Wie man Zwiebeln isst, um Diabetes zu kontrollieren

Kieu Vu (Zusammengestellt aus ndvt & ncbi) - Montag, 5. August 2024 17:00 (GMT+7)

Zwiebeln könnten helfen, das Diabetesrisiko zu senken. Foto: Kieu Vu

Zwiebeln enthalten Verbindungen wie Quercetin, eine organische Schwefelverbindung, die die Insulinproduktion anregen und so zur Bekämpfung von Diabetes beitragen kann.

Hier sind einige Möglichkeiten, Zwiebeln zu konsumieren, die dazu beitragen können, das Diabetesrisiko zu verringern:

Frischer Zwiebelsaft regt die Bauchspeicheldrüse zur vermehrten Insulinproduktion an und hilft so, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Zwiebelsaft gilt als wirksam bei der Behandlung von Typ-1-Diabetes. Sie können eine Zwiebel pürieren, den Saft abseihen oder eine Zwiebel klein schneiden und in einem Glas Wasser einweichen, um den Saft täglich zu trinken. Bevor Sie diese Methode anwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da die Zwiebelmenge an die Bedürfnisse des Diabetikers angepasst sein muss.

Rohe Zwiebeln sind gesünder, da sie beim Kochen einen Teil ihrer Nährstoffe verlieren. Um sie schmackhafter zu machen, kann man Zwiebeln Salaten oder Omeletts hinzufügen.

Sie sollten maximal 30–50 g Zwiebeln pro Tag verzehren. Vermeiden Sie es jedoch, Zwiebeln zusammen mit Algen, Honig, Garnelen oder Fisch zu essen. Beispielsweise können bestimmte Inhaltsstoffe der Zwiebeln beim Verzehr von Fisch dazu führen, dass das Fischprotein im Magen gerinnt und sich absetzt. Dies reduziert nicht nur den Protein- und Nährstoffgehalt beider Lebensmittel, sondern verursacht auch Verdauungsstörungen und Blähungen. Dadurch wird die Regulierung des Blutzuckerspiegels beeinträchtigt.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo