Die Zeitung Tuoi Tre bringt den Pho-Tag erstmals ins Ausland

Um die vietnamesische Kochkultur , insbesondere Pho, vorzustellen und zu fördern, beschloss die Zeitung Tuoi Tre, den Pho-Tag mit einer Veranstaltungsreihe „Vietnam Pho Festival 2023“ am 7. und 8. Oktober in Tokio (Japan) ins Ausland zu bringen.

Plakat Vietnam Pho Festival 2023

Das Vietnam Pho Festival 2023 ist eine Veranstaltung, die einen wichtigen Schritt nach vorne markiert, da der Pho Day 12-12 in sein siebtes Jahr geht. Dies ist auch eine praktische Aktivität in Richtung   50. Jahrestag der diplomatischen Beziehungen zwischen Vietnam und Japan.

Beim Vietnam Pho Festival 2023 bringen Kunsthandwerker zum ersten Mal die Quintessenz der vietnamesischen Pho aus dem Inland nach Japan, um internationale Touristen zu bedienen. „Die Glocke ins Ausland bringen“ – insbesondere japanische Gäste, die als schwierig gelten, werden für die vietnamesische Pho eine Herausforderung sein, ihre Position auf der internationalen Bühne zu beweisen.

Pho- und Goldener-Sternanis-Köche aus vergangenen Jahren wie Cao Van Luan, Pham Quang Duy ... sowie die Marken Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho ... bringen diesen Herbst die Quintessenz des Gerichts, das als Nationalseele und Nationalküche der Nation gilt, in das Land der Kirschblüten.

Das Programm verfolgt nicht nur die Mission, vietnamesisches Pho auf fünf Kontinenten zu verbreiten und das als „Nationalgericht“ der Nation verehrte Gericht weiter zu fördern, sondern soll auch dem Agrarsektor neue Möglichkeiten eröffnen, indem es dazu beiträgt, den Wert des vietnamesischen Reises zu würdigen. Wenn Pho in vielen Ländern zu einem beliebten Gericht wird, eröffnen sich laut Experten Möglichkeiten für den Export von Reisprodukten wie Pho-Nudeln. Dadurch steigt der Wert der Exportgüter und das Einkommen der Landwirte.

Bild einer Schüssel Pho bei der Vorrunde des Pho Day 2020 – Foto: NAM TRAN

Laut der amtierenden Miss Intercontinental, Le Nguyen Bao Ngoc, der Botschafterin des Programms, ist es für sie eine große Ehre, das Vietnam Pho Festival 2023 in Japan begleiten zu dürfen.

Als Miss Intercontinental habe ich die Aufgabe, Kontinente und Länder zu vereinen. Und um diese Mission zu erfüllen, versuche ich stets, Pho mit Ländern auf der ganzen Welt zu verbinden, denn Pho ist nicht nur ein Gericht, sondern auch eine Kunst und kulinarische Kultur.

Plakat zum Vietnam Pho Festival 2023 im Zugsystem in Japan

Das Programm wurde gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigon Tourist Corporation organisiert, mit Unterstützung der vietnamesischen Botschaft in Japan, des vietnamesischen Außenministeriums und der Vietnam-Japan Friendship Association, und erhielt starke Unterstützung von japanischen Freunden wie Herrn Aoyagi Yoichiro – Mitglied des Repräsentantenhauses, Vorsitzender des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, und der Zeitung Manichi. Das Programm wird von Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 und einer Reihe in- und ausländischer Unternehmen begleitet.

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