Arzt: Stimmt es, dass man sich leichter fühlt und eine schönere Haut hat, wenn man viel Obst und Gemüse isst?

Manche Menschen berichten, dass sie sich nach einigen Tagen, in denen sie sich ausschließlich von Obst und Gemüse ernährt haben, leichter fühlen und eine schönere Haut haben. Gibt es dafür eine wissenschaftliche Grundlage oder handelt es sich nur um ein vorübergehendes Gefühl?

Laut Mai Thi Thuy, Bachelor-Absolventin der Ernährungswissenschaften am Xuyen A General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt, ist die Haut im Grunde ein Spiegel, der präzise widerspiegelt, was im Körper vor sich geht. Bei einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung wird die Haut in der Regel strahlender, glatter, jünger und frischer. Sogar das Darmmikrobiom, in dem Milliarden von Bakterien im Verdauungssystem leben, beeinflusst maßgeblich die Funktion und Reaktion der Haut.

Umgekehrt können eine unausgewogene Ernährung, übermäßiger Konsum von Zucker, Fett und verarbeiteten Lebensmitteln oder ungesunde Lebensgewohnheiten zu inneren Ungleichgewichten führen, die sich bald äußerlich durch die Verschlechterung des Hautbildes bemerkbar machen.

Eine ausgewogene Ernährung umfasst folgende Lebensmittelgruppen:

• Stärke: Getreide, Reis, Nudeln, Kartoffeln usw.
• Zu den Proteinquellen gehören Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Hülsenfrüchte.
• Zu den Fetten zählen tierische Fette und Speiseöle.
• Eine Gruppe von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die in Gemüse und Obst vorkommen.
• Die Wasserzufuhr sollte je nach körperlicher Aktivität etwa 1,5 bis 2 Liter betragen.
• Kombinieren Sie dies mit mindestens 30 Minuten körperlicher Aktivität pro Tag für Erwachsene.

Warum fühlen wir uns leichter und haben eine gesündere Haut, wenn wir viel Obst und Gemüse essen?

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Mai Thi Thuy enthalten Gemüse im Vergleich zu protein-, kohlenhydrat- und fettreichen Lebensmitteln weniger Kalorien. Bei reduzierter Kalorienzufuhr verliert der Körper Wasser und Glykogen, was zu einem schnellen Gewichtsverlust führt. Zudem sorgt der Verzehr von mehr Ballaststoffen für ein leichtes Sättigungsgefühl und eine bessere Verdauung. Dabei handelt es sich jedoch nicht um Fettabbau, sondern primär um Wasserverlust und die Reduzierung gespeicherter Energie.

Zudem erhöht eine gesteigerte Zufuhr von Obst und Gemüse den Gehalt an Antioxidantien, was den Teint vorübergehend aufhellen kann. Eine einseitige Ernährung über einen längeren Zeitraum kann jedoch zu Proteinmangel, trockener Haut und beschleunigter Hautalterung führen. Ein Mangel an Fett beeinträchtigt die Aufnahme der Vitamine A, D, E und K, wodurch die Haut an Elastizität verliert und fahl wirkt.

Es ist gut, viel Gemüse zu essen, aber sich über einen längeren Zeitraum ausschließlich von Gemüse zu ernähren, ist unwissenschaftlich und kann leicht zu ernsthaften Nährstoffmängeln führen.

FOTO: LE CAM

Ist es gut, zur Entgiftung des Körpers nur Obst und Gemüse zu essen?

Der Trend, den Körper ausschließlich mit Obst und Gemüse zu entgiften, gewinnt immer mehr an Popularität, insbesondere bei jungen Menschen, da er als hilfreich zur „Reinigung des Körpers“, zum „schnellen Abnehmen“ und zur „Verbesserung der Haut“ beworben wird. Dies ist jedoch ein schwerwiegender Irrglaube, der sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann.

Der Verzehr von viel Gemüse ist gesund, doch sich über längere Zeit ausschließlich davon zu ernähren, ist unwissenschaftlich und kann leicht zu ernsthaften Nährstoffmängeln führen. Eine Entgiftung durch Verzicht auf essenzielle Nährstoffe (Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette) entzieht dem Körper die Energie, die er für normale Lebensfunktionen benötigt. Dies reinigt den Körper nicht effektiv, sondern kann Stoffwechselstörungen (Elektrolytungleichgewichte, niedriger Blutdruck, Herzrhythmusstörungen, Anämie, Mangelernährung, Erschöpfung usw.) verursachen, die wiederum zu Schwäche, Müdigkeit und kognitiven Beeinträchtigungen führen können.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm