So bereiten Sie einfache Gerichte aus Samen zu, die so gut sind wie natürliches Insulin

GĐXH – Hirse hat einen hohen Nährstoffgehalt und viele gesundheitliche Vorteile. Nachfolgend finden Sie einige einfach zuzubereitende Hirsegerichte.

Der orientalischen Medizin zufolge nähren Hirsesamen das Herz, fördern das Qi und stillen den Durst. Hirsebrei hilft, den Harndrang zu klären und Durst nach Überhitzung zu lindern. Hirsesamen harmonisieren das Herz, nähren die Nieren, stärken Milz und Magen, beseitigen Hitze, entgiften, stillen den Durst und fördern die Harnausscheidung. Sie werden hauptsächlich bei Überhitzungsmangel in Milz und Magen, Bauchschmerzen und Erbrechen sowie zur Vorbeugung von Dehydration bei Durchfall eingesetzt.

Hirse unterstützt die Fleischverdauung, reduziert hitzebedingte Müdigkeit, harmonisiert den Geschmack und fördert einen erholsamen Schlaf. Hirse ist reich an Aminosäuren und Silizium und hilft Schwangeren, Fehlgeburten und morgendlicher Übelkeit vorzubeugen. Cholin in Hirse beugt zudem Arteriosklerose vor.

Hirse ist ein Getreide mit einem niedrigen glykämischen Index und einem höheren Ballaststoffgehalt als andere Getreidesorten. Sie liefert daher ausreichend Nährstoffe, ohne den Blutzuckerspiegel anzuheben. Hirsebrei eignet sich hervorragend als Snack für Diabetiker.

Hirse wird zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet.

Nachfolgend finden Sie einfache Gerichte aus Hirse, die Sie als Leser beachten sollten:

Vegetarischer Hirsebrei

Bereiten Sie Mehl und Hirse im Verhältnis 1:2 zu und vermischen Sie die beiden Zutaten anschließend gut, um einen Brei herzustellen.

Zweimal täglich zu essen, wenn man hungrig ist, ist sehr gut für ältere Menschen, bei schwacher Milz und schwachem Magen, Verdauungsstörungen, Gewichtsverlust, Diabetes ...

Hirse-Hühnerbrei

Die Hirse vor dem Kochen etwa eine Stunde einweichen. Das Hähnchen gar kochen, das Fleisch herausnehmen und zerkleinern. Die eingeweichte Hirse in die Hühnerbrühe geben und köcheln lassen, bis die Hirse allmählich gar ist.

Mit Stäbchen ständig umrühren, damit der Brei nicht anbrennt. Sobald die Hirse weich ist, das zerkleinerte Hühnerfleisch in den Breitopf geben, gut umrühren, abschmecken und servieren.

Hirsebrei eignet sich für Menschen, die sich gerade von einer Krankheit erholt haben, für Frauen nach der Geburt, die viel Milch zum Stillen ihrer Babys benötigen usw.

Hirse-Süßkartoffel-Porridge

Hirse waschen und in Wasser einweichen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Beide Zutaten in den Topf mit Wasser geben und unter Rühren kochen, bis Hirse und Kartoffeln weich sind. Anschließend abschmecken und genießen.

Dies gilt als schnelles, nahrhaftes und kalorienarmes Frühstücksgericht, gut für alle, die ein normales Gewicht halten und Fettleibigkeit vermeiden möchten.

Reiskuchen mit grünen Bohnen

Die Hirse einige Stunden in Wasser einweichen, dann in den Topf geben und kochen, bis sie eindickt. Gleichzeitig die Mungobohnen dünsten, bis sie weich sind.

Anschließend den Hirsebrei, die Mungobohnenschicht, etwas Kokosraspeln und etwas Zucker auf dem gegrillten Reispapier verteilen.

Reispapier mit Hirse hat ein charakteristisches Aroma, der knusprige Kuchen vermischt sich mit der duftenden Füllung aus grünen Bohnen und Hirse, sehr ansprechend.

Hirse-Klebreis

Hirseklebreis hat oft eine auffällige gelbe Farbe, die Gäste anzieht. Die Hauptzutaten sind Hirse und Klebreis. So entsteht ein weiches Klebreisgericht aus Klebreis, gemischt mit dem charakteristischen nussigen Geschmack von Hirse, das sehr lecker ist.

Um dem Klebreisgericht mehr Fülle und Einzigartigkeit zu verleihen, können Sie einige Röstzwiebeln oder geröstete Erdnüsse darüber streuen oder es mit gebratenem Hühnchen essen. Das passt hervorragend dazu.

Hirsebrei mit Bambusblättern

Bereiten Sie Hirse und einige gehackte Bambusblätter vor.

Bambusblätter kochen, das Wasser abgießen und den Rückstand entsorgen. Hirse zum Bambusblattwasser geben und zu Brei kochen.

Hirsebrei mit Bambusblättern ist sehr gut für Menschen mit Sonnenstich, Hitzschlag, Herzklopfen...

Hirsebrei mit Jujube

Bereiten Sie etwa 200 g Hirse mit etwa 12 Jujuben zu. Kochen Sie es zu Brei und fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu. Dieses Gericht ist sehr gut für Kinder und ältere Menschen mit Verdauungsstörungen, Durchfall, Appetitlosigkeit und Müdigkeit.

Hirsereis

Hirse wird zu Klebreis gekocht und als tägliche Mahlzeit anstelle von Reis verwendet. Sie ist sowohl lecker als auch nahrhaft. Gut für Menschen mit Diabetes.

Hirstee

Bereiten Sie etwa 150 g Hirse und etwa 5–7 Stück Kandiszucker (50 g) vor. Reinigen Sie die Hirse, kochen Sie den Brei, geben Sie dann den Zucker hinzu, schlagen Sie, bis er sich aufgelöst hat, und bringen Sie ihn zum Kochen.

Dieses Gericht ist gut für Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten oder zu viel Sport treiben, was bei ihnen zu Hitzegefühl, Husten, Schweißausbrüchen und Schlaflosigkeit führt.

Der fertige Hirsetee hat oft eine attraktive, auffällige Farbe und ein schwaches Aroma der Zutaten. Der Tee hat einen süßen Geschmack, kombiniert mit dem weichen, reichen Aroma von Hirse mit roten Äpfeln oder grünen Bohnen, sehr lecker.

Hirsemilch

Hirse ist eine Samenart, die neben ihrem köstlichen Geschmack auch sehr gut für das Verdauungssystem und das Herz-Kreislauf-System ist und Osteoporose vorbeugt. Daher wird diese Samenart zur Herstellung von Hirsemilch verwendet, die duftend, fetthaltig und nährstoffreich ist und sehr gut für den Körper ist.

Die fertige Hirsemilch besticht durch das berauschende, angenehme Aroma der gekochten und pürierten Hirse, kombiniert mit dem fettigen Geschmack von Kürbiskernen, Lotussamen oder Erdnüssen, das garantiert jeden begeistern wird.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm