Seltsam aussehende und köstliche Milchfischnudeln, die Kunden werden zunächst zögerlich und dann „süchtig“.

Viele Gäste sind zunächst etwas zögerlich, wenn sie den Namen hören, und denken fälschlicherweise, dass die Nudelbrühe mit Milch zubereitet wird. Doch nachdem man sie kennengelernt und genossen hat, ist die Brühe das „einprägsame“ Element, das die Gäste immer wieder zum Essen zurückkommen lässt.

Seltsam aussehende und köstliche Milchfischnudeln, die Kunden werden von zögernd zu süchtig

Ein neues Gericht: Der Fischnudelladen im Stadtteil Ha Dong in Hanoi ist den ganzen Tag über voller Kunden. Das Fischnudelgericht beeindruckt auf den ersten Blick mit seiner milchig-weißen Brühe und zeichnet sich durch eine ganz andere Verarbeitung und Kombination der Zutaten als traditionelle Fischnudeln aus.

Um diese Farbe zu erhalten, verwendet das Restaurant fetten Fisch. Nach der Reinigung wird der Fisch 12 Stunden lang langsam geköchelt.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bun-ca-sua-la-mat-la-mieng-khach-tu-e-de-thanh-nghien-17225052512475686.htm