Ellis (aus England) ist ein Reiseblogger und hatte die Gelegenheit, viele Länder in Osteuropa, Lateinamerika und Südostasien zu besuchen, wie etwa Malaysia, die Philippinen, Thailand usw. Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal, der mehr als 45.000 Follower anzieht, teilt Ellis außerdem regelmäßig Videos mit interessanten Erlebnissen über Kultur und Küche in jedem Land, das er besucht.

Während einer kürzlichen langen Reise nach Vietnam verbrachten Ellis und seine Freundin viel Zeit damit, die Küche zweier großer Städte, Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt, zu erkunden und kennenzulernen. Unter anderem war der britische Blogger besonders vom Geschmack der erschwinglichen Gerichte im Süden beeindruckt.

Er stellte sich sogar der Herausforderung, mit nur 120.000 VND (ca. 5 USD) auszugehen, um zu sehen, wie viele Gerichte und Getränke er mit diesem „bescheidenen“ Geldbetrag genießen konnte. Und das Endergebnis des Tages überraschte die westlichen Gäste.

Westlicher Tourist fordert sich selbst heraus, an einem Tag für 120.000 VND eine Reihe köstlicher Gerichte in Vietnam zu probieren (Screenshot)

Um zu zeigen, dass er ebenso ein „Feinschmecker und Trinker“ ist wie die Vietnamesen, entschied sich Ellis, in einem Getränkeladen am Straßenrand eine Tasse Milchkaffee zu trinken, um den Tag voller Energie zu beginnen. Er meinte, vietnamesischer Kaffee sei „der aromatischste, stärkste und köstlichste“, gut zum Trinken am Morgen geeignet und helfe dabei, den Geist klar und erfrischt zu halten.

Der britische Gast war nicht nur mit dem Kaffeegeschmack zufrieden, sondern auch vom berühmten Getränk beeindruckt, das zu einem sehr erschwinglichen Preis von nur 12.000 VND/Tasse angeboten wurde.

„Kaffee in Straßenläden wie diesem ist günstig und schmeckt gut. Hier gibt es sogar kostenlosen Eistee dazu“, sagte Ellis.

Ellis genießt vietnamesischen Eismilchkaffee (Screenshot)

Anschließend ging der britische Gast zu einem Banh-Cuon-Laden am Straßenrand, um dort zu frühstücken. Er erzählte, dass er vietnamesische Reisrollen gegessen habe und das Gericht aus Reismehl, serviert mit Wurst und reichhaltiger Dip-Sauce, sehr mochte.

Im Restaurant bestellte Ellis eine Portion Banh Cuon für 25.000 VND. Der dünne, weiche Kuchenboden ist mit Hackfleisch und Judasohren gefüllt und wird mit Schweineröllchen, Kräutern, Sojasprossen, Röstzwiebeln und einigen Scheiben knusprigem Garnelenkuchen serviert. Auch die schnelle Zubereitung des Essens, die volle Portion und die vielen Zutaten haben die britische Bloggerin erfreut.

„Dieses Gericht wird mit süß-saurer Sauce und etwas Chili serviert und sieht sehr ansprechend aus. Die Reisrollen sind weich, dünn und zum einfachen Verzehr klein geschnitten. Die Garnelenkuchen sind knusprig und haben einen sehr aromatischen Garnelengeschmack“, beschrieb er.

Britischer Blogger liebt Banh Cuon und lobt es immer wieder als köstlich (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Nach dem Frühstück löschte Ellis seinen Durst mit einem kühlen Glas Eistee im Laden. Er verriet auch scherzhaft, dass er Banh Cuon gern wie die Nordstaatler isst, d. h. er nimmt den Reiskuchen einzeln und tunkt ihn in Fischsauce, anstatt die Fischsauce direkt auf den Reiskuchen zu gießen, alles gut zu vermischen und ihn wie die Südstaatler zu genießen.

Mittags hielten Ellis und seine Freundin in einer ruhigen Gasse im Bezirk Tan Phu an und beschlossen, gegrillte Nudeln mit Schweinefleisch zu genießen, weil sie vom Aroma dieses Gerichts so fasziniert waren.

Das Paar hielt an einem Restaurant am Straßenrand und bestellte eine normale Mahlzeit für 25.000 VND, darunter gegrilltes Fleisch, Frühlingsrollen, Gemüse, Fadennudeln und Pickles, serviert mit süß-saurer Fischsauce.

Eine Schüssel Fadennudeln, gefüllt mit Zutaten wie Fadennudeln, gegrilltem Fleisch, Frühlingsrollen, Kräutern, Gurken, Essiggurken, Erdnüssen, Schweineschwarten usw., kostet nur 25.000 VND, was den westlichen Gast überrascht (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Sie schienen den erfrischenden Geschmack des gemischten Fadennudelgerichts zu genießen, das mit Kräutern und eingelegter Papaya und Karotten serviert wurde. Es war sehr lecker und nicht zu fettig.

„Die Nudeln sind weich, das gegrillte Fleisch ist gut mariniert, die Frühlingsrollen sind knusprig und nicht fettig, und das eingelegte Gemüse und die Erdnüsse sind knackig – alles ist hervorragend. Das ist auch eines meiner Lieblingsgerichte in Vietnam“, kommentierte ein westlicher Gast.

Als Ellis und seine Freundin den Nudelladen mit gegrilltem Schweinefleisch verließen, sahen sie in der Nähe einen kleinen Stand mit Zuckerrohrsaft und hielten an, um welchen zu kaufen. Der Brite gab zu, dass er süchtig nach diesem beliebten Getränk sei und war begeistert, als der Verkäufer ihm voller Begeisterung zeigte, wie man frischen Zuckerrohrsaft presst.

Er war sogar überrascht, dass ein „riesiges“ Glas Zuckerrohrsaft, das für zwei Erwachsene reichte, um sie satt zu trinken, sehr günstig war, nur 10.000 VND.

Westliche Touristen lieben vietnamesischen Zuckerrohrsaft und meinten, er sei „eines der erfrischendsten Getränke der Welt“ (Screenshot).

Nach einer kurzen Pause zum Abkühlen mit einem Glas kaltem Zuckerrohrsaft beschlossen Ellis und seine Freundin, mit dem restlichen Geld ein gemischtes Sandwich für 20.000 VND, einen vollen Teller Klebreis mit Beilagen für 20.000 VND und eine gegrillte Frühlingsrolle für 10.000 VND zu kaufen.

Zum Banh Mi meinte der ausländische Gast, dass die Kruste knusprig und die Füllung sehr sättigend sei und Pastete, gegrilltes Fleisch, eine reichhaltige Soße und Gemüse umfasste. Dass er ein Feinschmecker ist, beweist er auch, wenn er viele Arten vietnamesischer Kräuter und Gewürze wie vietnamesischen Koriander, Fischminze, Perilla usw. genießen kann.

„Es ist unglaublich, dass ich für nur 5 Dollar so viel Streetfood in Vietnam kaufen und genießen kann. Dieser Ort ist wirklich interessant. Das Essen ist hochwertig, aber erschwinglich und anderswo kaum zu finden. Vietnam ist ein wahres Streetfood-Paradies“, so Ellis.

Phan Dau

Vietnamnet.vn