Wie man Kurkuma am besten zur Aufnahme von Curcumin verwendet

SKĐS – Kurkuma enthält starke entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen. Die Tageszeit der Einnahme hat keinen Einfluss auf die Wirksamkeit, jedoch erhöht die Kombination von Kurkuma mit Speisen die Aufnahmefähigkeit und verbessert Verdauung, Immunsystem und allgemeines Wohlbefinden.

1. Kurkuma ist ein bekanntes Gewürz, aber sein medizinischer Wert reicht weit über die Küche hinaus.

Inhalt

• 1. Kurkuma ist ein bekanntes Gewürz, aber sein medizinischer Wert reicht weit über die Küche hinaus.
• 2. Die Kombination von Kurkuma mit Lebensmitteln trägt zur Steigerung der Curcumin-Aufnahme bei.
• 3. Die Einnahme von Kurkuma nach dem Training fördert die Muskelregeneration und reduziert Entzündungen.
• 4. Finden Sie eine Kurkuma-Gewohnheit, die zu Ihrem Körper passt.
• 5. Nebenwirkungen und Sicherheitshinweise bei der Anwendung von Kurkuma
• 6. Fälle, in denen Sie vorsichtig sein oder Kurkuma vermeiden sollten
• 7. Einfache und sichere Möglichkeiten, Kurkuma in Ihre Ernährung einzubauen

Kurkuma zählt zu den am besten erforschten Gewürzen in der Ernährungswissenschaft und der Komplementärmedizin. Curcumin – der Hauptwirkstoff in Kurkuma – ist bekannt für seine entzündungshemmenden, antioxidativen, verdauungsfördernden und immunstärkenden Eigenschaften.

Die Wirksamkeit kann jedoch eingeschränkt sein, wenn Curcumin nicht optimal aufgenommen wird, da die Verbindung schlecht wasserlöslich ist und im Verdauungstrakt leicht abgebaut wird.

Anstatt sich darauf zu konzentrieren, ob man Kurkuma morgens, mittags oder abends einnehmen sollte, ist es wichtiger, Kurkuma in Mahlzeiten und die damit verbundenen Nährstoffe zu integrieren. Ein Verständnis dafür, wie Curcumin vom Körper aufgenommen wird, kann Anwendern helfen, die Vorteile von Kurkuma in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln optimal zu nutzen.

Kurkuma ist eines der am besten erforschten Gewürze in den Bereichen Ernährung und Komplementärmedizin.

2. Die Kombination von Kurkuma mit Lebensmitteln trägt zur Steigerung der Curcumin-Aufnahme bei.

Laut Informationen auf der TOI-Website ist Curcumin eine fettlösliche Verbindung. Wird Kurkuma daher mit Lebensmitteln – insbesondere mit Mahlzeiten, die gesunde Fette enthalten – kombiniert, erhöht sich die Aufnahmefähigkeit deutlich. Zahlreiche Studien belegen, dass Curcumin, umhüllt von Lipiden, im Verdauungstrakt stabiler ist und leichter die Darmmembran passiert, um in den Blutkreislauf zu gelangen.

Warum sollte Kurkuma in Lebensmitteln verwendet werden?

• Curcumin ist in alkalischen Umgebungen instabil und kann in seiner reinen Form beim Passieren des Dünndarms schnell abgebaut werden.
• Lipide (Fette) helfen dabei, Curcumin aufzulösen, wodurch seine Transportfähigkeit im Blut erhöht wird.
• Zur Linderung von Verdauungsbeschwerden zusammen mit dem Essen anwenden, insbesondere bei empfindlichen Personen oder solchen, die in der Vergangenheit unter Magenschmerzen gelitten haben.

Welche Lebensmittel lassen sich am besten mit Kurkuma kombinieren?

• Olivenöl, Kokosöl, Rapsöl...
• Ungesüßter Joghurt, Nussmilch.
• Nussbutter, Avocado.
• Eier, Fisch, leicht gebratene Gerichte...

Kurkuma lässt sich ganz einfach ins Frühstück (Eier, Haferflocken, Smoothies), Mittagessen (Suppen, Currys, Soßen) oder Abendessen (Schmorgerichte, Eintöpfe, Aufläufe) integrieren. Es gibt keine „richtige“ Tageszeit, aber am besten passt Kurkuma zu einer Mahlzeit mit gesunden Fetten, bei der man es am ehesten vergisst.

3. Die Einnahme von Kurkuma nach dem Training fördert die Muskelregeneration und reduziert Entzündungen.

Aufgrund seiner entzündungshemmenden und oxidativen Stress reduzierenden Eigenschaften wird Kurkuma häufig zur Unterstützung der Regeneration nach dem Sport eingesetzt. Einige Studien haben gezeigt, dass Curcumin Muskelkater nach intensiver Belastung lindern kann.

Empfohlene Anwendungsmöglichkeiten von Kurkuma nach dem Sport:

• Gib ½ bis 1 Teelöffel Kurkumapulver in deinen Post-Workout-Smoothie.
• Mit warmer Milch oder „goldener Milch“ (Kurkumamilch) verwenden.
• Bei guter Verträglichkeit mit Ingwer oder schwarzem Pfeffer kombinieren...

Hinweis: Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, das die Curcumin-Aufnahme erhöht, aber bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden verursachen kann. Beginnen Sie daher mit einer kleinen Dosis, um Ihre Reaktion zu beobachten.

Nahrungsmittel in Kombination mit Kurkuma können Verdauungsbeschwerden lindern, insbesondere bei Menschen mit empfindlichem Magen oder einer Vorgeschichte von Magenschmerzen.

4. Finden Sie eine Kurkuma-Gewohnheit, die zu Ihrem Körper passt.

Es gibt keine allgemeingültige Formel; die Wahl des Einnahmezeitpunkts und der Dosierung sollte auf Folgendem basieren:

- Verdauungssensibilität: Personen, die zu Blähungen, Magenschmerzen oder Sodbrennen neigen, sollten Kurkuma zu ihrer größten Mahlzeit des Tages einnehmen, wenn der Magen viel Nahrung enthält, um die Magenschleimhaut zu schützen.

- Lebensgewohnheiten und Fähigkeit zur Regelmäßigkeit: Wenn Sie dazu neigen, die Einnahme Ihrer Nahrungsergänzungsmittel am Abend zu vergessen, nehmen Sie sie zum Frühstück oder Mittagessen ein.

- Gängige Kurkuma-Produkte: Frische Kurkuma, Kurkumapulver, Nano-Curcumin, Phytosomen, lipidbeschichtete Produkte sowie Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer oder schwarzem Pfeffer...

Die Bioverfügbarkeit dieser Produkte variiert. Beachten Sie daher die Dosierungsanweisungen auf der Verpackung oder konsultieren Sie Ihren Arzt , wenn Sie an einer Grunderkrankung leiden.

5. Nebenwirkungen und Sicherheitshinweise bei der Anwendung von Kurkuma

Kurkuma ist im Allgemeinen unbedenklich, wenn es in Lebensmitteln verwendet wird. Bei Einnahme hoher Dosen (insbesondere durch Nahrungsergänzungsmittel) können jedoch bei manchen Menschen folgende Symptome auftreten:

• Übelkeit, Blähungen
• Durchfall
• Magenreizung
• Erhöht die Magensäureproduktion bei Einnahme auf nüchternen Magen...

In seltenen Fällen kann eine längerfristige Überdosierung die Leber- oder Nierenfunktion beeinträchtigen.

6. Fälle, in denen Sie vorsichtig sein oder Kurkuma vermeiden sollten

• Schwangere oder stillende Frauen (außer in geringen Mengen in Lebensmitteln).
• Personen, die Antikoagulanzien einnehmen.
• Menschen mit Gallensteinen, Gallenwegsverstopfung.
• Personen mit einer Vorgeschichte von Allergien gegen Kurkuma oder Ingwergewächse.
• Menschen mit Durchfall oder anhaltenden Verdauungsstörungen...

Wenn Sie Medikamente gegen eine chronische Erkrankung (Diabetes, Blutgerinnungsstörungen usw.) einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Curcumin-Präparate einnehmen.

7. Einfache und sichere Möglichkeiten, Kurkuma in Ihre Ernährung einzubauen

Um Kurkuma einfach und nachhaltig zu verwenden, können Sie Folgendes versuchen:

• Kurkuma passt hervorragend zu Kräutertee, heißer Milch oder einem Kurkuma-Latte.
• Verwendung in Suppen, Currys, Eintöpfen, Wokgerichten und Salatdressings.
• Fisch, Fleisch, Tofu marinieren.
• In den morgendlichen Smoothie einrühren.
• In Kombination mit Honig zur Unterstützung der Verdauung (sofern keine Magenschmerzen oder Sodbrennen vorliegen)...

Die Einnahme kleiner, regelmäßiger Dosen bietet oft einen konstanteren Nutzen als die Einnahme hoher, plötzlicher Dosen.

Der Zeitpunkt der Kurkuma-Einnahme hat nur geringen Einfluss auf ihre Wirksamkeit. Die Kombination mit Nahrungsmitteln, insbesondere gesunden Fetten, kann die Curcumin-Aufnahme jedoch deutlich erhöhen und die positiven Effekte auf Verdauung, Immunsystem und allgemeine Gesundheit optimieren. Die Wahl des richtigen Einnahmezeitpunkts, abgestimmt auf Ihre persönlichen Gewohnheiten, Ihren Lebensstil und Ihre Magen-Darm-Verträglichkeit, trägt zu einer sicheren und wirksamen Kurkuma-Zufuhr bei.

Hinweis: Dieser Artikel dient lediglich der allgemeinen Information und stellt keinen Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung dar.

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-nghe-giup-ap-thu-curcumin-tot-nhat-169251127144813615.htm