Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, damit die Menschen das Frühlingsfest genießen können

Mit dem Ziel, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit (FS) frühzeitig zu erkennen, zu verhindern und zu beheben, Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingte Krankheiten einzudämmen und die Gesundheit und Interessen der Verbraucher während des Mondneujahrsfestes und des Festivals 2024 zu schützen, wurden die Inspektionsarbeiten des FHS aktiv von interdisziplinären Teams von der Provinz bis zur Basis durchgeführt, um die Sicherheit von Touristen und Menschen in der Region zu gewährleisten.

Im VNMart Supermarkt (Phuc Thanh Ward, Ninh Binh City) hat das Einkaufsaufkommen in letzter Zeit zugenommen, insbesondere an den letzten beiden Tagen der Woche. Der Supermarkt muss daher mehr Personal einstellen, um die Kundennachfrage zu decken.

Frau Nguyen Thi Phuong Dung, die Leiterin des Supermarkts, erklärte: „Der VNMart-Supermarkt ist seit acht Jahren in Betrieb und vielen Kunden in der Gegend ein vertrauter Anlaufpunkt. Jedes Jahr wird er von interdisziplinären Inspektionsteams der staatlichen Lebensmittelbehörde als ein Betrieb bewertet, der die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit vorbildlich einhält. Um den Bedarf der Bevölkerung an Tet-Einkäufen zu decken, hat der Supermarkt Waren im Wert von rund zwei Milliarden VND vorbereitet, die ab Oktober 2023 importiert wurden. Der Supermarkt hat Verträge mit vier bis fünf großen und über einem Dutzend kleineren Händlern abgeschlossen, um sicherzustellen, dass über 90 % der angebotenen Artikel aus heimischer Produktion und von renommierten Marken stammen.“

Frau Tran Thi Thao, eine Kundin des Supermarkts, sagte: „Ich habe den freien Tag genutzt, um Lebensmittel für Tet einzukaufen. Unter den unzähligen Geschäften und Lebensmittelläden, die Tet-Lebensmittel anbieten, wähle ich immer vertrauenswürdige Betriebe, um die Lebensmittelsicherheit der Waren und Lebensmittel, die ich kaufe, zu gewährleisten.“

Die Stadt Ninh Binh ist das politische , wirtschaftliche und kulturelle Zentrum der Provinz und beherbergt zahlreiche Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels. Daher genießt die Lebensmittelsicherheit seit Jahren höchste Priorität im gesamten politischen System, von der Stadt bis zur Basis, was in allen Bereichen positive Veränderungen bewirkt hat.

Genosse Dinh Trong Quang, Leiter des städtischen Gesundheitsamtes und Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams für Lebensmittelsicherheit der Stadt Ninh Binh, sagte: Das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit der Stadt Ninh Binh hat einen Plan zur Durchführung der interdisziplinären Lebensmittelsicherheitsinspektion anlässlich des Mondneujahrs und des Frühlingsfestes im Jahr 2024 entwickelt, der in zwei Phasen unterteilt ist: Vor dem Mondneujahr, vom 8. Januar bis zum 31. Januar; nach dem Mondneujahr, vom 15. Februar bis zum 20. März.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam wird 22 Lebensmittelproduktions- und Handelsbetriebe kontrollieren. Durch verstärkte Kontrollen, insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes, sind sich die Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetriebe der Stadt ihrer Rolle, Verantwortung und Rechte bei der ordnungsgemäßen Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften bewusst geworden.

Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, damit die Menschen das Frühlingsfest genießen können — Das interdisziplinäre Lebensmittelinspektionsteam der Provinz überprüfte die Gemeinschaftsküche eines Betriebs im Industriepark Gia Phu (Gia Vien). Foto: Minh Quang

Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2023 forderten die Kontrollteams die betroffenen Betriebe neben administrativen Sanktionen auf, die Mängel, die die Lebensmittelsicherheit gefährdeten, unverzüglich zu beheben. Dazu gehörten die Modernisierung und Renovierung von Anlagen und Geräten gemäß den geltenden Vorschriften. Parallel zu den Kontrollen führten die Teams Informations- und Aufklärungsarbeit zu den Lebensmittelsicherheitsvorschriften durch.

Auf Provinzebene wird die Arbeit von drei interdisziplinären Lebensmittelsicherheitsinspektionsteams gefördert. Gemäß dem Umsetzungsplan Nr. 121/KH-BCĐ vom 19. Dezember 2023 des Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Provinz Ninh Binh zur Durchführung von Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 werden vom 20. Dezember 2023 bis zum 20. März 2024 auf Provinzebene drei interdisziplinäre Lebensmittelsicherheitsinspektionsteams eingesetzt, um Inspektionen in acht Bezirken und Städten durchzuführen.

Dabei führten folgende Teams Inspektionen durch: Das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 1 unter der Leitung der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene führte Inspektionen in der Stadt Ninh Binh und im Bezirk Yen Mo durch; das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 2 unter der Leitung der Abteilung für Industrie- und Handelsinspektion führte Inspektionen in den Bezirken Yen Khanh und Kim Son sowie in der Stadt Tam Diep durch; das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 3 unter der Leitung der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte führte Inspektionen in den Bezirken Nho Quan, Gia Vien und Hoa Lu durch.

In Bezirken, Städten, Gemeinden und Stadtteilen werden auf Bezirks- und Gemeindeebene sektorübergreifende Inspektionsteams eingerichtet. Die sektorübergreifende Lebensmittelsicherheitskontrolle konzentriert sich auf Produktgruppen, die während Tet häufig konsumiert werden und ein hohes Risiko bergen, um Lebensmittelvergiftungen während des Festes zu minimieren.

Genosse Phung Van Giang, stellvertretender Leiter der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz und Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams Nr. 1 der Provinz, sagte: Auf der Grundlage des Plans des Lenkungsausschusses der Provinz hat das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 1 der Provinz einen Plan entwickelt, um Inspektionen vor, während und nach Tet sowie der Frühlingsfest-Saison 2024 durchzuführen und dabei den richtigen Zeitplan und die enge Abstimmung zwischen den Sektoren und Ebenen für die Umsetzung sicherzustellen.

Bei der Inspektion wurde festgestellt, dass die Mehrheit der Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe die staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit bewusst einhält, insbesondere: Sie verfügen über die erforderlichen Dokumente zur Lebensmittelsicherheit; ihre Einrichtungen, Ausrüstung, Werkzeuge und ihr Personal entsprechen im Wesentlichen den Anforderungen; verpackte Lebensmittel sind etikettiert und haben kein Verfallsdatum; Rohwaren sind garantiert frisch oder gekühlt; und es werden nur die vom Gesundheitsministerium für die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln zugelassenen Zusatzstoffe verwendet.

Bui Dieu

Quelle