Was sollte man essen, um das Schlaganfallrisiko zu senken?

Schlaganfälle treten oft plötzlich auf und haben schwerwiegende Folgen. Wussten Sie aber, dass bis zu 8 von 10 Fällen durch einen gesunden Lebensstil, insbesondere durch eine gesunde Ernährung, verhindert werden können?

Laut Dr. Cheng-Han Chen, interventioneller Kardiologe und medizinischer Direktor des MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kann eine gesunde Ernährung Blutdruck, Cholesterin und Blutzucker – die Hauptfaktoren, die zu einem Schlaganfall führen – kontrollieren.

Laut der Fachzeitschrift Prevention konzentrieren sich die Diäten, die sich als wirksam bei der Vorbeugung von Schlaganfällen erwiesen haben (DASH-Diät und Mittelmeerdiät ), beide auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Fisch, fettarme Milchprodukte und gesunde Fette wie Olivenöl.

Einige hervorragende Lebensmittel, die von Experten empfohlen werden:

Grünes Blattgemüse reduziert das Schlaganfallrisiko

Gemüsesorten wie Spinat und Grünkohl sind reich an Nitraten und tragen zur Erweiterung der Blutgefäße sowie zur Senkung des Blutdrucks bei. Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht im European Journal of Epidemiology, ergab, dass der tägliche Verzehr von mindestens 60 mg Nitrat aus Gemüse das Schlaganfallrisiko um 17 % reduzieren kann.

Der tägliche Verzehr von mindestens 60 mg Nitrat aus Gemüse kann das Schlaganfallrisiko um 17 % senken.

Foto: KI

Zitrusfrüchte

Grapefruits sind reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium und löslichen Ballaststoffen und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Reduzierung von Entzündungen bei. Personen, die Cholesterin- oder Blutdruckmedikamente einnehmen, sollten jedoch aufgrund möglicher Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten auf Grapefruits verzichten.

Nussbaum

Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht in der Fachzeitschrift „Circulation“, ergab, dass der tägliche Verzehr einiger Walnüsse über zwei Jahre den LDL-Cholesterinspiegel senken kann. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und Bluthochdruck reduzieren und die Durchblutung verbessern.

Joghurt

Insbesondere ungesüßter Joghurt, der Kalzium, Kalium und Probiotika liefert, trägt zur Regulierung der Blutfette und zur Senkung des Blutdrucks bei, vor allem wenn er zuckerhaltige Snacks ersetzt.

Haferflocken

Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen und Antioxidantien, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen und Entzündungen der Blutgefäße reduzieren.

Fetter Fisch

Fettreiche Fische wie Lachs und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Stabilisierung der Herzfrequenz beitragen, den Blutfettspiegel senken und das Risiko von Blutgerinnseln verringern.

Lebensmittel reich an löslichen Ballaststoffen

Äpfel, Birnen, Aprikosen, Brokkoli und Karotten helfen effektiv bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker.

Pflanzliches Protein

Bohnen wie schwarze Bohnen und Kidneybohnen liefern sowohl lösliche Ballaststoffe als auch Eiweiß. Laut Prevention ergab eine Studie aus dem Jahr 2024 im „American Journal of Clinical Nutrition“, dass der Verzehr von mehr pflanzlichem Eiweiß das Risiko für koronare Herzkrankheiten um 27 Prozent senkt.

Experten empfehlen, sich von einem Arzt beraten zu lassen, um eine für jeden Einzelnen geeignete Ernährung zu erhalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm