Die Regenzeit kommt, die Knospen einer Pflanze wachsen üppig, die Bauern in Binh Phuoc wetteifern darum, sie zu pflücken und zu verkaufen, sind aber ein wenig traurig, weil der Preis niedrig ist.

Erhöhung der Produktion frischer Bambussprossen zum Ausgleich des Preisverfalls

Die Familie von Herrn Nguyen Van Thanh im Viertel 4, Bezirk Hung Long, Stadt Chon Thanh, besitzt 10 Hektar Bambus für den Anbau von Bambussprossen. Zu Beginn der Regenzeit beginnt die Bambusernte in vollem Umfang. Durchschnittlich erntet seine Familie etwa 5 Tonnen frische Bambussprossen pro Tag, ein höherer Ertrag als in der Trockenzeit.

Um die Bambussprossen zu ernten und an Einzelhändler auf dem Großmarkt in Thu Duc City (Ho-Chi-Minh-Stadt) zu verkaufen, gehen seine Familie und angeheuerte Arbeiter täglich ab 5 Uhr morgens mit Messern in den Garten, um sie zu ernten. Gegen 7 Uhr werden die Bambussprossen auf Haufen gesammelt, gereinigt, klassifiziert und mit einem Preis versehen. Anschließend verladen die Einzelhändler die Bambussprossen auf Lastwagen und transportieren sie nach Ho-Chi-Minh- Stadt.

Herr Thanh sagte: „In der Trockenzeit ist der Ertrag an Bambussprossen gering, aber der Preis ist hoch. Früher lag er bei 32.000 VND/kg frischem Bambus. Jetzt ist der Preis jedoch niedrig und liegt bei nur noch 5.000 VND/kg. Für mich ist ein tägliches Einkommen jedoch ein Glücksfall. Meine Familie erntet und pflegt den Garten, um die Erträge zu decken und Preisschwankungen auszugleichen.“

Laut Herrn Thanh ist der Boden in der Regenzeit weich und die Nährstoffe im Boden lösen sich auf, was den Bambussprossen zu kräftigem Wachstum verhilft. Ein Bambusbüschel kann mehr als zehn Bambussprossen hervorbringen. Um hochwertige, schöne, junge und knackige Bambussprossen zu erhalten, düngt seine Familie den Boden regelmäßig und fügt ihm Nährstoffe hinzu. Neben organischem Dünger und verrottetem Mist, der direkt auf den Stamm der Bäume ausgebracht wird, verteilt seine Familie auch Harnstoffdünger auf dem Boden.

In der Regenzeit wachsen Bambussprossen üppig, die Anbauer nutzen die Produktion, um Preisschwankungen auszugleichen.

In der Stadt Chon Thanh sind neben den seit kurzem unabhängigen Haushalten wie der Familie von Herrn Thanh die meisten Bambus anbauenden Haushalte in Genossenschaften organisiert. Herr Nguyen Kim Thanh, Leiter der Bambussprossen-Genossenschaft Thanh Tam, erklärte: „Die Genossenschaft hat derzeit 20 Mitglieder und verfügt über eine Anbaufläche von etwa 20 Hektar. Die durchschnittliche Produktivität der Genossenschaft liegt bei 500 kg/ha/Tag. Normalerweise sinkt der Preis für Bambussprossen jedes Jahr während der Regenzeit allmählich. Dieses Jahr ist der Markt jedoch unberechenbarer. Zu Beginn der Saison ist der Preis für frische Bambussprossen stark gefallen. Während die Leute letztes Jahr um diese Zeit noch 12.000–15.000 VND/kg dafür bezahlt haben, sind es jetzt nur noch etwa 5.000 VND/kg. Der plötzliche Rückgang zwang uns, andere Optionen in Betracht zu ziehen.“

Um den Mitgliedern zu helfen, die Produktion zu stabilisieren und ihr Einkommen zu sichern, hat der Vorstand der Genossenschaft einen Plan zum Trocknen, Kochen und Einlegen von Bambussprossen entwickelt. Vor vielen Jahren kaufte die Genossenschaft einen Trockner zur Herstellung getrockneter Bambussprossen mit einer Trocknungskapazität von 1 Tonne/30 Stunden. Die Genossenschaft verfügt über eine Fabrik, ein Lager und eine Vorverarbeitungsanlage für Bambussprossen direkt im Anbaugebiet, in der Nähe des Volkskomitees des Bezirks Thanh Tam. In den letzten Tagen wurde der Trockner gewartet, das Lager und der Trockenplatz wurden gereinigt und sind betriebsbereit. Können die Sprossen nicht getrocknet werden, kochen oder legen die Mitgliedsfamilien sie ein und verkaufen sie direkt auf dem Chon-Thanh-Markt, in Restaurants und Industrieparks der Provinz“, erzählte Herr Thanh.

Erweiterung der Rohstoffgebiete

Frau Trieu My Nhung, Inhaberin einer Produktionsanlage für Setzlinge in Bezirk 1 des Bezirks Thanh Tam und Partnerin der Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative, sagte: „Meine Familie verfügt über fast 30 Jahre Erfahrung in der Produktion von Setzlingen aller Art. In den letzten Jahren wurden in Chon Thanh und Umgebung viele Bambussetzlinge gekauft. Im Jahr 2023 verkaufte meine Familie etwa 15.000 Setzlinge. Für dieses Jahr wird eine weiter steigende Marktnachfrage prognostiziert, sodass meine Familie mehr als 25.000 Bäume produziert hat, darunter die Sorten „Vier Jahreszeiten“, „Dien Truc“, „Tau“ und „Luc Truc“. Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt bei 35.000 VND pro Baum.“

Frau Trieu My Nhung, Eigentümerin einer Produktionsanlage für Pflanzensorten in Bezirk 1, Bezirk Thanh Tam, stellt dem Vorstand der Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative Bambussorten vor.

Die rasante Urbanisierung hat die landwirtschaftliche Nutzfläche in Chon Thanh zunehmend reduziert. Daher haben einige Haushalte Land gepachtet und ihre Anbauflächen in Gemeinden der Provinz Binh Duong an der Grenze zu Binh Phuoc erweitert. Einige Haushalte haben ihre Flächen in den Gemeinden Quang Minh und Nha Bich in Chon Thanh erweitert.

Herr Tran Quang Sac, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Quang Minh, berichtete, dass seine Familie gerade ein drei Hektar großes „Projekt“ zum Anbau von Bambussprossen im Weiler Bau Teng der Gemeinde Quang Minh abgeschlossen habe. Dank der Nutzung zahlreicher Einrichtungen wie gebohrten Brunnen, Bewässerungsrohren und Werkstätten (die zuvor zum Anbau von Mandarinen genutzt wurden) konnten die Anschaffungskosten deutlich gesenkt werden.

„Nachdem wir den Boden geebnet, das Bewässerungssystem installiert, Löcher gegraben und Setzlinge gekauft hatten, beauftragte meine Familie, als es Anfang Juni regnete, jemanden mit dem Einpflanzen. Die Pflanzen haben nun Wurzeln geschlagen und sind gekeimt. Für eine nachhaltige Produktion hat meine Familie systematisch investiert, unter anderem in Betonstraßen für einen bequemen Transport, ein praktisches Entwässerungssystem, einen Trockenplatz und ein geräumiges Lagerhaus. Meine Familie wird mit der Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative und anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um Bambussprossenprodukte an die Bevölkerung zu verkaufen“, sagte Herr Sac.

Laut Herrn Sac hat das Modell des Bambussprossenanbaus viele Vorteile. Bambus lässt sich wie andere Pflanzen leicht anbauen und verursacht kaum Verluste. Die Kapitalinvestition für Setzlinge ist nicht hoch. Die Stärke von Bambus liegt darin, dass er unter den meisten Bodenbedingungen angebaut werden kann, insbesondere in trockenen Gebieten mit Kies- und sandigem Lehmboden, wo der Anbau anderer Pflanzen schwierig ist, wächst Bambus trotzdem. Ein Jahr nach dem Anpflanzen beginnt der Bambus zu sprossen. Bambus ist besonders anfällig für Schädlinge und Krankheiten und sein Ertrag und seine Qualität hängen weitgehend von Dünger und Bewässerungswasser ab. Wenn diese beiden Faktoren gut erfüllt sind, haben Bambusbauern also ein stabiles Einkommen. Derzeit gibt es im Weiler Bau Teng in der Gemeinde Quang Minh neben einigen einheimischen Haushalten, die Bambus anbauen, auch fünf Haushalte aus der Provinz Tay Ninh, die Land zum Bambusanbau gepachtet haben. Die Gesamtfläche wird auf etwa 20 Hektar geschätzt.

Quelle: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm