Wissen Sie, wie man abgekochtes Wasser richtig verwendet?

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Am besten eignet sich sauberes (gefiltertes und sterilisiertes) oder abgekochtes, abgekühltes Wasser. Darüber hinaus sollten wir Fruchtsäfte, Milch ohne Zuckerzusatz, Gemüsesäfte und Suppe trinken. Begrenzen Sie den Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, Softdrinks und stark zuckerhaltigen Getränken.

Abgekochtes Wasser sollte nicht zu lange abkühlen. (Abbildung: Uno casa) .

Viele Familien kochen Wasser ab, lassen es abkühlen, füllen es in einen Filter und lagern es täglich ein. Dies ist jedoch keine gute Angewohnheit, da das Wasser mit Bakterien verunreinigt, nicht mehr sauber oder verdorben sein kann.

Kochendes Wasser bei 100 Grad Celsius tötet Bakterien ab. Lässt man es jedoch länger als zwei Stunden abkühlen, treten Bakterien wieder auf. Nach 24 Stunden hat sich die Bakterienmenge deutlich erhöht.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh, ehemaliger Dozent am Institut für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology, erklärte, dass natürliches Wasser häufig mit Mikroorganismen und Insekten, vor allem Würmern und Parasiten, verunreinigt sei. Um die biologische Sicherheit zu gewährleisten, werden diese Bestandteile durch Abkochen zerstört. Chemische Sicherheit kann durch Abkochen jedoch nicht gewährleistet werden.

„Wenn Wasser mit Substanzen verunreinigt ist, funktioniert das Abkochen nicht. Daher gilt seit jeher: Wenn Wasser nicht verunreinigt ist, müssen wir es nur abkochen und abkühlen lassen. Dann können wir es normal trinken, da das Wasser sterilisiert ist“, sagte Dr. Thinh.

Allerdings muss beachtet werden, dass abgekochtes Wasser, das zu lange abgekühlt ist, gesundheitsschädlich sein kann. Insbesondere sauberes Wasser ohne organische Verunreinigungen wie Moos, Müll, Algen, Tierkot usw. ist sehr gut und verdirbt nicht. Anders verhält es sich jedoch bei abgekochtem Wasser, das viele organische Verunreinigungen wie Mikroorganismen, Insekten usw. enthält.

„Durch das Abkochen werden diese Mikroorganismen abgetötet, daher ist es kein Problem, dieses Wasser zu trinken. Allerdings zersetzen sich die Mikroorganismen im Wasser, wodurch organische Verbindungen entstehen. Wenn Bakterien aus der Umwelt ins Wasser „springen“, gibt es dort Nahrung (organische Verbindungen im Wasser), und sie wachsen und entwickeln sich“, sagte Professor Thinh.

Das bedeutet, das Wasser ist verdorben. Abgestorbene Mikroorganismen und Insekten werden zur Beute von Bakterien und verderben das Wasser. Denn Mikroorganismen sind überall: in der Luft, im Wasser, im Boden, in Haushaltsgegenständen, auf der Kleidung und sogar auf der menschlichen Haut. Daher können sie in abgekochtes, abgekühltes Wasser eindringen.

Laut dem Nationalen Institut für Ernährung ( Gesundheitsministerium ) sollte abgekochtes Wasser nicht zum Abspülen von Schüsseln, Tellern oder Besteck verwendet werden, da es keine antibakteriellen Eigenschaften besitzt. Abgekochtes Wasser sollte am besten innerhalb eines Tages verbraucht werden und nicht länger als 72 Stunden verwendet werden.

Der Körper benötigt täglich etwa 2 bis 2,5 Liter Wasser aus Nahrungsmitteln und Getränken, um den Wasserverlust auszugleichen. Zwei Drittel des Wassers werden durch Getränke bereitgestellt, der Rest durch andere Lebensmittel. Wichtig ist: Warten Sie nicht, bis Sie Durst verspüren, um Wasser zu trinken. Achten Sie darauf, das Wasser langsam zuzuführen. Trinken Sie nicht eine Tasse mit 150–200 ml auf einmal, sondern in kleinen Schlucken von 20–30 ml.

Quelle Dantri

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