Fleischmahlzeit im Hochland von Mu Cang Chai

Die NDO – Che Tao Primary and Secondary Boarding School hat 554 Schüler, davon 319 Grundschüler. Dank staatlicher Investitionen haben die Internatsschüler ein besseres Leben als zu Hause und werden in der Schule gut betreut. Um eine „glückliche Schule“ zu schaffen, achten die Lehrer neben einer sicheren Lernumgebung auch auf die richtige Menge an Mahlzeiten sowie auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Che Tao ist eine besonders schwierige Gemeinde im Bezirk Mu Cang Chai ( Yen Bai ), fast 240 km von der Stadt Yen Bai und davon fast 40 km von der Stadt Mu Cang Chai entfernt. Um das Gemeindezentrum zu erreichen, muss man die Gipfel Hang Giang und Che Tao mit ihrem Urwald passieren.

Ursprünglich war dies die schwierigste Gegend der Provinz Yen Bai. Derzeit haben nur zwei von sechs Dörfern Strom. Vor über zwei Monaten konnte Viettel in drei Dörfern – Hang Tay, Ke Ca und Pu Va – Telefonmasten installieren. Das Leben der H'Mong hier ist immer noch voller Schwierigkeiten.

Finanzielle Unterstützung für Schulen. (Foto: THANH SON)

Schulleiter Mua The Quynh sagte, dass das Che Tao-Internat 554 Schüler besuche, davon 319 Grundschüler. Dank staatlicher Investitionen hätten die Internatsschüler ein besseres Leben als zu Hause und seien in der Schule mit Verpflegung und Unterkunft bestens versorgt.

Um eine „glückliche Schule“ zu schaffen, haben die Lehrer nicht nur eine sichere Lernumgebung geschaffen, sondern auch große Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten in der richtigen Menge vorhanden sind und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet ist.

Um die Brennstoffkosten zu senken, wurde im Rahmen der Elternversammlung vereinbart, dass jeder Schüler monatlich 4 kg trockenes Brennholz beisteuert. So spart man Geld für bessere Mahlzeiten. Jede Familie musste lediglich ein Motorrad anschaffen, um pro Schuljahr fast 40 kg Brennholz beizusteuern. Es zeigte sich, dass es trotz der Schwierigkeiten im Hochland eine gute Lösung gab, die den geliebten Schülern zugutekam.

Eltern bringen Brennholz in die Internatsküche. (Foto: THANH SON)

Um Internatsschüler in extrem schwierigen Gegenden durch nützliche Informationskanäle zu unterstützen, sind das Internal Asset Management Board und die Bank für Investitionen und Entwicklung Vietnams, Zweigstelle Yen Bai, in diese schwierige Gegend gekommen.

Zusätzlich zur Spende von Büchern, Decken und lebenswichtigen Gütern im Wert von 60 Millionen VND an das ethnische Internat Lao Chai stellte die Delegation auch Decken, Uniformen und Mahlzeiten mit Fleisch für die Schüler des Grund- und weiterführenden Internats Che Tao im Wert von mehr als 50 Millionen VND zur Verfügung.

Finanzielle Unterstützung für arme Studierende, um Schwierigkeiten zu überwinden. (Foto: THANH SON)

Lehrerin Hoang Thi Thanh Chi arbeitet seit 13 Jahren an dieser Hochlandschule, hat geheiratet und zwei Kinder bekommen. Das jüngste Kind ist über drei Jahre alt und lebt bei seiner Mutter in Che Tao, das ältere Kind wird von seiner Großmutter großgezogen. Da sie ihre Kinder und ihren Mann vermisst, überquert sie einmal im Monat die hohen Berge, um sie zu besuchen. Aufgrund von Reisekrankheit fährt die Lehrerin über sechs Stunden mit dem Motorrad in ihre Heimatstadt im Bezirk Tran Yen, fast 250 km entfernt. Dank ihrer Liebe zu Kindern in einer besonders schwierigen Gegend liebt sie ihren Beruf und erfüllt ihre Doppelrolle als Frau.

Oh, da ist viel Fleisch! (Foto: THANH SON)

Im hektischen Treiben der Mittagsmahlzeiten für die Internatsschüler erzählte Herr Sung A Hong, dass die Trägereinheit gestern zwei über hundert Kilogramm schwere Schweine mit dem Auto gebracht und sofort eines geschlachtet habe, um Essen für über 500 Kinder zuzubereiten. Heute gebe es zusätzlich zu den täglichen Mahlzeiten (Tofu, Hackfleisch und gekochtes Gemüse) gekochtes mageres Fleisch und Schinken, um die Kinder mit mehr Nährstoffen zu versorgen.

Lasst uns essen! (Foto: THANH SON)

Giang Thi Dua, eine Drittklässlerin, wohnt mehr als 15 Kilometer von der Schule entfernt und besucht die ganze Woche ein Internat. Nur freitagsnachmittags holt ihr Vater sie ab und bringt sie nach Hause. Auf die Frage nach frischen Mahlzeiten mit Fleischzusatz antwortete sie ehrlich: „Zu Hause schlachtet mein Vater nur zu Tet und dem neuen Reisfest ein Schwein und hat so viel Fleisch zu essen.“ Ich möchte den Lehrern dafür danken, dass sie unserer Schule und unseren Schülern Freude bereiten.

Als die Wohltäter sahen, wie die Kinder das gemeinsame Essen mit dem zusätzlichen Fleisch genossen, waren sie zufriedener und erinnerten sie daran, das nächste Mal wiederzukommen und den Kindern in dieser Bergregion wohltätige Mahlzeiten zu bringen.

Herr Mua A Sua, der gerade vom Volksrat zum Vorsitzenden des Volkskomitees der Kommune gewählt wurde, sagte aufgeregt, dass die Menschen in der Kommune Che Tao sehr fleißig seien und dass es keine Kinder im schulpflichtigen Alter mehr gebe, die zu Hause blieben und nicht zur Schule gingen wie früher.

Die Bildungsförderungsverbände der Clans unterstützen sich gegenseitig, damit ihre Kinder zur Schule gehen können. Viele Menschen haben auf Provinz- und Bundesebene Erfolge erzielt. Viele Ärzte, Ingenieure und Offiziere der Streitkräfte haben durch Bildung Erfolg gehabt.

Derzeit verfügt das ethnische Internat der Gemeinde mit mehr als 500 Schülern über geräumige Klassenzimmer und Küchen, saubere und ordentliche Küche und Unterkünfte sowie einen Vorratsschrank zur Lebensmittelkontrolle. Daher gab es in der Schule seit vielen Jahren in Folge keine Lebensmittelvergiftungen.

Quelle: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html