Ärzte empfehlen, dies vor dem Verzehr von Mangos zu tun

Mangos sind eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe wie Vitamin A und C, die bei vielen Körperfunktionen eine wichtige Rolle spielen.

Mangos sind reich an Ballaststoffen und fördern die Verdauung sowie die Gewichtskontrolle. Die Antioxidantien Beta-Carotin und Flavonoide in Mangos schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und senken das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs.

Mangos sind außerdem eine gute Quelle für Kalium, Magnesium und Vitamin K, die die Herz- und Knochengesundheit sowie die allgemeine Gesundheit unterstützen. Ein hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt das Immunsystem, und Vitamin A und Beta-Carotin sind gut für die Sehkraft und beugen Makuladegeneration und Katarakten vor.

Das Einweichen von Mangos in Wasser für etwa eine Stunde kann die Konzentration der Phytinsäure deutlich reduzieren.

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Mango in Wasser einweichen

Im Gegensatz zu anderen Früchten enthalten Mangos jedoch Phytinsäure, die häufig die Aufnahme natürlicher Nährstoffe wie Zink, Eisen und Antioxidantien im Körper behindert.

Aus gesundheitlichen Gründen empfehlen Experten laut dem Indian Express, Mangos vor dem Verzehr in Wasser einzuweichen.

Dr. Sushma PS, Ernährungswissenschaftlerin am Jindal Naturecure Institute (Indien), sagte, dass das Einweichen von Mangos in Wasser für etwa eine Stunde die Konzentration der Phytinsäure deutlich reduzieren könne.

Das Einweichen von Mangos vor dem Verzehr ist wichtig, da Phytinsäure die Aufnahme wichtiger Mineralien wie Eisen, Zink und Kalzium beeinträchtigt und so zu Mangelerscheinungen führen kann. Das Einweichen von Mangos in kaltem Wasser für 1–2 Stunden hilft, die Phytinsäure zu entfernen und so die Nährstoffaufnahme zu verbessern, erklärt Dr. Sushma.

Auch wenn Sie keine Zeit haben, ist es wirksam, Mangos einfach 25–30 Minuten in Wasser einzuweichen, rät Dr. Sushma.

Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Nährstoffaufnahme bei, sondern hilft auch, vielen gesundheitlichen Problemen wie Akne, Hautproblemen, Kopfschmerzen, Verstopfung und Darmproblemen beim Verzehr von Mangos vorzubeugen.

Mangos haben eine wärmende Wirkung auf den Körper und können daher Hautprobleme wie Akne verursachen.

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Mangos haben eine wärmende Wirkung auf den Körper, was zu Hautproblemen wie Akne oder Hitzeausschlägen führen kann. Das Einweichen von Mangos in Wasser kann helfen, die Hitze zu reduzieren.

Manche Menschen reagieren empfindlich auf den Latex in der Mangoschale und können allergisch reagieren. Das Einweichen der Mango in Wasser kann den Latexgehalt reduzieren und den Verzehr sicherer machen.

Die Ernährungswissenschaftlerin Lakshita Jain, Gründerin des NUTR Nutrition Centre in Delhi (Indien), fügte hinzu: „Sowohl die traditionelle Medizin als auch die moderne Ernährungslehre empfehlen, Mangos vor dem Verzehr einzuweichen.“ Laut Indian Express ist das Einweichen generell eine einfache Möglichkeit, den Nutzen von Mangos zu maximieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-khuyen-nen-lam-dieu-nay-truoc-khi-an-xoai-185250602235224822.htm