Die Zeitung Tuoi Tre bringt den Pho-Tag erstmals ins Ausland

Um die vietnamesische Kochkultur , insbesondere Pho, vorzustellen und zu fördern, beschloss die Zeitung Tuoi Tre, den Pho-Tag mit einer Veranstaltungsreihe „Vietnam Pho Festival 2023“ am 7. und 8. Oktober in Tokio (Japan) ins Ausland zu bringen.

Plakat Vietnam Pho Festival 2023

Das Vietnam Pho Festival 2023 ist ein wichtiger Schritt nach vorne, da der Pho Day 12-12 in sein siebtes Jahr geht. Dies ist auch eine praktische Aktivität für   50. Jahrestag der diplomatischen Beziehungen zwischen Vietnam und Japan.

Beim Vietnam Pho Festival 2023 bringen Kunsthandwerker erstmals die Quintessenz der vietnamesischen Pho aus dem Inland nach Japan, um internationale Besucher zu bedienen. „Die Glocke in ein fremdes Land bringen“ – insbesondere für japanische Gäste, die als schwierig gelten, wird die vietnamesische Pho eine Herausforderung sein, ihre Position auf der internationalen Bühne zu beweisen.

Pho- und Goldener-Sternanis-Köche aus vergangenen Jahren wie Cao Van Luan, Pham Quang Duy ... sowie die Marken Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho ... bringen diesen Herbst die Quintessenz des Gerichts, das als Nationalseele und Nationalküche der Nation gilt, in das Land der Kirschblüten.

Das Programm verfolgt nicht nur das Ziel, vietnamesisches Pho auf fünf Kontinenten zu verbreiten und das als Nationalgericht anerkannte Gericht weiter zu fördern, sondern soll auch neue Chancen für die Landwirtschaft eröffnen, indem es dazu beiträgt, den Wert vietnamesischer Reiskörner zu würdigen. Experten zufolge eröffnet die zunehmende Beliebtheit von Pho in vielen Ländern neue Möglichkeiten für den Export von Reisprodukten wie Pho-Nudeln. Dies wird den Wert der Exportgüter steigern und das Einkommen der Landwirte erhöhen.

Bild einer Schüssel Pho bei der Vorrunde des Pho Day 2020 – Foto: NAM TRAN

Laut der amtierenden Miss Intercontinental, Le Nguyen Bao Ngoc, der Botschafterin des Programms, ist es für sie eine große Ehre, das Vietnam Pho Festival 2023 in Japan begleiten zu dürfen.

Als Miss Intercontinental habe ich die Aufgabe, Kontinente und Länder zu vereinen. Und um diese Mission zu erfüllen, versuche ich stets, Pho mit Ländern auf der ganzen Welt zu verbinden, denn Pho ist nicht nur ein Gericht, sondern auch eine Kunst und kulinarische Kultur.

Plakat zum Vietnam Pho Festival 2023 im Zugsystem in Japan

Das Programm wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigon Tourist Corporation organisiert und von der vietnamesischen Botschaft in Japan, dem vietnamesischen Außenministerium und der Vietnam-Japanischen Freundschaftsvereinigung unterstützt. Japanische Freunde wie Aoyagi Yoichiro, Mitglied des Repräsentantenhauses und Leiter des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, und die Zeitung Manichi unterstützen das Programm tatkräftig. Begleitet wird das Programm von Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 und zahlreichen in- und ausländischen Unternehmen.

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