Bac Ninh: OCOP-Produkte in die ganze Welt bringen

BAC NINH – Dank zahlreicher praktischer Fördermaßnahmen hat sich das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) zu einer wichtigen Plattform entwickelt, um lokale Produkte aus Bac Ninh bekannter zu machen und ihre Marken auf dem In- und Ausland zu stärken. Viele landwirtschaftliche Produkte und traditionelle Handwerksdörfer konnten sowohl qualitativ als auch quantitativ verbessert werden, wodurch sich ihre Absatzmärkte erweitert haben.

Viele Unterstützungsrichtlinien

Zur Entwicklung und Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten haben die Provinzen Bac Ninh und Bac Giang (ehemals) proaktiv Richtlinien zur Förderung der Finanzierung von OCOP-Produkten sowie integrierte Förderprogramme für Bereiche wie Maschinen und Anlagen, Verpackungsdruck, Etiketten, geistiges Eigentum und Handelsförderung entwickelt. Insbesondere legt die Resolution Nr. 67/2023/NQ-HDND des Volksrats der Provinz Bac Giang vom 13. Dezember 2023 Richtlinien zur Förderung der Entwicklung von OCOP-Produkten in der Provinz Bac Giang für den Zeitraum 2024–2025 fest; die Resolution Nr. 16/2024/NQ-HDND des Volksrats der Provinz Bac Ninh vom 11. Dezember 2024 erließ Bestimmungen zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Entwicklung, des OCOP-Programms, der ländlichen Industrie und des ländlichen Neubaus in der Provinz Bac Ninh.

Verpackung von PTK-Garnelenpaste mit Fleischprodukten bei PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Gemeinde Tien Du).

Durch den Zugang zu Förderprogrammen haben viele Haushalte, Genossenschaften und Unternehmen ihre Produktionsweise umgestellt und konzentrieren sich nun auf Qualitätsverbesserung und marktgerechte Produktgestaltung. Zahlreiche Betriebe haben in fortschrittliche Produktionsprozesse investiert und diese angewendet, wodurch sie internationale Zertifizierungen wie ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP und GlobalGAP erlangt haben. Sie haben in Kalttrocknungsanlagen für Agrarprodukte, Abfüllanlagen und Hightech-Öfen investiert. Der Produktionsprozess ist standardisiert, was Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet, die Umweltbelastung minimiert und somit die Produktqualität und den Produktwert deutlich steigert.

Früher wurde Nem Bui in vielen Produktionsstätten (Stadtteil Ninh Xa) noch von Hand verarbeitet und einfach verpackt. Seit der Teilnahme am OCOP-Programm haben die Betriebe in Maschinen investiert, Lebensmittelsicherheits- und Hygieneverfahren eingeführt und QR-Code-Etiketten zur Rückverfolgbarkeit gedruckt. Dadurch konnten Qualität und Design der Produkte deutlich verbessert werden. Herr Le Dang Tuan, Inhaber der Nem Bui-Produktionsstätte Tuan Lien, sagte: „Das Nem Bui-Produkt meiner Familie erfüllt den 4-Sterne-OCOP-Standard auf Provinzebene. Das Amt für geistiges Eigentum hat eine Markenregistrierungsurkunde ausgestellt, und das Gesundheitsamt hat die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards bestätigt. Die Teilnahme am OCOP-Programm hilft dem Betrieb nicht nur, die Qualität zu verbessern, sondern bietet auch die Möglichkeit, den Markt zu erweitern und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Mittlerweile wird Nem Bui nicht nur in der Provinz konsumiert, sondern auch in vielen Nachbarregionen wie Hanoi, Quang Ninh und Hung Yen vertrieben.“

Als einer der ersten Teilnehmer des OCOP-Programms hat die Nudelproduktions- und Handelsgenossenschaft Trai Lam Thuan Huong (Gemeinde Nam Duong) bisher vier Produkte auf den Markt gebracht, die den 3- und 4-Sterne-Standards der Provinz entsprechen. Die Genossenschaft hat ihr Produktsortiment kontinuierlich erweitert, in Gewächshäuser und nach ISO 22000:2018 zertifizierte Beschichtungsöfen investiert und moderne Verpackungen mit umfassenden Informationen, Barcodes und QR-Codes für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit eingeführt. Dadurch konnten die Nudelprodukte ihren guten Ruf weiter festigen und das Vertrauen in- und ausländischer Verbraucher gewinnen.

Laut Statistik wurden in der gesamten Provinz bisher 773 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen ausgezeichnet. Davon erhielt ein Produkt fünf Sterne, 114 Produkte vier Sterne und 658 Produkte drei Sterne. Der Wert der Produkte ist im Vergleich zum Vorjahr um etwa 15 % gestiegen und trägt somit zu höheren Einkommen, einer Verbesserung der Lebensbedingungen und zur Förderung des Programms zum Aufbau des ländlichen Raums bei.

Produkte aktiv bewerben

Neben der Förderung und Unterstützung des Markenaufbaus fördert die Provinz auch die Zusammenarbeit beim Erfahrungsaustausch und beim Export von OCOP-Produkten in Provinzen und Städte im In- und Ausland. In den letzten fünf Jahren hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt über 100 Genossenschaften und Unternehmen mit rund 350 Produkten bei der Teilnahme an 19 großen Messen, Ausstellungen und Festivals in wichtigen Provinzen und Städten wie Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt, Quang Ninh und Can Tho unterstützt. Gleichzeitig wurden im Rahmen bedeutender Veranstaltungen wie dem Vietnam-Korea-Treffen, der Harla International Conference und den SEA Games 31 Hunderte von Handbüchern und Tausende von Broschüren mit Informationen zu OCOP-Produkten aus Bac Ninh an Partner und Touristen im In- und Ausland verteilt.

Die Provinz kooperiert insbesondere mit Einzelhandelsketten und Supermarktketten wie Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco und Go!, um OCOP-Produkte in den Regalen zu platzieren und gleichzeitig die Anbindung an E-Commerce-Plattformen wie Voso, Postmart, Lazada und Shopee zu fördern, um mit dem Trend der digitalen Transformation Schritt zu halten. Dadurch wird der Absatz von Agrarprodukten und regionalen Spezialitäten stabilisiert und der Markt langfristig erweitert. Viele OCOP-Produkte verkaufen sich nicht nur im Inland gut, sondern werden auch in die USA, nach Japan, Korea und in die EU exportiert, was ihren Wert und ihre Wettbewerbsfähigkeit bei gezielten Investitionen unterstreicht.

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Luc Son ist auf den Anbau von Longan nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards spezialisiert und produziert jährlich rund 500 Tonnen. Das Produkt verfügt über eine Herkunftsbezeichnung und wurde vom Volkskomitee der Provinz als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert anerkannt, wodurch es leicht zugänglich ist. Herr Tong Van Binh, Direktor der Kooperative, erklärte: „Die Teilnahme am OCOP-Programm hilft Luc Son Longan, die Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Verpackung und Vermarktung auf E-Commerce-Plattformen zu verbessern. Dadurch erweitern wir den Markt und erreichen ein breites Publikum innerhalb und außerhalb der Provinz. Neben dem Inlandsmarkt wird Luc Son Longan derzeit auch nach Australien exportiert.“

Die PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Gemeinde Tien Du) bietet derzeit vier Produkte mit 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung auf Provinzebene an und strebt die Erreichung von 5-Sterne-Standards auf nationaler Ebene an. Um dieses Ziel zu erreichen, hat das Unternehmen in moderne Maschinen investiert, einen geschlossenen Produktionsprozess etabliert, die exklusive Marke „PTK Garnelenpaste mit Fleisch“ registriert und sich auf die Qualitätsverbesserung und Markterweiterung konzentriert. Dadurch sind die Produkte immer schmackhafter, überzeugen mit attraktiven Verpackungen und Designs und werden in fast 300 Einzelhandelsgeschäften in Hanoi, der Supermarktkette Dabaco, Winmart, Co.opmart usw. angeboten. Zudem werden sie in Dutzende Länder exportiert, darunter die USA, Australien, Kanada, China, Singapur und Japan.

Ähnlich wie die Longanfrüchte aus Luc Son erfreuen sich Produkte wie geschmorte Garnelenpaste mit Fleisch, gebratenes Fleisch mit Garnelenpaste, getrockneter Büffel und getrocknetes Schweinefleisch aus PTK großer Beliebtheit. Dank des OCOP-Programms haben viele typische Produkte der Provinz weite Verbreitung im In- und Ausland gefunden. Litschis aus Luc Ngan werden typischerweise nicht nur frisch verkauft, sondern auch zu Saft verarbeitet, getrocknet, gefroren und nach Japan und in die EU exportiert. Verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte (Mais, Sojabohnen, Okra, Tiefkühlfrüchte, Dosensaft usw.) sind in Japan, der EU und Australien erhältlich. Essigprodukte der Firma Ngan Giang werden nach China und Tschechien exportiert. Gemälde aus Dong Ho und Keramik aus Phu Lang in edler Verpackung sind beliebte Souvenirs für internationale Besucher.

Es lässt sich bestätigen, dass die Initiative zum Aufbau und zur Umsetzung von Fördermaßnahmen maßgeblich dazu beigetragen hat, die Qualität der OCOP-Produkte zu verbessern und ihre Marken zu stärken. Mit der richtigen Ausrichtung und der Unterstützung der Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen wird das OCOP-Programm auch weiterhin lokale Produkte weltweit vermarkten und so einen praktischen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung der Provinz leisten.

 

Artikel und Fotos: Mai Phuong

Quelle: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg