An Ngai-Reispapier und An Nhut-Reisnudeln sind nationales Kulturerbe.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat gerade die Entscheidung bekannt gegeben, die Reisnudeln-Herstellungskunst An Nhut und die Reispapier-Herstellungskunst An Ngai in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

Die Reispapierherstellung An Ngai in der Gemeinde An Ngai (heute Gemeinde Long Dien, Ho-Chi-Minh-Stadt) ist seit fast 100 Jahren ein traditionelles Handwerk, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. 2013 wurde die Reispapierherstellung An Ngai vom Volkskomitee der Provinz Ba Ria – Vung Tau als traditionelles Handwerk anerkannt und dies ist zugleich das erste traditionelle Handwerksdorf der Provinz. Die Anerkennung als Erbe hat den Menschen den Zugang zu Technologie und Maschinen ermöglicht, die Produktqualität verbessert und den Markt erweitert. Derzeit gibt es im Reispapierhandwerksdorf An Ngai mehr als 130 teilnehmende Haushalte mit vielen verschiedenen Reispapiersorten. Unterdessen entstand Ende des 17. Jahrhunderts – Anfang des 18. Jahrhunderts die Reispapierherstellung An Nhut in der Gemeinde An Nhut (heute Gemeinde Long Dien, Ho-Chi-Minh-Stadt), die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. So entwickelte sich ein traditionelles Handwerk mit eigenen kulinarischen Geheimnissen, das seit über 60 Jahren eine Marke darstellt.

Derzeit entwickeln Reisebüros Touren und Touristenrouten, um Besuchern die Produkte der beiden traditionellen Handwerksdörfer zu präsentieren und sie zu besichtigen und zu erleben. So können die Haushalte ihr Einkommen steigern und die lokale sozioökonomische Entwicklung gefördert werden.

PHU NGAN

Quelle: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html