Südostasiatischer Koch kocht für fünf pensionierte US-Präsidenten

Frau Comerford (62 Jahre alt) gilt als die erste Frau und farbige Person, die die höchste Position in der Küche des Weißen Hauses innehatte. Sie kam 1995 unter der Regierung von Präsident Bill Clinton ins Weiße Haus und wurde zehn Jahre später zur Chefköchin befördert.

Der Chefkoch des Weißen Hauses, Cris Comerford, präsentiert am 17. Oktober 2016 im Weißen Haus eine Vorspeise.

Comerford kochte mehr als 29 Jahre lang für die Clintons, Bushs, Obamas, Trumps und Bidens und war als Chefköchin für die gesamte Küche des Weißen Hauses zuständig, von Familienessen bis hin zu Staatsessen. Ihr letzter Arbeitstag war laut einem Beamten des Weißen Hauses der 26. Juli.

„Ich habe immer gesagt, dass Essen Liebe ist. In ihrer bahnbrechenden Karriere hat Chefköchin Cris ihr Team mit Wärme und Kreativität geführt und dabei unsere Seelen genährt. (Präsident) Joe (Biden) und ich sind von ganzem Herzen zutiefst dankbar für ihre Hingabe und ihre vielen Dienstjahre“, sagte First Lady Jill Biden in einer Erklärung.

Während ihrer Tätigkeit als Chefköchin im Weißen Haus leitete Frau Comerford ein Team, zu dem drei Souschefs und die Konditorin Susie Morrison gehörten.

„Um ein Koch im Weißen Haus zu sein, kommt es wirklich auf Ihr sanftes Auftreten an. Denn es geht nicht nur um Ihr Wissen, Ihre Fähigkeiten und Ihre Kochkünste, sondern auch darum, wie Sie mit Menschen umgehen, wie Sie Aufgaben delegieren und wie Sie Ihr Team zu einer geschlossenen Kraft machen“, erklärte Comerford 2014 in einem Interview mit CNN.

Frau Comerford wurde in Manila, der Hauptstadt der Philippinen, geboren und wuchs dort auf. Im Alter von 23 Jahren wanderte sie in die USA aus. Sie sagte, sie habe in mehreren Hotels in Chicago Salat serviert, als Köchin in zwei Hotels in Washington, D.C. gearbeitet und sechs Monate in Wien, Österreich, verbracht, wo sie französische Kochtechniken erlernte, bevor sie im Weißen Haus eingestellt wurde.

Laut CNN war Frau Comerford im Jahr 2005 eine von etwa 450 Kandidaten für die Position des Chefkochs im Weißen Haus.

Quelle: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm