Was ist Hähnchenbrust?
Brust ist das weiße Fleisch rund um die Brust des Huhns. Dieser Teil des Fleisches zeichnet sich durch wenig Haut, viel Fleisch, viel Vitamin B6, Eiweiß, wenig Fett und keine Kohlenhydrate aus.
100 g Hähnchenbrust enthalten 0 g Stärke, 165 Kalorien, 31,02 g Eiweiß, 65,26 g Wasser und 3,6 g Fett. Da Hähnchenbrust reich an Eiweiß und fettarm ist, eignet sie sich sehr gut für Menschen, die abnehmen, Kinder entwöhnen und eine gesunde Muskulatur aufbauen möchten.
Darüber hinaus ist die Nährstoffzusammensetzung von Hähnchenbrust auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sodass sie hilft, Katarakten vorzubeugen, das Immunsystem zu verbessern, das Verdauungssystem zu stärken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen...
Hähnchenbrust ist ein Fleischstück, das viel Eiweiß, aber wenig Fett enthält.
Der Verzehr von Hähnchenbrust hilft auch, die Stimmung zu verbessern, Stress und Müdigkeit zu reduzieren. Denn Hähnchenbrust enthält Tryptophan – eine Substanz, die hilft, den Serotoninspiegel im Gehirn zu erhöhen, was gut für die Stimmung ist.
Hähnchenbrustgerichte kochen
Da es sich bei Hühnerbrust um ein fleischiges, fettarmes Stück handelt, kann daraus viele köstliche Gerichte zubereitet werden, wie etwa: Hühnerbrustsalat, gegrillte/gebratene Hühnerbrust, gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, in der Pfanne gebratene Hühnerbrust … Nachdem Sie sich für den Kauf sauberer Hühnerbrust entschieden haben, können Sie sich unten einige einfach zuzubereitende Rezepte ansehen.
Hähnchenbrustsalat mit Orangensauce
Zusätzlich zur Verwendung von nahrhafter Hähnchenbrust können Sie diese auch mit Orangen kombinieren, die reich an Vitamin C und wirksamen Antioxidantien sind und sich hervorragend zum Abnehmen eignen.
Orangen-Hühnchensauce
Zutaten vorbereiten
Hähnchenbrust: 100 g; Karotte: 1/3 Wurzel; Gurke: 1/2 Frucht; Rotkohl: 1/4 Kopf; Paprika: 1/3 Frucht; Orange: 1/2 Frucht.
Herstellung
Hähnchenbrust säubern, in dünne Scheiben schneiden und mit Gewürzen ca. 30 Minuten marinieren. Pfanne auf den Herd stellen, etwas Olivenöl hinzufügen. Hähnchenbrust darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Rotkohl, geraspelte Karotten, dünn geschnittene Gurke, gewürfelte Paprika. Alles Gemüse weiterhin gut vermischen.
Den Orangensaft auspressen, in einen Topf geben und erhitzen, bis er eindickt. Zucker hinzufügen, um den sauren Geschmack zu mildern. Die vorbereitete Hähnchenbrust und das Gemüse in eine Schüssel geben, mit Orangensauce beträufeln und gut vermischen. Fertig ist ein köstlicher, nahrhafter und fettarmer Hähnchenbrustsalat mit Orangensauce.
Gebratene Hähnchenbrust
Zutaten vorbereiten
Hähnchenbrust: 100 g; Zitrone: 1 Frucht; Avocado: ¼ Frucht; Spargel, Basilikum, Dill; Gewürze: Chilipulver, Salz, Pfeffer, Speiseöl.
Herstellung
Die Hähnchenbrust halbieren und mit Pfeffer, Basilikum, Chilipulver und Dill ca. 10 Minuten marinieren. Die Pfanne auf den Herd stellen, etwas Öl hineingeben und die Hähnchenbrust darin von beiden Seiten goldbraun braten. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und auf die Hähnchenbrust legen. Weiterbraten, bis die Zitrone am Rand angebrannt ist, dann den Herd ausschalten.
Gebratene Hähnchenbrust ist ein köstliches Gericht und sehr einfach zuzubereiten.
Den Spargel in Stücke schneiden und unter Rühren gar braten. Die Hähnchenbrust mit dem Spargel auf einen Teller legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, die Kräuter anrichten und genießen.
Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse
Zutaten vorbereiten
Hähnchenbrust, Zuckermais, Karotten, Bohnen je 100 g und Gewürze (Würzpulver, Salz, Austernsauce, Sesamöl, getrocknete Zwiebeln).
So geht's
Alle Zutaten würfeln, dann Hähnchenbrust mit Gewürzpulver, Gewürzpulver, Austernsauce und Pfeffer marinieren.
Sesamöl in die Pfanne geben, Schalotten anbraten und Hähnchenbrustfilet hinzufügen. 5 Minuten braten. Anschließend Gemüse hinzufügen, gut anbraten und auf einem Teller anrichten.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-172250403112740878.htm
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