wie Spinat und Grünkohl sind reich an Nitraten und tragen zur Erweiterung der Blutgefäße sowie zur Senkung des Blutdrucks bei. Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht im European Journal of Epidemiology, zeigte, dass der tägliche Verzehr von mindestens 60 mg Nitraten aus Gemüse das Schlaganfallrisiko um 17 % reduzieren kann.

Der tägliche Verzehr von mindestens 60 mg Nitraten aus Gemüse kann das Schlaganfallrisiko um 17 % senken.

Foto: KI

Zitrusfrüchte

Grapefruit ist reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium und löslichen Ballaststoffen und trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Reduzierung von Entzündungen bei. Personen, die Medikamente gegen hohen Cholesterinspiegel oder Bluthochdruck einnehmen, sollten jedoch aufgrund möglicher Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten auf Grapefruit verzichten.

Nussbaum

Eine 2021 in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlichte Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr einiger Walnüsse über zwei Jahre den LDL-Cholesterinspiegel senken kann. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und Bluthochdruck reduzieren und die Durchblutung verbessern.

Joghurt

Insbesondere ungesüßter Joghurt, der Kalzium, Kalium und Probiotika liefert, trägt zur Regulierung der Blutfette und zur Senkung des Blutdrucks bei, vor allem wenn er zuckerhaltige Snacks ersetzt.

Hafer

Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen und Antioxidantien, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und zur Reduzierung von Gefäßentzündungen beitragen.

Fetter Fisch

Fettreiche Fische wie Lachs und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, die Herzfrequenz zu stabilisieren, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern.

Lebensmittel reich an löslichen Ballaststoffen

Äpfel, Birnen, Aprikosen, Brokkoli und Karotten helfen effektiv bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker.

Pflanzliches Protein

Hülsenfrüchte wie schwarze und rote Bohnen liefern sowohl lösliche Ballaststoffe als auch Proteine. Eine Studie aus dem Jahr 2024, veröffentlicht im „American Journal of Clinical Nutrition“, zeigte laut Prevention, dass der Verzehr von mehr pflanzlichem Protein das Risiko für koronare Herzkrankheiten um 27 % senkte.

Experten empfehlen, sich von einem Arzt beraten zu lassen, um eine für den jeweiligen Einzelnen geeignete Ernährung zu erhalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm