Tolle Möglichkeiten, Vorschulkindern Naturwissenschaften beizubringen

Lebensmittelbasiertes Lernen nutzt Lebensmittel als Mittel, um das Essverhalten und die Lernfähigkeiten von Kindern in Bereichen wie Naturwissenschaften , Mathematik, Sprache sowie Fertigkeiten wie Grob- und Feinmotorik und Bewegung zu verbessern. Mit dieser Methode können Kinder auch eher dazu angeregt werden, Gemüse zu probieren.

Nach der erfolgreichen Einführung eines innovativen, auf Ernährung basierenden Lernprogramms namens „Mehr Erbsen bitte!“ für Kinder in North Carolina evaluierte das Forschungsteam das Projekt mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden. Die Studie verglich über 125 Schüler, die an dem Programm teilgenommen hatten, mit fast 150 Schülern, die nicht teilgenommen hatten.

Ein Lernthema des Programms ist die Erforschung von Samen, der Grundlage von Obst und Gemüse. Die Kinder werden dazu angeregt, verschiedene Samen zu beobachten und mit ihnen zu spielen. Sie sind neugierig, wie Samen keimen und experimentieren damit, wie sie in Umgebungen mit und ohne Sonnenlicht und Wasser wachsen. Anschließend bereiten sie eine Soße aus Tomaten und Mais zu.

Die Ergebnisse zeigten, dass Kinder, die an „Mehr Erbsen bitte!“ teilnahmen, ein vierfach höheres Verständnis wissenschaftlicher Konzepte aufwiesen als die Kontrollgruppe. Ihr Wortschatz erweiterte sich bis zum Ende des Schuljahres um fast 20 %, während sich die andere Gruppe nur um 6 % verbesserte.

Die qualitative Forschung zeigte zudem, dass die Lehrkräfte auch viel über die Vermittlung wissenschaftlicher und ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse durch Lebensmittel gelernt haben. Zunächst besuchten die teilnehmenden Lehrkräfte zu Beginn des Schuljahres einen Workshop, gefolgt von weiteren Unterstützungsmaterialien im Laufe des Jahres. Animierte Videos auf YouTube boten zusätzliche Schulungen, beispielsweise zum Thema „Wissenschaftliche Themen mit Vierjährigen besprechen“.

Experten zufolge ist es ein Kernelement des Projekts „Mehr Erbsen bitte!“, Kinder auch außerhalb der Mahlzeiten ohne Zwang mit gesunden Lebensmitteln in Kontakt zu bringen. Im Vergleich zum passiven Sitzen im Klassenzimmer ist das Lernen im Freien mit praktischen Aktivitäten deutlich ansprechender, da aktives Lernen verschiedene Hirnareale aktiviert und den Schülern so hilft, Wissen besser zu verstehen und effektiver zu behalten.

MINH DŨNG (Laut Futurity, Gespräch)

Quelle: https://baocantho.com.vn/cach-hay-de-day-kien-thuc-khoa-hoc-cho-tre-mau-giao-a205704.html