Bac Ninh: OCOP-Produkte einem breiteren Publikum zugänglich machen.

BAC NINH – Dank zahlreicher praktischer Fördermaßnahmen hat sich das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) zu einer wichtigen Plattform entwickelt, die lokalen Produkten in Bac Ninh hilft, ihren Bekanntheitsgrad zu steigern und ihre Marken auf nationalen und internationalen Märkten zu etablieren. Viele landwirtschaftliche Produkte und traditionelle Handwerksdörfer konnten sowohl qualitativ als auch quantitativ verbessert werden, wodurch sich ihre Absatzmärkte erweitert haben.

Viele Unterstützungsrichtlinien

Zur Entwicklung und Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten haben die Provinzen Bac Ninh und Bac Giang (ehemals) proaktiv Maßnahmen zur Förderung der Finanzierung von OCOP-Produkten sowie integrierte Unterstützungsprogramme für Akteure aus den Bereichen Maschinen und Anlagen, Verpackung und Etikettierung, geistiges Eigentum und Handelsförderung ergriffen. Insbesondere legt die Resolution Nr. 67/2023/NQ-HĐND des Volksrats der Provinz Bac Giang vom 13. Dezember 2023 Maßnahmen zur Förderung der Entwicklung von OCOP-Produkten in der Provinz Bac Giang für den Zeitraum 2024–2025 fest; die Resolution Nr. 16/2024/NQ-HĐND des Volksrats der Provinz Bac Ninh vom 11. Dezember 2024 erlässt Bestimmungen zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Entwicklung, des OCOP-Programms, der ländlichen Industrie und des ländlichen Neubaus in der Provinz Bac Ninh.

Verpackung von PTK-Garnelenpaste mit geschmortem Schweinefleischprodukt bei PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Gemeinde Tien Du).

Dank des Zugangs zu Förderprogrammen haben viele Haushalte, Genossenschaften und Unternehmen ihre Produktionsweise umgestellt und konzentrieren sich nun auf die Verbesserung von Qualität und Design, um den Marktstandards zu entsprechen. Viele Betriebe haben in fortschrittliche Produktionsprozesse investiert und diese angewendet, wodurch sie internationale Zertifizierungen wie ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP und GlobalGAP erlangt haben. Sie investieren in Kalttrocknungsanlagen für Agrarprodukte, Abfüll- und Verpackungsanlagen sowie Hightech-Öfen. Standardisierte Produktionsprozesse gewährleisten Lebensmittelsicherheit und Hygiene, minimieren die Umweltbelastung und verbessern so die Produktqualität und den Wert erheblich.

Früher wurden die Frühlingsrollen in vielen Betrieben der Bùi-Region (Stadtteil Ninh Xá) noch manuell verarbeitet und verpackt. Seit ihrer Teilnahme am OCOP-Programm haben diese Betriebe in Maschinen investiert, Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards eingeführt und QR-Code-Etiketten zur Rückverfolgbarkeit gedruckt. Dies führte zu einer deutlichen Verbesserung der Produktqualität und des Erscheinungsbilds. Herr Lê Đăng Tuấn, Inhaber der Frühlingsrollenfabrik Bùi Tuấn Liên, erklärte: „Die Frühlingsrollen unserer Familie, die Bùi-Frühlingsrollen, wurden auf Provinzebene mit vier Sternen im Rahmen des OCOP-Programms ausgezeichnet, erhielten eine Markenregistrierungsurkunde vom Amt für geistiges Eigentum und wurden vom Gesundheitsministerium als lebensmittelkonform zertifiziert. Die Teilnahme am OCOP-Programm hilft uns nicht nur, die Qualität zu verbessern, sondern bietet uns auch Möglichkeiten, unsere Produkte zu bewerben, den Markt zu erweitern und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Derzeit werden die Bùi-Frühlingsrollen nicht nur innerhalb der Provinz konsumiert, sondern auch in viele Nachbarorte wie Hanoi, Quang Ninh und Hung Yen geliefert.“

Als eine der ersten Teilnehmerinnen des OCOP-Programms bietet die Nudelproduktions- und Konsumgenossenschaft Trai Lam Thuan Huong (Gemeinde Nam Duong) mittlerweile vier Produkte an, die mit drei bzw. vier Sternen auf Provinzebene ausgezeichnet wurden. Die Genossenschaft erweitert kontinuierlich ihr Produktsortiment, investiert in nach ISO 22000:2018 zertifizierte Gewächshäuser und Beschichtungsöfen und optimiert die Verpackungen durch moderne, umfassende Informationen, Barcodes und QR-Codes für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit. Dadurch gewinnen ihre Nudelprodukte zunehmend an Bekanntheit und Vertrauen bei Verbrauchern im In- und Ausland.

Laut Statistik wurden in der Provinz bisher 773 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen ausgezeichnet. Davon erhielt ein Produkt fünf Sterne, 114 Produkte vier Sterne und 658 Produkte drei Sterne. Der Wert dieser Produkte ist im Vergleich zum Vorjahr um etwa 15 % gestiegen und trägt somit zu höheren Einkommen, einem verbesserten Lebensstandard der Bevölkerung und zur Förderung des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms bei.

Das Produkt aktiv bewerben.

Neben der Förderung und Unterstützung des Markenaufbaus fördert die Provinz auch die Zusammenarbeit beim Erfahrungsaustausch und beim Export von OCOP-Produkten in Provinzen und Städte im In- und Ausland. In den letzten fünf Jahren hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt über 100 Genossenschaften und Unternehmen mit rund 350 Produkten unterstützt, die an 19 großen Messen, Ausstellungen und Festivals in wichtigen Provinzen und Städten wie Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Quang Ninh, Can Tho usw. teilgenommen haben. Gleichzeitig wurden im Rahmen wichtiger Veranstaltungen wie dem Vietnam-Korea-Treffen, der Harla International Conference und den SEA Games 31 Hunderte von Handbüchern und Tausende von Broschüren, die die OCOP-Produkte aus Bac Ninh vorstellen, an Partner und Touristen im In- und Ausland verteilt.

Die Provinz hat insbesondere mit Einzelhandelskonzernen und Supermarktketten wie Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco und Go! zusammengearbeitet, um OCOP-Produkte in die Regale zu bringen und gleichzeitig die Anbindung an E-Commerce-Plattformen wie Voso, Postmart, Lazada und Shopee zu fördern, um mit dem Trend der digitalen Transformation Schritt zu halten. Dadurch verzeichnen lokale Agrarprodukte und Spezialitäten einen stabilen Absatz und erweitern ihre langfristigen Absatzmärkte. Viele OCOP-Produkte verkaufen sich nicht nur im Inland gut, sondern werden auch in die USA, nach Japan, Südkorea und in die EU exportiert, was ihren Wert und ihre Wettbewerbsfähigkeit bei gezielten Investitionen unterstreicht.

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Luc Son ist auf den Anbau von Longan nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards spezialisiert und produziert jährlich rund 500 Tonnen. Das Produkt verfügt über einen Anbaugebietscode und wurde vom Volkskomitee der Provinz als OCOP-3-Sterne-Produkt anerkannt, was den Absatz erleichtert. Herr Tong Van Binh, Direktor der Kooperative, erklärte: „Die Teilnahme am OCOP-Programm hat Luc Son Longan geholfen, die Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Verpackung und Vermarktung auf E-Commerce-Plattformen zu verbessern. Dadurch konnten wir den Markt erweitern und mehr Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz gewinnen. Aktuell wird Luc Son Longan neben dem Inlandsmarkt auch nach Australien exportiert.“

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Gemeinde Tien Du) bietet derzeit vier OCOP-Produkte mit 4-Sterne-Zertifizierung auf Provinzebene an und strebt die 5-Sterne-Zertifizierung auf nationaler Ebene an. Um dieses Ziel zu erreichen, investierte das Unternehmen in moderne Maschinen, etablierte einen geschlossenen Produktionsprozess, sicherte sich die exklusive Marke „PTK Garnelenpaste mit Schmorbraten“ und konzentrierte sich auf die Qualitätsverbesserung und Markterweiterung. Das Ergebnis: Das Produkt ist immer schmackhafter, ansprechend verpackt und wird in fast 300 Einzelhandelsgeschäften in Hanoi, der Supermarktkette Dabaco, Winmart, Co.opmart usw. verkauft. Zudem wird es in Dutzende Länder wie die USA, Australien, Kanada, China, Singapur und Japan exportiert.

Ähnlich wie die Marke Luc Son erfreuen sich Produkte von PTK, wie zum Beispiel Garnelenpaste mit Schmorbraten, gebratenes Fleisch mit fermentierter Garnelenpaste, getrocknetes Büffelfleisch und getrocknetes Schweinefleisch, großer Beliebtheit. Dank des OCOP-Programms haben viele der regionalen Spezialitäten sowohl im Inland als auch international weite Verbreitung gefunden. So werden beispielsweise Litschis aus Luc Ngan nicht nur frisch verkauft, sondern auch zu Saft, getrockneten und gefrorenen Produkten verarbeitet und nach Japan und in die EU exportiert. Verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte (Mais, Sojabohnen, Okra, Tiefkühlfrüchte, Fruchtsäfte in Dosen usw.) sind in Japan, der EU und Australien erhältlich. Essigprodukte der Firma Ngan Giang werden nach China und Tschechien exportiert. Gemälde aus Dong Ho und Keramik aus Phu Lang sind mit ihrer luxuriösen Verpackung zu beliebten Souvenirs für internationale Touristen geworden.

Es lässt sich bestätigen, dass die proaktive Entwicklung und Umsetzung von Strategien zu einer entscheidenden Triebkraft für die Qualitätsverbesserung und den Markenaufbau der OCOP-Produkte geworden sind. Mit der richtigen Ausrichtung und der Unterstützung der Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen wird das OCOP-Programm weiterhin dazu beitragen, dass lokale Produkte eine größere Reichweite erzielen und einen praktischen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung der Provinz leisten.

 

Text und Fotos: Mai Phuong

Quelle: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg