Binh Phuoc: Verknüpfung der Entwicklung von Bambussprossen

Die Regenzeit markiert den Höhepunkt der Bambussprossenernte. Junge Bambussprossen sprießen in Hülle und Fülle, und die täglichen Erträge steigen stetig. Der niedrige Preis für frische Bambussprossen trübt jedoch die Freude der Bauern. Mit dem Fokus auf nachhaltige Produktion suchen Bambusbauern nach Lösungen, um diese Schwierigkeiten zu überwinden und ihre Wirtschaft zu stärken.

Die Produktion soll erhöht werden, um die Inflation auszugleichen.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Thanh im Bezirk 4 der Gemeinde Hung Long in Chon Thanh besitzt zehn Hektar Bambusplantagen, auf denen die Sprossen geerntet werden. Zu Beginn der Regenzeit tragen die Sprossen reichlich Früchte. Im Durchschnitt erntet seine Familie täglich etwa fünf Tonnen frische Bambussprossen – eine deutliche Steigerung im Vergleich zur Trockenzeit. Um eine rechtzeitige Ernte und den Verkauf an Händler auf dem Großmarkt in Thu Duc (Ho-Chi-Minh-Stadt) zu gewährleisten, begeben sich die Familie Thanh und ihre Helfer, ausgerüstet mit Stiefeln und Messern, täglich ab 5 Uhr morgens in die Plantage, um die Sprossen zu ernten. Gegen 7 Uhr werden die Sprossen zusammengetragen, gereinigt, sortiert und ausgezeichnet. Anschließend verladen die Händler die Sprossen auf Lastwagen für den Transport nach Ho-Chi-Minh -Stadt. Herr Thanh sagte: „Während der Trockenzeit ist die Bambussprossenproduktion gering, der Preis dafür aber hoch und erreicht mitunter 32.000 VND/kg für frische Bambussprossen. Aktuell liegt der Preis jedoch niedrig bei nur 5.000 VND/kg. Trotzdem bedeutet mir ein tägliches Einkommen viel. Meine Familie wird ernten und gleichzeitig den Garten pflegen, um den Preisverfall auszugleichen.“

Die Familie von Herrn Nguyen Van Thanh im Wohngebiet 4, Hung Long Bezirk, Chon Thanh Stadt (Zentrum), hat kürzlich ihre Bambusanbaufläche zur Ernte der Sprossen erweitert.

Während der Regenzeit sprießen Bambussprossen in Hülle und Fülle, und die Anbauer nutzen den Ertrag, um die sinkenden Preise auszugleichen.

Laut Herrn Thanh wird der Boden während der Regenzeit weicher, und die gelösten Nährstoffe fördern das kräftige Wachstum der Bambussprossen. Ein einzelner Bambusbusch kann mehr als zehn Sprossen hervorbringen. Um sicherzustellen, dass die Bambussprossen von hoher Qualität, ansprechend, fest, zart und knackig sind, düngt und nährt seine Familie den Boden regelmäßig. Neben der direkten Ausbringung von organischem Dünger und gut verrottetem Mist an den Pflanzenfuß verteilt seine Familie auch Harnstoffdünger auf der Bodenoberfläche.

In Chơn Thành beteiligen sich neben neu gegründeten unabhängigen Haushalten wie der Familie von Herrn Thanh die meisten Haushalte, die Bambussprossen anbauen, an Kooperativen. Herr Nguyen Kim Thanh, Direktor der Bambussprossen-Kooperative Thanh Tam, erklärte: „Die Kooperative zählt derzeit 20 Mitgliedshaushalte, die eine Fläche von etwa 20 Hektar bewirtschaften. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 500 kg/ha/Tag. Normalerweise sinkt der Preis für Bambussprossen während der Regenzeit allmählich. In diesem Jahr ist der Markt jedoch unberechenbarer. Gleich zu Beginn der Saison ist der Preis für frische Bambussprossen stark gefallen. Während die Bauern sie letztes Jahr um diese Zeit für 12.000–15.000 VND/kg verkauften, sind es jetzt nur noch etwa 5.000 VND/kg. Dieser plötzliche Preisverfall hat uns gezwungen, nach Alternativen zu suchen.“

„Um die Produktion der Mitglieder zu stabilisieren und ihr Einkommen zu sichern, hat der Vorstand der Genossenschaft einen Plan zum Trocknen, Kochen und Einlegen von Bambussprossen entwickelt. Vor vielen Jahren erwarb die Genossenschaft eine Trocknungsanlage mit einer Kapazität von einer Tonne in 30 Stunden. Die Werkstatt, das Lager und die Verarbeitungsanlage befinden sich direkt im Anbaugebiet, in der Nähe des Volkskomitees des Bezirks Thanh Tam. Die Trocknungsanlage wurde in den letzten Tagen gewartet, und Lager sowie Trockenplatz wurden gereinigt und sind betriebsbereit. Bei Überschüssen werden die Mitgliedsfamilien die Bambussprossen kochen oder einlegen und direkt auf dem Markt von Chơn Thành sowie an Restaurants, Imbisse und Gewerbegebiete in der Provinz verkaufen“, erklärte Herr Thanh.

Erweiterung des Rohstoffbereichs

Frau Trieu My Nhung, Inhaberin einer Pflanzensetzlingsproduktionsanlage im Bezirk 1 der Gemeinde Thanh Tam und Partnerin der Bambussprossen-Kooperative Thanh Tam, sagte: „Meine Familie hat fast 30 Jahre Erfahrung in der Produktion verschiedener Setzlingsarten. In den letzten Jahren wurden Bambussetzlinge in großen Mengen von den Menschen in Chon Thanh und Umgebung gekauft. Im Jahr 2023 verkaufte meine Familie etwa 15.000 Setzlinge. In diesem Jahr, in Erwartung einer weiterhin hohen Marktnachfrage, hat meine Familie mehr als 25.000 Setzlinge produziert, darunter Sorten wie Vier-Jahreszeiten-Bambus, Feldbambus und Sechsblattbambus. Der durchschnittliche Verkaufspreis beträgt 35.000 VND pro Setzling.“

Frau Trieu My Nhung, Inhaberin einer Pflanzensetzlingsproduktionsanlage im Bezirk 1 der Gemeinde Thanh Tam, stellt dem Vorstand der Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative Bambussetzlinge vor.

Die rasante Urbanisierung führt derzeit zu einem stetigen Rückgang der landwirtschaftlichen Nutzfläche in der Stadt Chơn Thành. Daher haben einige Haushalte Land in Gemeinden der Provinz Bình Dương, die an die Provinz Bình Phước grenzt, gepachtet, um ihre Anbauflächen zu erweitern. Andere Haushalte haben ihre Anbauflächen in den Gemeinden Quang Minh und Nha Bích in der Stadt Chơn Thành vergrößert. Herr Trần Quang Sắc, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Quang Minh, berichtete, dass seine Familie kürzlich ein drei Hektar großes Bambuspflanzprojekt im Weiler Bàu Teng in der Gemeinde Quang Minh abgeschlossen hat. Dank der Nutzung vorhandener Infrastruktur wie Bohrbrunnen, Bewässerungsrohre und einer Werkstatt (die zuvor für den Anbau von Mandarinen genutzt wurde), konnten die Anfangskosten deutlich gesenkt werden. „Nachdem wir das Land eingeebnet, die Bewässerungsanlage installiert, Pflanzlöcher ausgehoben und Setzlinge gekauft hatten, heuerte meine Familie, als Anfang Juni der Regen einsetzte, Helfer zum Anpflanzen an. Die Pflanzen sind inzwischen angewachsen und gekeimt. Um eine nachhaltige Produktion zu gewährleisten, hat meine Familie systematisch investiert, unter anderem in eine Betonstraße für den einfachen Transport, ein praktisches Entwässerungssystem, einen Trockenplatz und ein geräumiges Lagerhaus. Wir werden mit der Bambussprossen-Kooperative Thanh Tam und anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um die Bambussprossen an die lokale Bevölkerung zu vermarkten“, sagte Herr Sac.

Laut Herrn Sac bietet das Modell des Bambusanbaus zur Gewinnung von Sprossen viele Vorteile. Bambus ist leicht anzubauen und weniger ausfallgefährdet als andere Nutzpflanzen. Die Investition in Setzlinge ist gering. Die Stärke des Bambus liegt in seiner Fähigkeit, in nahezu allen Bodenverhältnissen zu wachsen, insbesondere auf trockenen, steinigen oder sandig-lehmigen Böden, wo andere Nutzpflanzen nur schwer gedeihen. Bereits nach einem Jahr trägt der Bambus Sprossen. Wichtig ist, dass Bambus resistent gegen Schädlinge und Krankheiten ist und sein Ertrag und seine Qualität maßgeblich von Düngung und Bewässerung abhängen. Durch die optimale Berücksichtigung dieser beiden Faktoren erzielen Bambusbauern ein stabiles Einkommen. Derzeit bauen im Weiler Bau Teng in der Gemeinde Quang Minh neben einigen lokalen Haushalten auch fünf Haushalte aus der Provinz Tay Ninh Bambus an, die Land für den Anbau pachten. Die Gesamtfläche wird auf etwa 20 Hektar geschätzt.

Quelle: https://baoquangninh.vn/binh-phuoc-lien-ket-phat-trien-mang-tre-3309094.html