Hohe Harnsäure, Gicht sollte den Verzehr dieses Gemüses einschränken

Kieu Vu (Synthetisiert aus Ndtv & Icicilombard) – Dienstag, 16. Juli 2024, 11:21 Uhr (GMT+7)

Wasserspinat ist für normale Menschen gut, aber Menschen mit hohem Harnsäurespiegel und Gicht sollten ihn einschränken. Foto: Nghia Thanh

Harnsäure erhöht durch Purin im Spinat

Eines dieser Gemüse ist Wasserspinat – ein bekanntes Lebensmittel, das in vielen Gerichten der täglichen Ernährung verwendet werden kann.

Wasserspinat enthält Purin, eine Substanz, die im Körper in Harnsäure umgewandelt werden kann. Menschen mit Gicht sollten den Verzehr von Wasserspinat einschränken, um einen Anstieg des Harnsäurespiegels im Blut zu vermeiden. 100 g Wasserspinat enthalten bis zu 57 mg Purin. Daher gilt dieses Gemüse als ein Lebensmittel mit hohem Risiko, das Gicht verschlimmert.

Gicht wird wegen der Entzündungsreaktion mehr weh tun

Wasserspinat ist nicht nur ein purinreiches Gemüse, sondern auch ein Gemüse mit einem hohen Anteil an Oxalsäure. Wenn es in den Körper einer Person mit Gicht gelangt, kann es zu Entzündungsreaktionen kommen, die akute Schmerzattacken zur Folge haben. Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie den Verzehr von Wasserspinat daher möglichst einschränken.

Für Menschen mit normaler Gesundheit sind Wasserspinat und andere purinreiche Gemüsesorten völlig unbedenklich. Bei Menschen mit Gicht gilt dies jedoch als Katalysator, der die Schmerzen schneller und intensiver auftreten lässt. Deshalb sollten Sie bei erhöhtem Harnsäurespiegel oder Gicht den Verzehr von purinreichem Gemüse einschränken. Dies gilt als eines der Prinzipien einer wirksamen Krankheitskontrolle.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo