Anfang März beginnen die Dillfelder im Bezirk Hiep Thanh der Provinz Ca Mau zu blühen und tauchen die Küstenregion in ein leuchtendes Gelb. Anders als die umliegenden Gemüsefelder oder Garnelenteiche rückt die einzigartige Schönheit dieser Gewürzpflanze in den Mittelpunkt und lockt zahlreiche Touristen zum Besuchen und Fotografieren an.

Die einzigartige Schönheit des goldenen Teppichs aus Küstenvegetation.
Im Weiler Bien Dong B, Bezirk Hiep Thanh, bauen Dutzende Haushalte Dill (Anethum graveolens) in großem Umfang zur Samengewinnung an. Dill ist ein bekanntes Gewürz der vietnamesischen Küche , doch wenn er intensiv über eine große Fläche angebaut wird, entsteht ein beeindruckendes Naturbild.

Die einzelnen Dillblüten sind winzig und wachsen in leuchtenden Büscheln unter der Sonne. In Hiep Thanh ernten die Bauern nicht wie üblich die Blätter, sondern warten, bis die Pflanze blüht und Samen bildet. Diese liefern sie an Händler, die sie als Gewürz, zur Gewinnung ätherischer Öle oder für medizinische Zwecke verwenden.
Reiseerlebnisse und idealer Zeitpunkt
Viele Touristen aus benachbarten Gebieten wie Bac Lieu sind hierher gekommen, um die erfrischende ländliche Atmosphäre zu genießen. Frau Ngo Tu Thi, eine Besucherin, erzählte, dass sie zwar oft Dillblätter zum Suppekochen verwende, aber dies das erste Mal sei, dass sie die leuchtende Schönheit und den angenehmen Duft dieser Blume direkt auf dem Feld gesehen habe.

Um die schönsten Momente einzufangen, empfiehlt sich ein Besuch zwischen 6:00 und 8:00 Uhr morgens zum Sonnenaufgang und zwischen 16:00 und 17:00 Uhr zum Sonnenuntergang. Dann ist das Licht sanft, hebt die goldenen Farbtöne der Blumen hervor und schafft eine angenehme Atmosphäre für die Besucher.

Ökonomischer Wert von Fenchelsamen
Dillpflanzen haben einen kurzen Wachstumszyklus von nur etwas über drei Monaten von der Aussaat bis zur Ernte. Diese Pflanze eignet sich besonders gut für Küstenböden, ist pflegeleicht und trockenheitsverträglich.
Herr Duong Van My, ein Landwirt, der in Bien Dong B auf über 4.000 Quadratmetern Dill anbaut, sagte, sein Garten befinde sich derzeit in der Samenbildungsphase und die Ernte werde in etwa zwei Wochen erwartet. Bei einem aktuellen Ankaufspreis von 50.000–60.000 VND/kg können Landwirte nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 20 Millionen VND pro Ernte erzielen.

Wenn die Blüten verwelken, bilden sich Samen, die sich allmählich von Grün zu Gelbbraun verfärben. Dann schneiden die Bauern den gesamten Blütenstand ab, trocknen ihn und trennen die Samen ab, um sie an Händler zu verkaufen. Damit endet ein Produktionszyklus, der eng mit den leuchtenden Farben der Region Ca Mau verbunden ist.
Quelle: https://baolamdong.vn/ca-mau-canh-dong-hoa-thi-la-ruc-vang-ven-bien-thu-hut-du-khach-430653.html








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