Wieselkaffee und ... ich

Ich bin seit meiner Kindheit ein Kaffeeliebhaber, nicht nur wegen des besonderen Geschmacks dieses Getränks, sondern auch wegen der Art und Weise, wie die Leute es genießen. Niemand weiß, seit wann viele Menschen die Gewohnheit entwickelt haben, morgens Kaffee zu trinken, als ob Kaffee ein unverzichtbares Getränk im täglichen Leben wäre.

Roman „Weasel Coffee“ des Schriftstellers Tran Thien Huong. Foto: HM

Kaffeehäuser schießen wie Pilze aus dem Boden, auf Gehwegen, an Straßenecken und am Straßenrand. Kunden aus allen Gesellschaftsschichten kommen, um eine Art schnell gebrühten Kaffee namens „Kho“-Kaffee zu trinken. Überfüllt, laut, es wird getratscht, geplaudert und dann allmählich die Arbeit für den Tag angetreten.

Bei uns Kindern ist das anders. Die Orte, die wir besuchten, waren Cafés und Salons, die luxuriös und elegant dekoriert waren und an deren Wänden Ölgemälde oder Tuschemalereien hingen. Und der schönste Platz ist immer noch die kleine Plattform in der Ecke des Raumes. Ein Ort, an dem eine schöne Kassiererin auf einem Hochstuhl sitzt, modisch genug gekleidet, um junge Herzen höher schlagen zu lassen, mit ein paar vagen Lächeln, aber voller Versprechungen friedlicher Knechtschaft …

Die meisten Kunden, die ins Restaurant kommen, sind normalerweise höflich und elegant gekleidet. Nach einer Woche duftendem Jasmintee wird Kaffee auf hübschen „Phin“-Filtern serviert. Wenn wir einfach nur da sitzen und zusehen, wie jeder Tropfen Kaffee langsam auf den Boden der Tasse fällt, während die traurige, ferne Musik in einem geschlossenen Raum erklingt, scheinen wir in einen anderen Raum zu schweben, in dem der Kaffeegeschmack je nach Stimmung des Einzelnen plötzlich köstlicher wird.

Die beiden älteren Männer, die ich kannte, schienen Stammkunden des Ladens zu sein, kultiviert und geübt im Kaffeegenuss, und sie unterhielten sich leise und sanft, als hätten sie Angst, die Tische neben ihnen zu stören. Sie sprachen über einen besonderen, köstlichen Kaffee, den anscheinend nur sehr wenige Menschen genießen können.

Es handelt sich um eine Kaffeesorte, die aus den unverdauten Bohnen hergestellt wird, die eine Zibetkatze ausscheidet, wenn sie reife Früchte frisst. Wenn diese Art rollig ist, verströmt ihr Körper einen seltsamen, verführerischen Duft. An manchen Orten wird es Moschuswiesel genannt, an anderen Orten Duftwiesel. Ich war von der Geschichte sehr gespannt, beeindruckt und neugierig.

Später, als ich ein Kaffee-„Fan“ wurde, hatte ich die Gelegenheit, in viele Regionen zu reisen und viele Tassen Kaffee mit unterschiedlichen Aromen zu genießen, je nach Verarbeitungsmethode und Zusatzstoffen. Ich träume immer noch von diesem Weasel Coffee und möchte ihn probieren, und sei es nur einmal …

Ich hielt das Manuskript des Romans „Civet Coffee“ der Schriftstellerin Tran Thien Huong in der Hand und öffnete es neugierig und gespannt zum Lesen, mit der Idee, mehr über meinen Traumkaffee zu erfahren. Dies sind Seiten, die über das menschliche Schicksal vor dem Wandel der Zeit geschrieben wurden. Die weibliche Hauptfigur der Geschichte ist Xuyen. Ein schönes, tugendhaftes und gebildetes Mädchen musste aus familiären Gründen an einen abgelegenen Ort ziehen.

In den Bergen und Wäldern mit ihren weiten Grasflächen und der wilden Natur, wo die Tage harter Arbeit, Not und Entbehrung beginnen, ohne dass Zeit bleibt, an die Jugend zu denken. Dann heiratete Xuyen und dachte, dass dies einen Wendepunkt in ihrem Leben bedeuten würde und das Leben einfacher werden würde. Doch die Freude währte nicht lange, ein grausames Schicksal machte sie zur Witwe. Von da an führte sie ein ruhiges Leben, war resigniert und diente der Familie ihres Mannes. Es gibt Gedanken, mit denen ich nur „vor den Pflanzen und Bäumen angeben“ kann, und an Nachmittagen und einsamen Nächten weiß ich nur, wie ich mein Herz dem traurigen, melancholischen Klang der fernen Gitarre öffnen kann …

Das Leben geht immer seinen eigenen Weg, aber die Menschen kreuzen nicht einfach so einen Weg. Das Schicksal wollte, dass Herr Hung erschien. Als Intellektueller arbeitet ein junges Talent als Manager einer Kaffeeverarbeitungsfabrik für einen französischen Geschäftsmann. Er zeigt immer einen guten Charakter, liebt die Menschen, liebt sich selbst, hat den Wunsch zu leben und ein freies Leben zu führen. So trafen sich diese wandernden Leben, Hung begegnete Xuyen, sie lebten die Gefühle der Liebe in vollen Zügen aus, wurden von einer Gestalt, einem Duft, einer vagen, unwiderstehlichen Anziehungskraft bewegt und sehnsüchtig.

Man kann sagen, dass Kaffee eine seltsame Pflanze ist, aus deren Samen ein hervorragendes Getränk entsteht, dessen Geschmack nicht nur den Geist erfrischt, sondern auch das Leben aller Charaktere durchdringt und implizit die Gefühle derjenigen enthält, die zufällig mit dem fruchtbaren, abgelegenen und traurigen Basaltland verbunden sind. Noch spezieller ist der Kaffee von Hung und Xuyen – eine zufällige Begegnung mit dem Geschmack der Liebe. Es zeigte sich von den ersten Tagen unserer Begegnung an durch die Verpflichtungen und Härten der Erfahrung, blieb dann bestehen, blieb auf dem frisch ausgehobenen Grab der Liebe, verbreitete sich weit und breit und wurde zu einer Anekdote.

Ich legte das Manuskript weg und dachte über meine Traumtasse Weasel Coffee nach …

Quelle: https://baodanang.vn/channel/5433/202504/ca-phe-chon-va-toi-4003241/